1樓：旋轉在雪中
吃核桃仁最好不要剝去其表面的薄皮，以保全營養。核桃仁的褐色表面薄皮含有鞣酸,苦杏仁酸，和鋅等微量元素，這些可以讓舌頭產生苦、澀、酸、麻等感覺。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為儲存營養不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
2樓：翊君
都剝了吃，太苦吃不下
核桃仁外邊的那層薄皮有毒麼，特別是鮮核桃的那層表皮有點苦，吃的時候要不要剝去呢？
3樓：匿名使用者
核桃去殼後，肉的表面有一層衣(皮)，這層衣帶有苦味，如果嫌苦，可以去掉。
1、去衣的方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、核桃仁健腦、抗衰老，核桃含有豐富的營養物質和人體所需微量元素
3、中醫上講，核桃仁和核桃衣對人體的功效是相反的。這核桃衣也是一味中藥，核桃衣性味苦、澀、平，有健胃,補血,潤肺，養神等功效。
4、相對於核桃仁潤腸的功效，核桃衣有收斂的作用，扔掉有些可惜，為了充分發揮它的價值，根據個人身體需要，也可以吃掉。
5、幹核桃衣太難剝，苦味也淡，可以一起吃掉。鮮核桃衣苦澀重，也好剝，可以剝去。
6、核桃中間還有一片像蝴蝶樣的叫分心木，與核桃衣一樣有藥用價值；固腎澀精。治遺精滑洩，淋病，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢，失眠。
7、核桃仁還可以炒菜，炒菜是去衣的，否則影響口感，可以把分心木和核桃衣單獨保留，根據需要和它的藥用價值，另外泡茶喝，這樣苦味減輕，又能治病。
4樓：匿名使用者
無毒的可以吃，我也剛看了新聞，但中醫上講核桃仁皮有固澀收斂的作用，皮顏色越淡功效越強，一般吃就剝了最好，放在開水裡燙10分鐘就很容易剝了。
5樓：匿名使用者
沒有毒，新鮮的核桃仁表皮都有點苦，剝去只是讓核桃仁好吃些。
核桃有層薄皮很苦，是否要剝掉？有什麼營養嗎？
6樓：旋轉在雪中
吃核桃仁最好不要剝去其表面的薄皮，以保全營養。核桃仁的褐色表面薄皮含有鞣酸,苦杏仁酸，和鋅等微量元素，這些可以讓舌頭產生苦、澀、酸、麻等感覺。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為儲存營養不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
核桃仁剝掉薄皮吃營養會損失嗎？
7樓：哪吒搞笑動漫
1、不會損失，核桃的營養吃法如下：
（1）生吃。核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體有很好的效果。
（2）煮粥。核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝對人體有好處。
（3）糖蘸。核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對人體有好處。
（4）煮湯。核桃加適量鹽水煮了喝對人體有好處。
2、北京中醫醫院心血管科主任劉紅旭認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
3、一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
8樓：勿忘心安
會。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
核桃仁的營養：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
9樓：匿名使用者
新鮮核桃仁 生食 營養損失最少，目前，吃新鮮核桃在發達國家比較普遍。現在，全國的消費者也可以隨時隨地的吃到營養美味的鮮核桃仁了。鮮核桃仁含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，健腦，增強記憶力及延緩衰老，更適合高血壓和冠心病人食用。
當感到疲勞和壓力時，吃些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。對於男性，核桃還有壯陽補腎的功效。
涼拌：泰椒汁浸鮮核桃 鮮核桃沙拉等
**上有買 《新鮮溼核桃仁 去皮》真空包裝500g/36元
10樓：匿名使用者
每次20克。因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。祝願您...
11樓：李晨風哥哥
你能剝掉嗎？除非是鮮核桃，如果是乾的，肯定剝不掉，我家就是種核桃的。
12樓：網友
植物麼 長出來肯定都會有營養 但是看你去的傾向
13樓：匿名使用者
核桃裡面薄皮的作用：
《神農本草經》記述外皮性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
皮含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素能抗衰老促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能，
核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
建議吃核桃不要丟掉裡面的薄皮，連皮帶核桃一起吃將會更有益健康。
核桃仁的那層薄薄的褐色皮吃時發苦，但也很難剝，我都用滾開的開水燙了就容易剝了，可剛聽說那層皮營養價
14樓：quan圈兒
有營養，你就不要怕苦啦。冷水多泡一泡，也可以剝掉的。
核桃的仁外的一層皮有點苦，吃了好嗎？
15樓：花嫣然
不要多吃就沒事。不過沒關係，那是果實皮
16樓：匿名使用者
好像不好吧，我吃你過來不吃的，誰也不吃核桃皮啊
17樓：匿名使用者
好的，有藥用價值，吃了沒什麼壞處
18樓：平谷土特產
用水浸泡兩天左右,裡面的薄皮一扒就掉
為什麼不能吃鮮核桃，吃新鮮核桃的好處
中醫自古就把核桃稱為 長壽果 認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚 烏鬚髮。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。同時還有烏髮 使 光潤的作用，因為 發者血之餘 血旺則發黑，而且核桃中富...
新鮮蓮子外面一層薄皮如何去除
我知道的是老辦法，用指甲給他剝去，不過這種比較費勁 好像可以用刀來削去一點，然後再用手剝皮，至於其他還能用什麼工具，我也不知道，嘿嘿！花鳥魚蟲，什麼最好看？人，對自然界的事物感知能力是不一樣的。每個人都有不同的愛好。人對於。花鳥魚蟲來說，沒有什麼評判標準，哪個是最好看的。自然賦予了花鳥魚蟲的生命。我...
吃核桃會發胖嗎，鮮核桃吃多了會發胖嗎 多吃核桃會發胖嗎
核桃不會發胖 現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅 錳 鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅 錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用 膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎...