1樓：匿名使用者
吃火鍋最好下粉絲，瓜，菌類，肉皮，魚片，還有蔬菜，我感覺這樣不錯
2樓：食川
可以放，很多種，根據鍋底的不同，一般肉類，蔬菜類，海鮮類等等都可以放著涮的，比如一些油菜，白菜，土豆片，香菜，菠菜，蘑菇，凍豆腐，牛肚，牛百葉，鴨血，鴨腸，蝦，等等只要人能吃的都可以涮著吃。
3樓：匿名使用者
什麼金針菇啊，鴨腳板呀，粉條，年糕什麼的都很好吃呀，，重點還是鍋底味道做的好嘛
4樓：匿名使用者
油麥菜 金針菇 大白菜 青蝦 茼蒿
麻辣火鍋配什麼食材
在家中怎麼做麻辣火鍋.有什麼菜可以放在火鍋裡面煮?
5樓：匿名使用者
油菜 金針菇 油麥菜 茼蒿 白菜 土豆 小白菜 大頭菜 豆苗 生菜 木耳 菠菜 豆製品 鴨血 豬血 粉 肉類 海鮮類 丸子
6樓：在鼎湖峰燒烤的菠蘿蜜
買個火鍋底料來煮就可以了，菜的話想吃什麼都可以煮進去，火鍋包容性大，沒有特定的菜，喜歡就好
7樓：匿名使用者
沒必要做吧，直接買火鍋調料，放水裡煮開。什麼菜都可以放火鍋裡煮啊，和火鍋店一樣。
吃麻辣火鍋有什麼好處
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、禦寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。
2、營養吸收多
很多食物通過烹調之後，大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。
3、想怎麼吃都行
烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。
4、吃得更放心
食物的新鮮程度和衛生情況看得見，一般可以放心，另外因為是熟食，也不容易傷胃傷身。
火鍋配什麼菜好吃啊?
9樓：匿名使用者
火鍋配馬鈴薯、海帶、豆腐、各種時蔬、蘑菇好吃。
1、馬鈴薯
馬鈴薯經過不同時間的烹煮會產生不同的口感，可脆可糯，是一種老少皆宜的火鍋配菜。
2、海帶
海帶是一種味道鮮美的海產品，海帶中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b1,可以降血脂，是一種有益於身體健康的火鍋配菜。
3、豆腐
豆腐口感嫩滑，既可以煮清湯也可以煮紅湯，且不同湯料煮出來的豆腐會帶來不同的口感。更重要的是，豆腐富含蛋白質卻不含膽固醇，是補充蛋白質的一個很好的**。
4、各種時蔬
各種時蔬口感清爽，在大魚大肉之後來一點時蔬也是不錯的選擇，同時蔬菜富含維生素c和纖維素，可以促進人體對鈣的吸收和腸道蠕動。沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。
火鍋裡可以加任何蔬菜。
5、蘑菇
蘑菇種類就比較多了，草菇、茶樹菇等。香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋裡，這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
10樓：牛華老阿婆
火鍋的配菜可以說是多種多樣，每一種都可以成為配菜，這主要是看自己的喜好，推薦大家貢菜配這吃吃，脆脆的，很耐吃，毛肚。鴨腸 『血旺這些就建議不要燙太久，十秒左右味道是最好的。
11樓：何時明月夜
除了生菜和油麥菜之外，以下幾種菜涮火鍋也好吃：
1.肥牛卷。肥牛卷這種食材本來就是為火鍋量身定製的。
涮燙後的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味，是不可錯過的火鍋佳品。肥牛不但美味而且營養豐富，還能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣和每天需要的維生素b群，包括葉酸、維生素b和核黃素等。
2.嫩牛肉。嫩牛肉是把牛肉切片後拌上麻辣調製成的，因為不同品質的牛肉口感差異大，這就要看你選的什麼火鍋店了。
3.黃喉黃喉是豬、牛等家畜的大血管，火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。
黃喉燙火鍋，最大的特點是爽脆，十分爽口。
4.老肉片。毛肚、鴨腸和老肉片並稱為重慶火鍋「葷菜三王」，雖然重慶火鍋食材一直都是以牛肉為主，甚至鍋底都是用牛油熬製，但是這種豬肉做的老肉片也大受歡迎，選用塊大、瘦肉較多的老肉片，燙出來之後又香又辣，簡直不要太爽。
5.土豆。土豆吃法多樣，一直就是大眾的家常菜，用來燙火鍋也別有一番滋味，但是要注意一點，不要在鍋裡煮太久，不然容易煮爛，碎在鍋裡撈不起來。
現在流傳超薄土豆片，燙幾秒就可以吃，口感相當不錯。
6.豆皮。豆製品也是火鍋最常見的食材，豆皮有豆子的香，在鍋裡涮燙後，又有了麻辣的濃香和牛油的葷香，吃起來更爽。
7.現炸酥肉。將肥瘦相間的豬肉用油炸過，可以直接吃，不過涮過後的味道更好，因為那一層酥皮吸收了辣湯的味道，很是香軟。因為一般酥肉都是現炸的，新鮮就是好味的保障。
