廣東有什麼美食

2023-02-22 22:55:26 字數 1229 閱讀 5919

1樓:居家能手小晴

廣東的美食有:煲仔飯、腸粉、馬蹄糕、蝦餃、雙皮奶。

1、煲仔飯。

煲仔飯也稱瓦煲飯,是廣東省廣州市的一道特色名菜,屬於粵菜系,該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。

2、腸粉。腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系,源於唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉分類只能按其製作方式來劃分,一般用布拉的稱為布拉腸粉,另一種是直接蒸的,通常是用抽屜式腸粉。

3、馬蹄糕。

馬蹄糕是廣東省廣州市、福建省福州市和廣西壯族自治區南寧市等地的一種傳統甜點小吃,相傳源於唐代,其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺,粵語和閩語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。

4、蝦餃。蝦餃是廣東省廣州市的一種特色小吃,屬於粵菜系,該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓,已經有百年曆史;傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。

5、雙皮奶。

雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德,用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。

2樓:生活達人明明

回答早茶、腸粉、牛肉火鍋、牛肉丸子。廣東的美食比較經典的是廣東的早茶,不同地方的早茶種類也不太一樣,早茶一般是用早點或者是粥類食品,潮汕地區主要適合食用腸粉或者是粿條。還有潮汕牛肉火鍋,牛肉火鍋的牛肉丸都是手工捶打的,肉質很有嚼勁。

粵式腸粉是廣東茶樓必備的小食,看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等。具有強身、益壽功效,尤其適合於營養不良的兒童青少年。

腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為「搶粉」。出品時以「白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口」著稱。 在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高階酒店,幾乎都有**。

雲吞麵或叫做餛飩麵,雲吞麵是廣東省地道的漢族小吃。一般以雲吞拌麵,分為湯麵與撈麵。是一種在中國十分普遍的食品。

以煮熟的餛飩和蛋面,加入熱湯即成。吃雲吞麵也有講究,不要以為幾顆餛飩一把面加點湯就叫雲吞麵。正牌的雲吞麵需要」三講「:

一講面。地道的面要從麵粉加雞蛋做起,而且最講究的應該一點水都不用,完全靠雞蛋。這樣做出來的面煮出來帶點韌度,吃到嘴裡非常爽脆。

廣東有什麼飲食比較出名,廣東都有什麼美食?哪種最好吃?

廣東特色美食有哪些?1 白切雞 白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,屬於浸雞類。以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。做法是 用1公斤以下的本地雞,洗淨後在微沸水中浸約15分鐘,其間將雞提出兩次,然後在水中冷卻,表皮幹後拌以熟花生油。食時備以姜茸 蔥絲拌鹽,淋上熟油盛碟中蘸著吃。白切雞皮爽肉...

廣東有哪些歷史文化,廣東有什麼特色文化

1 廣東三大文化分別指的是廣府文化 潮汕文化 客家文化,廣東文化有著明顯區別於其他中國省份的地域特色,這是因為三大文化都是中原人民為躲避戰亂南遷帶去的的。五嶺的阻隔使得嶺南文化獨立傳承發展,而廣東以北的其它文化在歷史的演變中,接受其它民族的文化,進行融合,形成現代的文化,因此廣東文化傳承了比較多古中...

請問廣東有什麼民俗或傳統節日,請問廣東有什麼民俗或傳統節日?

珠三角地區 民俗有賽龍船 舞獅 舞龍 慶神 包角仔 包粽子.傳統節日 春節 人日 元宵節 清明節 端午節 七月初七情人節 七月十四鬼仔節 重陽節 冬至 夏至.一大堆.總之拜神拜到你煩.賽龍船 舞獅 舞龍 慶神 包角仔 春節 人日 元宵節 清明節 端午節 七月初七情人節 七月十四鬼仔節 重陽節 冬至 ...