1樓：廚房刀具廠商
家用廚房菜刀很少有紅色的呀。 市面上 一般以 傳統的國藩炮彈鋼手工老式菜刀和陽江的不鏽鋼刀為主。 傳統菜刀一般是黑色 ，刀刃白色的 不鏽鋼刀就是根據不鏽鋼的顏色來咯。
挑選菜刀最重要是看刀具的材質了，刀具一般分為 切片刀 斬切刀 斬骨刀 屠宰刀等分類，根據你的需要選擇相應的刀具。 切片刀時候切片切絲切菜之類，斬骨刀時候斬骨啥的，分切不同實物使用不同的菜刀。 選購刀具一定要選擇鋼材好的，不能貪圖便宜，刀具是使用產品鋒利好用耐用才是硬道理。
在選刀具時可以用手指敲一敲刀面聽聽菜刀發出的聲音，沒有啥聲音挺起來悶沉沉的鋼材一定不好，好的鋼材稍微一敲聲音清脆悅耳好聽。 最有一個就是看刀刃的火候，個人建議家庭用刀要好用和耐用的話可以選擇傳統的老式手工鍛打菜刀，像湖南雙峰國藩聾啞刀廠那種炮彈鋼手工鍛打的老菜刀，非常的鋒利耐用還很易磨，鋼材鋼火很好，就是外表粗糙難看些論好用那絕對是廚房菜刀好貨。 不鏽鋼刀一般就是剛剛開始用時很好用，時間一長就很難用了而且基本無法磨的，適合切菜不適合斬骨。
2樓：匿名使用者
不好； 帶顏色的 都是有顏料，沒準就有毒有害；用金屬本色的是最好的
廚房裡放了一把紅色的菜刀是啥意思
3樓：夷傅香齊申
廚房刀具家家戶戶做菜都需要使用的啦，不過一般紅色的菜刀很少，一般廚房菜刀以百色和黑色為主。
如果不是人故意放的，那就沒有啥意思啦。廚房刀具幾千年來家家戶戶要使用，別想太多了。
如何辨別廚房菜刀的好壞
4樓：匿名使用者
菜刀的好壞主要注重下面這幾個地方：
1、材料：製造菜刀主流材料有3cr13、4cr13、5cr15mov、9cr15mov，他們的硬度隨含碳量越高越大，加工工藝要求就越大，做出來的刀肯定就越好、越鋒利。
2、工藝：菜刀目前的製造工藝打製分為兩種，鍛打和衝胚，鍛打是傳承了傳統制造工藝的，結合了很多傳統鍛打的優點，衝胚就是比較現代化的機器衝壓開刃而成，量產很快，但是使用起來衝胚沒有鍛打好用。
3、刀柄：刀柄的材料，還有打磨的細節度都很有講究，一般好的菜刀，刀柄都是精心打磨的，起來比較舒服，拿起來也比較順手，差菜刀的刀柄一般很粗糙。
建議你去看看重慶大足的鍛打菜刀「鄧家刀」，他們就是一個傳統鍛打刀發展至今的比較好的一個菜刀牌子了。
5樓：廚房刀具廠商
主要從 刀具本身的鋼材、和刀具製造的工藝來看，最好的鋼材沒有好的制刀技術也是浪費好鋼。你看這款國藩炮彈鋼老式手工菜刀切2釐米厚的書切土豆一樣就知道好用不好用了。
廚房刀具放置有哪些風水講究
6樓：匿名使用者
廚房最重要的物品，便是廚房刀具的安放。一些朋友不知道廚房刀具所特有的凶煞之氣，用完便隨便亂放，這點尤應注意。
廚房本已是火旺，如果廚房刀具用完不好好收藏，便成火煞兩盛、陽氣過旺之景，陽氣過旺，是進攻，是爭鬥，不利家宅安寧。
好的選擇是，備一個安放廚房刀具的箱子，用完後，刀具入箱，收好，不使煞氣外洩。如果廚房原本就不在吉位而在凶位，廚房刀具有外露，那就是凶上加凶了。
有的家庭主婦時間觀念特別強，怕耽誤老公上班，孩子上學，就在廚房裡掛放鐘錶，以按時烹飪飯菜，殊不知這並不恰當。鐘錶是時時走動之物品，為陽為健為剛，客廳是接待客人之處，也為陽為健為剛，鐘錶掛放於客廳，自然是物歸其位，掛放到廚房，就是陰陽不配，各不相宜了，故鐘錶還是讓它回到客廳為好。
廚房風水學指出菜刀、水果刀等刀具不可懸掛在牆上，或是插放在刀架當中。最好是用抽屜收藏好，不要為了方便在廚房的牆壁上懸掛蒜頭、洋蔥、辣椒等，廚房風水學認為這些東西會吸收陰氣，不利於家居生活。
好的菜刀在廚房中是怎樣的存在？
7樓：薊依萱
簡直就是神一樣的存在。因為有一把好刀可以切出好的食物。進而主廚好的食物
8樓：黎黎立離
簡直就是無所不能的存在，無論是切菜還是剁肉都可以特別省力氣。
9樓：萌新小主
經常的使用，所以才會鋒利，所以菜刀在廚房無處不在。
10樓：大說**
天天吃豬骨頭也不怕剁爛刀。是成為廚神必備**之一。
11樓：我是大神啦