12樓：一一豆豆
你好！吃火鍋可以涮的太多了，可以是無所不涮，，，
下面介紹下：
一： 畜肉類：
羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
二： 禽肉類：
雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
三： 水產類：
鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
四： 蔬菜類：
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
五： 乾貨果品類：
幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
六： 野味類（人工飼養）：
野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
七：經過加工的原料：
魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
13樓：詞顧北
火鍋可以配馬鈴薯，海帶，豆腐，蘑菇，生菜，娃娃菜，白蘿蔔，藕片，冬瓜片，菠菜，西蘭花，香菜等蔬菜，海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是沒有靈魂的。
14樓：肖艾斯的旅行日誌
好吃的火鍋涮菜有豆芽、土豆、蘿蔔、蒿子稈等，因為這些菜很容易熟，而且特別入味，所以才好吃。
15樓：
冬瓜、娃娃菜等。什麼菜其實都能涮火鍋吃，其中冬瓜涮火鍋很入味，娃娃菜涮火鍋很清脆，辣辣的，很好吃。
16樓：我是問答小能人
除了生菜和油麥菜之外，還有菠菜，香菜，芹菜，韭菜，白菜這些菜涮火鍋好吃。
17樓：無人駕駛來臨
火鍋可以搭配的蔬菜有：白菜、菠菜、萵筍、土豆、紅薯、香菇、金針菇、豆芽類、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、冬筍、春筍、等
18樓：你到底敢不敢
還可以吃茼蒿，小白菜，菠菜，蓮藕，胡蘿蔔，冬瓜，菜花，金針菇，香菇，綠豆芽，空心菜，香菜，紅薯，土豆，茭白，冬筍，白蘿蔔，豌豆苗等等。
19樓：夾心小山楂
沒有土豆藕片的火鍋是沒有靈魂的
20樓：來自靈隱寺動人的海藍寶石
土豆片，寬粉，木耳，花菜，萵筍尖
21樓：
火鍋配的菜可多了。毛肚，鴨腸，鴨胗。耗兒魚。
腰片。雞腳。鴨梗，淡水魚。
海白菜。藕片。牛筋，牛肉片，蘑菇。
金針菇。萵筍頭。鴨血。帶魚。
22樓：匿名使用者
鮮毛肚（超好吃）、百葉、鴨腸、鴨血（排毒的）、包心魚丸、燕餃、香菇
23樓：睡美人醒了
茼蒿，油麥菜，空心菜，油菜，幹豆腐，土豆片，紅薯片，海帶，粉，等等
24樓：匿名使用者
放凍的豆腐、粉絲、土豆、白菜、==
25樓：匿名使用者
土豆和白蘿蔔～特別好吃呢
26樓：匿名使用者
生菜、大白菜、土豆、番茄、冬瓜、菠菜、山藥、海帶、香菜、豆芽蝦、鵪鶉蛋、羊肉、牛肉、蛋餃，鴨血、麵筋、豆腐、腐竹、金針菇、草菇、茶樹菇、生菜,鴨血,凍豆腐,腐竹,香菜,羊肉,貢丸,蝦,鮮姑年糕，青菜，千張包，油麵經嵌肉
27樓：
首先第一點就是刷火鍋千萬不要點豆腐 真得不騙你 否則真得讓你後悔死了
我來告訴你吧 冬天怎麼吃火鍋才能吃的好而且還健康 吃的不好不僅影響健康還會加胖 首先是肉類 羊肉狗肉是最好多點一些冬天驅寒的 再次點一些黑魚片夠了葷菜不點多否則會加重腎臟負擔 其它的肉丸不要點了 現在好多肉丸都是加了防腐劑和色素之類的 然後蔬菜多點些 生菜 娃娃菜 菠菜 大白菜 豆皮 等等 乾果之類的再點筍乾 紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑 粉絲 最後是主食我一般主食是最後吃些水果 而有些人最後主食可以吃些饅頭或者水餃就可以了 記住不要吃太多了 否則會對身體有影響
在家中怎麼做麻辣火鍋.有什麼菜可以放在火鍋裡面煮?
28樓：匿名使用者
綠葉菜還是煮的時間短一點好。根莖類的可以直接放到鍋裡一直煮。
吃麻辣火鍋怎麼搭配才不上火
29樓：匿名使用者
★青菜：吃火鍋時，搭配大量的綠葉蔬菜，蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。
★豆腐：吃完羊肉、牛肉，適當在火鍋裡下一些豆腐，因為豆腐含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。
★蓮子：在火鍋中加些蓮子(不去蓮子心)，這有滋補強身、清心、瀉火的作用。
吃麻辣火鍋的時候要注意什麼
30樓：令靖
別吃太燙，注意別上火，如果一段時間裡吃的太頻繁要喝清茶或者菊花。
31樓：鬼鬼
吃火鍋？ 注意要開心，要吃飽 就好了！
32樓：丶啊姍梈
吃火鍋要人多才有味道
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