1樓：晴天便好
銀耳可以曬乾就好收藏
我們買到的金耳，往往是曬乾了的金耳幹，不泡發的話，根本就不能食用，或者是口感比較硬，這個道理就和銀耳需要泡發是一樣的，那麼， 金耳怎麼泡發？
金耳怎麼泡發
金耳的泡發其實是比較簡單的，將金耳放在涼水中浸泡3-4小時，期間可以每隔1小時換一次水，把殘留的灰塵和其他雜質清除掉。泡發後取出將根部的雜質摘除乾淨，並用清水沖洗幾次。然後把金耳根朝上放進水中，使水完全浸泡金耳，這樣再靜置大約半小時，烹飪時用手撕成小朵即可。
金耳用熱水還是冷水泡
正確的泡發方法是：用涼水冬季可用溫水泡發。經過3-4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且***。
金耳要浸泡多久
金耳入涼水中洗去泥沙，泡成膨脹.一般夏天短點，冬天長點，4個小時吧。
金耳的做法
蜜汁金耳
主料輔料：水發金耳400克、冰糖150克、鴿蛋12個、蜂蜜80克、櫻桃12粒
烹製方法：
1水發金耳淘洗乾淨，裝入碗內，放冰糖和300克清水，用旺火蒸15分鐘。鴿蛋磕在12把小湯匙中，上籠蒸5分鐘。
2炒鍋上旺火，潷入蒸金耳的汁水，放入蜂蜜，加熱溶化成蜜汁。金耳入湯盤，周圍用鴿蛋和櫻桃交叉圍邊，把鍋內的蜜汁淋上即成。
工藝關鍵：金耳用溫水泡發，摘淨根部砂粒，再用清水泡上備用。風味特點：
1金耳主產雲南金沙江流域的河流地帶。因其顏色金黃，俗稱黃木耳；因其形似人腦，又名腦耳。金耳系野生採摘，產量有限，含有豐富的蛋白質和微量元素，是營養滋補品。
極為珍貴，有「名山珍」之譽。麗江、維西、中甸等縣出廣較多。
2蜜汁金耳是雲南回族的傳統甜菜，將金耳膠質溶於糖水、蜂蜜之中，滑嫩爽口，金耳軟糯，鴿蛋鮮嫩，有清心補腦的保健作用。
金耳羹一、原料：
1.主料：金耳25克。
2.調料：冰糖。
二、製法：
將金耳用溫水泡發，去雜，洗淨，放在鍋中加水煮段時間，加冰糖煮至金耳熟透，盛入碗中即成。，說明：此品水發膨脹的重量為幹品的20—25倍。
製作時應將發好的金耳用文火煮6—8小時，成稠糊狀，趁熱食用。
按：金耳又稱**銀耳，其性溫而帶寒，味甘。具有清熱滋潤、化痰止咳、調氣定喘、平肝陽等功效。
此品既能滋補，又能清洩。常作為肝腎陰虛、肝陽偏亢的高血壓病、肺熱傷陰、咳嗽痰多或氣喘等病症的保健食療之品。
吃金耳的好處
1、化痰止咳的功效
金耳性溫中帶寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、調氣，平肝腸，主治肺熱、痰多，感冒咳嗽、氣喘、高血壓等。
2.清心補腦
金耳富含膠質，用冰糖燉食，不僅滑嫩爽口，還有清心補腦的保健作用。
3.美容養顏
金耳因膠質細膩、膠原蛋白含量多、氣味清香，可由工業部門研製成各種規格的護膚美容化妝品，具有滑潤**、美化**、改善**的功效。
4.抗癌
金耳中豐富的營養成分可以快速提高人體的代謝功能，減少有害物質在人體中的沉積，同時也就減少了癌細胞的生成與再生，對預防癌症以及減輕癌症症狀有很好的功效。
5.補血
由於金耳中鐵的含量較高，人們食用之後，可以加快造血幹細胞的再生，同時也能提高人體中血紅蛋白的含量起到補血的功效。
2樓：熊珈藍佑
這種食物。是可以曬乾的，並不以會影響營養價值和品質。
3樓：有電發光的路燈
你好，金耳是可以曬乾的呀，這個應該要稍微曬久一點才能乾的
泡好的木耳在曬乾可以嗎 怎麼曬 曬多久
4樓：匿名使用者
可以的，在以前新鮮的木耳都是用來曬乾的，現在工藝先進了用機器脫水，大太陽直接曬就可以了，曬到乾硬就行，手壓不下去就幹了。
5樓：匿名使用者
木耳泡好就要吃 時間長咯就發黴了 在曬乾的話也不行啊
6樓：匿名使用者
現在這個時節要曬得話容易變質，要不就放到冰箱的急凍室凍起好了，也不會壞，
木耳煮熟以後可以太陽曬乾嗎
7樓：匿名使用者
肯定會的呀，因為夏天的溫度太高了。所以煮熟之後拿出去曬，肯定會腐爛變質的。
泡發的木耳還能晾乾了再用嗎？會不會有毒呢？
8樓：甕信然程羅
主要是沒有壞的都是可以的，在以前新鮮的木耳都是用來曬乾的，大太陽直接曬就可以了，曬到乾硬就行。
晾曬木耳時要注意以下幾點：耳片要根朝下，片朝上，定型後再翻動，大朵要分成片，擺開晾曬，不要疊放，只有型好才能價高。小孔木耳的晾曬與大朵略有不同，木耳採收後先在晾曬架上薄薄地攤上一層，當耳片略幹，而耳根未乾時，在將其攤厚晾曬，這樣曬出的小孔單片木耳易成碗狀，形好。
木耳曬乾後要撿出雜質，分級裝袋，妥善保管，注意防潮、防蟲、常檢查，防止黴變、蟲蛀。
禾蟲怎樣儲存，曬乾可以嗎?
