熱開水是什么 多少度,熱開水是什麼 多少度

2023-01-31 01:25:44 字數 820 閱讀 9017

1樓:匿名使用者

燒開水的方法:

水要燒沸3分鐘後才算是開水,因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。城市中的人喝的都是經過氯化處理自來水,以清除微生物等雜質。但同時,氯與水中殘留的有機物相互作用,會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

研究證明,鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時,鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克,氯仿由每升43.8微克上升到177微克,均超過國家標準2倍。

當水溫升到100℃,鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克,仍超過國家標準。如果繼續沸騰,持續3分鐘後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.

3微克,此時才成為安全的飲用水。當然,開水也不是燒得越久越好,因為燒得時間越久,水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽,會因為水的蒸發而濃縮,含量相對增高,喝了這樣的水,同樣對身體有害。如夏天口渴時急需大量喝水必須加鹽,吃飯前後不得喝水。

五種開水不能飲用

1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間,飲用時已經是不冷不熱的開水;

2.自動熱水器中隔夜重煮的開水;

3.經過多次反覆煮沸的殘留開水;

4.裝在保溫瓶中非當天的開水;

5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。

(如果不給我另外賞分,我的回答就算是白費口水)

2樓:

水沸騰的時候是100度。

但是因為地理環境和裝置的影響,開水的溫度一般都達不到100度,我們就開始使用了。

所以一般來說,熱開水的溫度是97度。

3樓:嗯樑傑

就是達到過100度的水,水的最高溫度是100度

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