檸汁醃魚生是哪裡的美餚,醃魚用檸檬汁是什麼

2023-02-07 05:15:27 字數 3856 閱讀 7480

1樓:蔣秋盛老師

是屬於廣東祕魯沿海地區的,是很受歡迎的一道名菜,他們那邊人也很喜歡吃這種檸汁生的醃魚,是當地特色的美味佳餚,吃起來特別的美味,是祕魯的美餚,在祕魯很受人們喜歡吃的一種美食之一。

2樓:互信互助互愛

檸汁醃魚生(西班牙語:ceviche;西班牙語發音:[seˈβitʃe][5][6][7])是一種在拉丁美洲沿海地區的常見食物[2]。

這食物一般是使用青檸或檸檬汁,配以多種辣椒屬物種調味,用來醃製生魚片。其他調味配料還有切碎的洋蔥、鹽或芫荽亦或會加入。醃兩個小時就足以殺絕大多數的細菌,但不能殺死寄生蟲(通常為線蟲,例如:

海獸胃線蟲)。

這道菜式是拉丁美洲幾乎各國都有的料理,但每個國家的檸汁醃魚生都有其不同的變化。

3樓:無雨

祕魯的美餚,檸汁醃魚生是該國最受歡迎的菜餚之一,包括用酸橙汁醃製的鮮魚塊,配上紅薯、玉米、洋蔥、辣椒和香菜。

4樓:繁星凱

祕魯特色菜「檸汁醃魚生」有望成為人類非物質文化遺產經過祕魯美食專家長時間的評估,祕魯文化部向聯合國教科文組織申請將祕魯經典菜「檸汁醃魚生」列入世界非物質文化遺產名錄。

文化部長rogers valencia說,檸汁醃魚生包含著祕魯傳統美食的多種元素,是祕魯的一個重要的具有象徵意義的美食文化。文化部已經將申遺檔案交至聯合國教科文組織。文化部長表示,該申遺計劃也是一項保護計劃,目的是保護檸汁醃魚生的傳統做法和美食元素,另外,他對負責準備申遺檔案小組工作人員的付出表示誠摯的感謝。

「祕魯是一個具有豐富生物多樣性的國家,這一點從美食上就看得出來,因此在祕魯的烹飪文化中很難選擇出一種單一的美食元素。「檸汁醃魚生」這道菜確實是一道得到祕魯人廣泛認可的傳統地道美食,其營養價值突出,彰顯了手工捕魚和家庭農業發展的重要性,因此我們共同選擇這道菜來代表祕魯申遺。

5樓:但夢馳

據我所知檸汁醃魚生是祕魯的美餚,是屬於廣東祕魯沿海地區的,是很受歡迎的一道名菜,他們那邊人也很喜歡吃這種檸汁生的醃魚,是當地特色的美味佳餚,吃起來特別的美味,是祕魯的美餚,在祕魯很受人們喜歡吃的一種美食之一。

6樓:

是一種在拉丁美洲沿海地區的常見食物[2]。這食物一般是使用青檸或檸檬汁,配以多種辣椒屬物種調味,用來醃製生魚片。其他調味配料還有切碎的洋蔥、鹽或芫荽亦或會加入。

醃兩個小時就足以殺絕大多數的細菌,但不能殺死寄生蟲(通常為線蟲,例如:海獸胃線蟲)。

這道菜式是拉丁美洲幾乎各國都有的料理,但每個國家的檸汁醃魚生都有其不同的變化。

7樓:細水長流蔭遠堂

檸汁醃魚生是一種不能殺死寄生蟲,南美洲沿海地區的食物。

檸汁醃魚生是南美洲沿海地區的食物,一般是使用青檸或檸檬汁來醃製生魚片,醃兩個小時就足以殺絕大多數的細菌,但不能殺死寄生蟲。

8樓:楚映天

檸汁醃魚生是一道祕魯名菜,在祕魯沿海地區很受歡迎。不同地區有不同的做法和味道。但毫無疑問,其中最美味的就是檸汁醃魚片,它的做法很簡單。

接下來我會逐步給大家介紹它的做法,這個菜譜是六人份的。

需要準備的食材有:

一千克的新鮮魚片

兩個玉米

兩到三個辣椒

20個檸檬

兩個大番薯

一個大洋蔥或兩個小洋蔥

半勺鹽半勺黑胡椒

一勺辣椒醬

四顆香菜

半勺蒜泥(可不加)

