1樓：中國農業出版社
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究。搭配不當，不但於身體無補，還可能造成一些危害。在日常生活中，有不少人在喝牛奶後，喜歡吃巧克力、橘子等酸性食物，有的人還喜歡在牛奶中加入紅糖。
這些飲用方法是不科學的。
因為牛奶中含有豐富的磷蛋白和酪蛋白，而酪蛋白常以鈣鹽的形式存在於奶中，牛奶一旦遇到酸性食物中的草酸或果酸，就會結合成草酸鈣或形成較大的凝塊，既不利於消化，也影響營養成分的吸收，有的人甚至出現腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。因此，飲用牛奶時不要與酸性食物同吃。
（1）橘子與牛奶在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。（2）果汁與牛奶牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸度在4.
6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。（3）牛奶與糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。（4）牛奶與巧克力牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。長期飲用出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
2樓：wo是某
首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
※ 二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；
※ 三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
什麼時間喝牛奶好呢？
晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是l色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何***，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用。
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
3樓：魔女之家
不能空腹喝，最好搭配一些麵食，早餐吃點肉類食品也可以，不用擔心會發胖，早餐是為一天的工作所提供熱量，因當吃好一點，一天的時間給你消化呢！
4樓：小煒
注意不要空腹只喝牛奶``一定要搭配別的一起吃（比如說麵包啊``雞蛋啊，甚至饅頭，大餅，油條也行`就是不要空腹只喝牛奶）```要不反倒傷胃`
早餐喝牛奶要注意什麼
5樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
6樓：發兔冷知識
牛奶早上喝好還是晚上喝好？
7樓：中國農業出版社
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究。搭配不當，不但於身體無補，還可能造成一些危害。在日常生活中，有不少人在喝牛奶後，喜歡吃巧克力、橘子等酸性食物，有的人還喜歡在牛奶中加入紅糖。
這些飲用方法是不科學的。
因為牛奶中含有豐富的磷蛋白和酪蛋白，而酪蛋白常以鈣鹽的形式存在於奶中，牛奶一旦遇到酸性食物中的草酸或果酸，就會結合成草酸鈣或形成較大的凝塊，既不利於消化，也影響營養成分的吸收，有的人甚至出現腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。因此，飲用牛奶時不要與酸性食物同吃。
（1）橘子與牛奶在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。（2）果汁與牛奶牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸度在4.
6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。（3）牛奶與糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。（4）牛奶與巧克力牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。長期飲用出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
8樓：佰麗足貼公司
早餐喝牛奶不建議空腹喝，空腹喝營養吸收不了，都被排出。
1、除了喝牛奶，最好配合再吃點別的食物，比如雞蛋，蘋果等等。
2、最好喝酸奶而非純牛奶，因為國人大部分缺乏乳糖酶，純奶中的乳糖不能被消化，很容易被細菌分解產生大量的氣體，這也是很多人喝純牛奶後腹脹的原因。
3、喝牛奶時可以搭配麵包等食物，有助於營養的吸收。看個人喜好來搭配。
9樓：匿名使用者
先來杯溫開水，然後牛奶配重慶特色三角粑，傳統小吃泡粑，包子饅頭都可以
10樓：懷中人
先吃些東西墊墊肚子，不要空腹喝牛奶比較好，空腹對吸收也不是很好
11樓：v薇
忌空腹，搭配麵包、蛋糕有助於吸收。
12樓：匿名使用者
專家說，不能空腹吃早餐。。。
早餐喝牛奶好嗎？
13樓：發兔冷知識
牛奶早上喝好還是晚上喝好？
14樓：卿其雨倫華
一、空腹不可以：
1、空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麵食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。
正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麵包、餅乾、點心與牛奶同食。
可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。
儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
二、睡前可以：
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。
此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好
15樓：夏花依舊豔
早晨空腹喝牛奶好嗎？
16樓：善雯南婉然
早餐喝牛奶當然好，但是要注意方法了，空腹是不可以喝牛奶的。可以先吃一點東西在喝牛奶。
17樓：聶友鐸暖暖
一般來說還是晚上喝牛奶的好，如果是早上喝可以代替早餐，但是晚上喝可以很好的促進鈣的吸收，而且可以促進睡眠的
18樓：邱秋芹聶戌
每天都喝一定的牛奶對身體是很好的，但是牛奶不能空腹喝，因為空腹的時候胃無法吸收牛奶裡面的營養，最好是先吃點東西，比如麵包啊什麼的，再喝牛奶。
19樓：戢文貫施
單單喝牛奶不好，這樣還沒消化就直接排尿出來，要配些麵包。
20樓：枝茉喬傲絲
當然好啊，很有營養啊～但是喝了牛奶就別吃雞蛋了，鈣太多了，吸收不了～
21樓：千愛景達橋
對身體好啊！而且晚上睡覺前喝有助於睡眠！牛奶什麼時候喝對身體都好！但是別空腹喝！會導致嘔吐的！
22樓：潮倫惲娟
其實早上起來之後喝一杯白開水是最好的，牛奶雖然說補充營養的，早上起來以後我們人體最需要的還是水份。
23樓：抄向謬柔
應該還好吧！睡了一晚上，身體消耗肯定也大，喝點牛奶之類的營養物品，對身體也有一定的好處！
24樓：蒙牛乳業
早上喝牛奶宜搭配一些饅頭、糕點或者麵包之類的食品，方便吸收。牛奶性溫，早上喝能暖胃、健胃，還能為人體補充大量的蛋白質和微量元素以及水分，提供整個上午的營養需求。
建議每天早餐喝一瓶牛奶，喝之前先吃點麵食，或者雞蛋、醬菜、豆腐乾之類的食物。牛奶不要煮沸了喝，否則破壞維生素，如要加白糖的話，再加熱完以後才能加，不可加入白糖同煮。
25樓：彭李妉醫生
建議還是不要 空腹喝牛奶 比較好 因為空腹 喝牛奶的話 胃腸道還 沒有開始蠕動 這樣的話 喝牛奶會 容易引起腹脹 和消化 不良的症狀 早上在進餐的 同時喝牛奶 可以補充 一定量的營養 對身體會有 一定的幫助
早餐喝牛奶要和什麼一起吃最好？
26樓：遺留在北京城裡的爺
就是別和雞蛋吃，，要麼就少喝牛奶，要麼就加熱牛奶。否則會大便便稀，還有就是肚子軲轆。
4月22日，陝西省榆林市251名小學生飲用蒙牛純牛奶後出現不適反應，部分學生出現上腹隱痛、噁心、嘔吐等症狀就是例子。。。。老師沒有基本生活常識。。。。。。這事件說明至少體育老師早上鍛鍊後不喝涼牛奶經歷。。。。
兩包牛奶，兩個雞蛋（任何品牌，雞蛋也是任何品牌），不加熱，你早上跑1000米後吃涼的，你吃完了也拉稀，但不是腹瀉的拉稀，是中醫來講著涼了拉稀。。。。。。。。經常運動的人都會有體驗，都會知道喝涼奶和吃涼雞蛋的結果，學校老師是幹什麼的？是專業體育老師嗎？
肯定是沒有生活經驗的體育老師（早上沒喝過涼奶的老師），沒學過生活常識的老師，跟沒有中醫和營養學基礎的體育老師。。。。。無奈
早餐喝牛奶與喝豆漿兩者相比，哪個更健康
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