菜刀好不好從切肉的時候就可以看出來，好的菜刀切肉的時候非常快。
12樓：曉淡
可以很方便，自己的切菜然後可以讓自己很好的鍛鍊廚藝
13樓：匿名使用者
切菜不費事兒，更願意去做飯，做飯更輕鬆，菜刀可以傳下去。
14樓：迪
我覺著一個樣子吧家裡就一把菜刀，好刀壞刀一樣用。
15樓：名
那就是大佬般的存在，沒有他，什麼菜都做不了，是必不可少的。
16樓：銘刻
深受人們的喜愛，只有好的菜刀才能做出好的飯菜，是廚房裡必不可少的。
17樓：司人清
沒有這把菜刀就可能做不出好吃的食物，所以廚房裡是必須要有這把菜刀的。
18樓：曉淡
他在廚房中，每天都會被用到，從來沒有被嫌棄到過。
19樓：猴59408睹譾
平時都捨不得用它只有關鍵的時候才會用它下廚。
廚房用的菜刀什麼牌子最好，
20樓：土巴兔裝修
說到菜刀大家應該不陌生了吧，大家家裡做飯有各種各樣的菜刀，菜刀顧名思義是用來切菜或切肉，家裡的廚房都必須配備有刀具。評判一個廚子是否會做菜，就看他是否會用刀。其實道理是一樣，你在家裡做飯也是一樣，要是會用刀的話就會做飯。
刀的種類也有很多，而且大家有沒有發現現在市場上的菜刀的材質也有很多，那麼到底什麼材質的菜刀好呢，。那麼，接下來小編就給大家介紹一下。
什麼材質的菜刀最好? 十大菜刀品牌介紹
no.1 陽江十八子作
陽江十八子集團****，十大刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業領導品牌，中國刀王，國家重點高新技術企業，全方位經營的綜合大型品牌企業。
no.2 鑽石
株洲鑽石切削刀具股份****，數控刀具十大品牌，最受歡迎的國產刀具品牌之一，株洲硬質合金集團****旗下企業，我國最大和最先進的高效能切削刀具的生產基地之一。
no.3 張小泉
杭州張小泉實業發展****，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始於2023年，中國馳名商標，中華老字號，我國手工業的傳統名牌，其傳統鍛造技藝被***認定為非物質文化遺產重點保護，國內製剪行業龍頭企業。
no.4 雙立人
上海雙立人亨克斯****，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，歷史上最古老的商標之一，全球知名品牌，美甲行業的領先地位，大型跨國公司。 no.5 蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份****，蘇泊爾supor，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國馳名商標，中國廚房小家電領先品牌，中國最大的炊具研發製造商之一，中國壓力鍋行業標準的起草者和最早執行者，國內炊具行業首家上市公司。
no.6 王麻子
北京櫟昌王麻子工貿****，刀具十大品牌，始於2023年，中華老字號，國家級非物質文化遺產，中國傳統刀剪業代表企業，國家輕工產品最高質量獎銀質獎，全國刀具優秀**商，致力於刀具生產和銷售專業廠家。
no.7 巧媳婦
陽江市巧媳婦廚業****，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，中國刀剪知名品牌，國內刀剪餐廚具行業最具知名度和美譽度的知名品牌之一，廣東省高新技術企業，集五金刀剪和餐廚具製品設計開發、生產製造、銷售服務於一體的綜合性企業。
no.8 樓龍
浙江樓龍工貿****，中國知名保溫杯品牌，金華市百家質量信的過單位，浙江省工商企業守合同重信用單位，一家集杯業、刀業、門業、餐飲業、旅遊業等五大產業為一體的多元化大型企業。
no.9 銀鷹
廣東銀鷹實業集團****，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，廣東省高新技術企業，專業生產剪刀、套刀、廚具、多用鉗等產品的先進民營科技企業。