六片生菜

9樓:liuen獅子

檸汁醃魚生是一道祕魯名菜,在 祕魯 沿 海地 區很受歡迎。祕魯盛產海魚,當地人最喜歡的就是魚生

10樓:金融分析師莫老師

這是祕魯的美食。所以一個地方吃才有一個地方的特色。這就是他們各個地方的飲食文化。

11樓:在竹海彈奏小夜曲的西洋菜

檸汁醃魚生是祕魯的美餚。在祕魯沿海地區很受歡迎。不同地區有不同的做法和味道,是祕魯名菜。

12樓:壓買跌

檸汁醃魚生是祕魯的美餚,在祕魯沿海地區很受歡迎,這問題也是很無聊,想知道這是**的菜餚,有時間來這裡提問,不如上網搜一下。

13樓:ccc菜辣椒

檸汁醃魚生是一道祕魯名菜,在祕魯沿海地區很受歡迎。用一定比例的檸檬汁和鮮橙汁作為醃汁的基礎,加入洋蔥、蒜、胡椒粉、辣椒粉等,放在冰箱裡進行醃製。在祕魯,人們習慣在吃檸汁醃魚生時吃炒玉米粒或是炸香蕉片來作為佐食。

吃魚生時人們一般喝冰啤酒,可樂或者是奇恰酒。

14樓:丹紫桖

檸汁醃魚生)是一種在拉丁美洲沿海地區的常見食物。使用青檸或檸檬汁,配以多種辣椒屬物種調味,用來醃製生魚片。其他調味配料還有切碎的洋蔥、鹽或芫荽。

這道菜式是拉丁美洲幾乎各國都有的料理,但每個國家的檸汁醃魚生都有其不同的變化。在 祕魯 沿海地 區很受歡迎。不同地區有不同的做法和味道。

但毫無疑問,其中最美味的就是檸汁醃魚片。

15樓:漠北刀客

俄羅斯的民間文化有著其鮮明特色。在人們日常的衣、食、住、行上,在人們習以為常的禮儀、生活喜好以及忌諱上,俄羅斯人都有自己與眾不同的民族習慣。本文分別在服飾、飲食、居住、禮儀、婚禮、葬禮這幾個方面介紹俄羅斯的民俗習慣,旨在讓大家對俄羅斯更為了解。

俄羅斯的膳食主要以燉、煮、炸、烤為主。一般來說,傳統的俄羅斯膳食比較簡樸、單一。按照俄羅斯人的習慣,午餐和晚餐通常有三道菜。

頭道是熱湯類,二道菜一般是肉、魚、禽、蛋製品以及蔬菜,第三道菜通常是水果、飲料或甜食。在吃頭道菜時還可以有冷盤。俄羅斯的主食主要為白麵包和黑麵包,肉食為豬肉、牛肉、羊肉、禽類以及其製成品——香腸、罐頭食品等。

在俄羅斯人的飲食中,奶類、乳類製品佔有重要位置,牛奶、奶渣、鮮奶油、酸奶油、乳酪、黃油等等一應俱全。而蔬菜的品種主要有圓白菜、土豆、西紅柿、蔥頭、黃瓜、西葫蘆、各鍾豆類、蘑菇等。

俄羅斯菜中魚和魚類食品佔重要地位。魚的烹製有多種方式:鮮魚、乾魚、風乾魚、鹹魚、炸魚等等。

魚子醬是俄羅斯人引以為豪的一種珍貴美餚,有黑魚子醬和紅魚子醬之分,黑魚子醬**昂貴,營養豐富,有「黑色**」之稱。

俄羅斯人常用的飲料有蜂蜜、格瓦斯、野果汁等。在酒文化上,俄羅斯的伏特加是世界名酒。俄羅斯人愛喝酒,除了伏特加,其他烈性酒還有白蘭地、威士忌等。

另外葡萄酒、啤酒也很受大眾歡迎。在茶文化上,主要飲用紅茶。他們飲茶時總要配一些食物,主要是甜點,如餅乾、點心、果醬、糖果

16樓:梅雨時節

檸汁醃魚生是祕魯國最受歡迎的菜餚之一,包括用酸橙汁醃製的鮮魚塊,配上紅薯、玉米、洋蔥等材料!

17樓:漸入佳境

檸汁醃魚生是祕魯的一道美食。

18樓:冉趣老師

福建的一種地方美食。

風味獨特,超級好吃。魚肉有一種罐頭的味道,有不失魚肉的鮮美。

19樓:匿名使用者

檸汁醃魚生是南美洲沿海地區的食物,一般是使用青檸或檸檬汁來醃製生魚片,配以玉米粒、菜碼等。檸汁醃魚生醃兩個小時就足以殺絕大多數的細菌,但不能殺死寄生蟲。

20樓:生活一點通

這是浙江溫州的美食,很下飯。

21樓:情感答疑梁山伯

是南北洲地區的美食。嗯,中國人一般適應不了。反正我看著是不好吃。

22樓:再來一碗湯

檸汁醃魚,據說是密魯的美餚,是該國很受歡迎的菜餚之一,這也是該地區的一種飲食文化

醃魚用檸檬汁是什麼

23樓:知產小卒

一般是用醬油、酒、姜醃的,檸檬汁就是讓它有點酸吧。

24樓:好嗎很好呀

殺絕大多數的細菌,但不能殺死寄生蟲。

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