9樓：匿名使用者
禾蟲儲存，曬乾是可以的，將禾蟲曬乾儲存起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，還可以將禾蟲做成禾蟲醬進行儲存的。
木耳菜可以曬乾菜嗎？
10樓：我是一包煙
按道理是可以的，可是沒有人把木耳菜曬乾了。因為這樣子會失去它原有的味道，並且木耳菜的，的葉綠素含量比較高吧，如果拿去曬的話，就會損失很多營養。
11樓：情感與生活知識教育
木耳菜是不可以曬成乾菜的，木耳菜一曬成乾菜的話就成了黑的了，而且你怎麼泡發他也是泡不起來的？
12樓：來自恭王府有野心的華
木耳菜是菊三七屬的多年生高大草本植物，通常能長到1.5-2米，花果期為9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。
可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
13樓：冬夏
木耳菜是指落葵，是一種葉菜，是從土壤種子種植栽培的，而木耳是指黑木耳，是一種菌類菜，生長於櫟、楊、榕、槐等多種闊葉樹的腐木上，是用菌種種植栽培的。
14樓：查碧白
沒有見過 木耳菜不就吃那種鮮嫩爽滑的口感嗎
黑木耳讓水泡開了在太陽下曬乾可以嗎
15樓：草履蟲小叮噹沁
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
16樓：潾潾蝶
既然你泡開了就不要再去曬了，直接煮了吃吧
凹頭莧可以曬乾嗎？
17樓：匿名使用者
凹頭莧在夏、秋採收全草，根，鮮用或曬乾；秋季果熟時採收種子。鮮莖葉含粗蛋白質5.5%，含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素c。
採摘後，用清水洗乾淨，然後放入開水中略微焯一下，撈出後可涼拌、炒菜。
米穀菜可以曬乾存放嗎？
18樓：施虹雨
米穀菜可以曬乾來存放，可以密封存放或者是放在冰凍裡，還是蠻好吃的。
19樓：獲真保保
把它曬乾存放是沒有問題的。
下次吃的時候用開水泡一個小時就可以了。
20樓：巢盼秋
當然可以啦，如果你想曬乾收藏的話，這個是毋庸置疑的，是可以的。
21樓：匿名使用者
答：米穀菜可以曬乾存放，吃的時候先用水泡
買耳釘k金的好還是黃金的好耳釘是黃金好還是k金好
看自己的需求。18k金指的是 含量至少達到75 的合金18k金飾不但擁有 珍貴的價值，而且因其成分比例完美，具有延展性強 堅硬度高 色彩多變的優點，運用在飾品設計上，能盡情發揮複雜精美的創意表現。通常18k金的飾品款式多變而且較為時尚，鑲嵌珠寶寶石牢固。金的化學性質穩定，具有很強的抗腐蝕性，不易氧化...
缺火,木的任姓男孩起什麼名字好？應是金火木的格式。主補火。任姓男孩。請高手指點，感激不盡，謝謝
你到字典裡面查有一個字.電腦上打不出來.是四個火的.上面兩個下面兩個.讀yi.任姓男孩2011年5月17日12時30分出生，想取一個尾字是翔字的名字？任寶寶的出生真太陽時 2011 5 17 12 33生辰八字 辛卯年 癸巳月 壬申日 丙午時 八字五行得分情況 金21.02 水24.38 同類得分 ...
泡好的茶最好在幾天之類喝完，茶葉可以泡好幾天不？
從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。另外茶湯放久了茶多酚 維生素c等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲為好。一杯茶沖泡幾次為宜?茶類不同耐泡程度不一，人們日常生活中，常有這樣的體會 非常細嫩的高階茶並不耐泡，一般沖泡2次也...