no.10 永光
永光刀剪集團****，知名(著名)刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業知名品牌，全國出口創匯先進鄉鎮企業，國刀剪行業規模較大、技術力量較雄厚的企業之一。
菜刀選購要點
1、看材質：從材質上看，菜刀分為鐵刀、不鏽鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。其各自的特點是純鋼刀易崩刃、鐵刀易捲刃、不鏽鋼刀磨不快，而鐵夾鋼刀的質量最好。
所謂鐵夾鋼刀，就是刀的中間層為鋼質，兩面為薄薄的鐵質層。
2、看刃口：菜刀的開刃方式分為機器開刃和手工開刃，所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，無缺口的。
3、看手柄：在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來說衝壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻;好的菜刀手柄必須具有良好的抗衝擊強度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩定性，其次還要有一定的耐化學藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設計。
小編在這裡已經為大家介紹幾種比較常見材質的菜刀，相信大家看了以後知道該選擇什麼材質的菜刀的了吧。要想在廚房愉快烹飪，那就得開把好的菜刀，其實不管選擇什麼牌子的菜刀還要考慮菜刀的實用性，使用起來方便順手就是好菜刀，大家平時用的菜刀，別看外表光滑其實用起來不順手。如果大家家裡需要購買菜刀的話，可以把不同材質的菜刀進行對比再選擇合適的菜刀。
21樓：小橙愛娛樂
回答十八子作，陽江的代表品牌，年產量幾乎是全國份額的一半。價位一般在100-200之間，價效比很高。主要使用的是813和814兩種國產鋼材。
特點是刀具鋒利度高且韌性強，並且結實耐用，同時材料成本也偏高，所以是高價效比首推。
張小泉，產地也在陽江，是老字號品牌，也曾是御用貢品，現在產品也遠銷海外，曾出現在美劇漢尼拔當中。原本是剪刀企業，也曾被稱為「北有王麻子，南有張小泉」，後來發展剪、刀、廚具多個產品線。目前價效比較高的是銘刀系列。
可以參考一下這幾個牌子的噢，希望能幫到你☺更多2條
22樓：廚房刀具廠商
用菜刀的幾個特點：
1、鋼材好 看鋼材好不好，很簡單 直接在刀身上手指彈一下 聽聽聲音就知道了。聲音清脆悅耳好聽 聲潤持久的刀一定是好鋼。 反過來說，敲起來像石頭一樣 那鋼材絕對好不到**去。
古時候就有聽音辯刀這麼一說。
2、看刀口 刀口平整 線條完美 好的菜刀刀口越磨越亮 鋒利無比3、看手感 將菜刀拿在手裡 上下揮動 好的菜刀不會出現頭重跟輕的感覺，菜刀受力均勻。
目前市面上主要以不鏽鋼菜刀和國藩聾啞炮彈鋼鍛打菜刀為主的傳統老式菜刀為主，一般來說 不鏽鋼刀外觀時尚美觀 適合切菜切片這些斬骨的話就不太夠力了，但是時間一長刀口一鈍就很難用了。 老式菜刀外表就粗糙些，但是確相當鋒利耐用 而且易磨 良好的切菜 斬骨 耐用的效能 更適合喜歡講究實用好用的朋友。個人覺得老菜刀比不鏽鋼刀好用實用都了，一把刀用幾年不鏽鋼刀 幾個月就要換啦
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大門正對廚房灶臺好不好大門正對廚房灶臺好不好？
其實在古籍陽宅三要中有說到開門見灶錢財多耗這麼一說意思就是說爐灶火口對正大門而成一條直線的話，可能會導致住者的人財不利會有破財的現象而且更會是住者的身體方面受損。化解的方法就是將爐灶以至到別的區域。一般爐灶的上方是不能有橫樑壓著的，否則也會影響到住者的健康。大門不能與廚房門正對 大門與廚房門正對,不...