1樓：知哥49826晃蹦
每一百克蝦皮991毫克的含鈣量，在食物中算是含鈣量比較高的了，但是如果只注重食物中含有的一種營養素的量，那就有些太片面了，因為蝦皮雖然含鈣量比較高，但是，自身也存在幾種不利於補鈣的因素，這些因素最終導致了蝦皮這種食物，並不能成為補鈣明星。蝦皮的食用量並不高。蝦皮雖然在餐桌上出現的頻率很高，但是作為配菜，每餐的食用量並不大，每個人每天的食用量就更小了。
按照成年人每日鈣需要量800毫克計算，如果一半的含鈣量需要蝦皮來補充的話，大約需要40多克，這個量是遠遠達不到的，做湯時蝦皮大概一次使用不超過5克。
蝦皮含鈣高嗎？
2樓：禾木籽
高。蝦皮中鈣含量高達991毫克/100克。
蝦皮中鈣含量高達991毫克/100克，但蝦皮中也含有較多的膽固醇和大量的鹽分，其鈉含量是牛奶鈉含量的136倍。如果吃太多蝦皮，鈣可能能夠補上來，但對於血脂和血壓卻是極其不利的。不論是有血脂和血壓問題的人群，還是所有指標正常的人群，蝦皮都不適合作為補鈣**。
分次補鈣有利於鈣的吸收利用：當人體缺鈣嚴重時吸收率會增加，這時可以大量補鈣。反之，一次性食入大量的鈣，對鈣的吸收並沒有幫助。
分次補鈣和隨餐食用有利於鈣的吸收利用。提倡分次補鈣，是因為如果一次性食用大劑量的鈣，雖然一段時間內體內鈣量增多，但鈣並沒有被有效吸收。
建議隨餐食用鈣補充劑，食物中的某些營養素以及在胃腸道消化後產生的一些元素，如維生素c、維生素d、乳糖、氨基酸等，都可促進鈣的吸收。
以上內容參考：
人民網-補鈣，您做對了嗎。
人民網-多吃蝦皮就能補鈣？
3樓：營養師美真
蝦皮含鈣量高，但不一定補鈣，吃多了反而傷身！不少人搞錯。
為什麼蝦皮的含鈣量高於蝦？
4樓：匿名使用者
蝦皮就相當於蝦的骨骼。
動物骨骼的含鈣量當然最高了，因為骨骼的主要成分就是碳酸鈣擴充套件閱讀：
蝦皮這麼多的鈣，真的能充分消化嗎？
實際上，蝦皮中的確鈣很多，但是吸收率並不理想。鈣要想吸收，首先要溶解出來。可是蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的，在胃裡面被胃酸作用之後，能溶解出來的也是一小部分。
大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。除非對它進行微細粉碎，效果能好一些。
而牛奶中的鈣是可溶狀態，和蛋白質、檸檬酸和磷酸形成微妙的複合物，完全無需人體咀嚼。
蝦皮中只有鈣，沒有幫助鈣吸收的因素。它不含有維生素d，所以鈣的利用率得不到充分保證。奶類中天然含有維生素d，可以促進鈣的吸收。
牛奶中的乳糖、酸奶中的乳酸以及乳蛋白質消化產生的酪蛋白磷肽，也能促進鈣的吸收。所以，奶中的鈣是各種天然食物中利用率最高的。
所以蝦皮含鈣量雖高但補鈣效果差。
5樓：匿名使用者
很多人都認為，蝦皮是最好的補鈣食品。從營養成分表上看，蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。既然有了蝦皮，滿足鈣的需要很容易，何必要喝奶呢？
但是，這種想法是典型的「唯含量論」，在每100克食物的營養素含量資料背後，還隱藏著很多問題。
首先，沒有考慮到食物實際上能吃進去多少。凡是做過飯的人都知道，蝦皮輕、幹，一包蝦皮，能吃很長時間。炒菜的時候，每次最多隻能放一兩把而已，換算成重量，也就是5~10克。
如果做湯，加1~2克就夠了。加蝦皮的菜，也不可能天天吃、頓頓吃。所以說，雖然100克蝦皮中含鈣量多，但吃的量不多，得到的鈣也就不算太多了。
相比之下，牛奶喝起來非常方便，天天喝沒問題，每個人每天一次就喝250克，得到的鈣總量達近300毫克，再加上日常膳食中的400多毫克鈣，已經接近800毫克的推薦量了。因此如果為了補鈣除了食補之外建議服用鈣之緣，補鈣不便秘才是比較適合的補鈣製劑。
6樓：匿名使用者
蝦是昆蟲知道嗎？蝦皮是它的外骨骼在本質上就應該比蝦肉高。
蝦皮真能補鈣嗎?
7樓：網友
可以補鈣，蝦皮中的確鈣很多，但是吸收率並不理想。鈣要想吸收，首先要溶解出來，可是蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的，在胃裡面被胃酸作用之後，能溶解出來的也是一小部分。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。
蝦皮也不含有維生素d，所以鈣的利用率得不到充分保證。
但是對它進行微細粉碎，補鈣效果能好一些。
蝦皮主要是由毛蝦加工製成，營養價值高，每100克蝦皮含克蛋白質，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮素有「鈣庫」之稱，礦物質含量和種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。
8樓：靜聽冬雨
蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是並不科學。原因如下：
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低。
3．蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
基於以上三點，所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法，不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。
9樓：食品有意思
蝦皮的鈣含量雖然很高，但是很難被人體吸收，還不如多喝杯牛奶。
10樓：year幸運寵兒
蝦皮，可以補鈣，蝦皮可以促進長高，對於老年人來說，常用蝦皮不僅可以減緩骨質酥鬆的程度，還可以保護心臟呢，這就要歸功於蝦皮當中的鎂元素，其對心臟的養護作用不容小覷，所以蝦皮是老少皆宜的食物株蔬菜或者煲湯，可以適當加入蝦皮，這樣做給提前還可以補充鈣鎂等元素，由此看來，蝦皮補鈣一稱，果然不虛，不過僅靠蝦皮補鈣元素的想法是不對的，平時要多喝奶製品，多吃豆製品，注意，飲食平衡。
11樓：新不
蝦皮是很好的補鈣食品。但是蝦皮屬於海產品，比較鹹，適合用於調味。所以單純的吃蝦皮補鈣，並不是太現實。
還需要配合其他的一些含鈣豐富的食品。比如奶類、蛋類、肉類等，才可以起到好的補鈣效果。 在我們的日常飲食中，牛奶是含鈣比較多的，500ml牛奶可以提供600毫克的鈣元素。
所以說睡前喝250ml至500ml的牛奶是最好的補鈣方法。 另外，含鈣豐富的食物還包括芝麻醬、豆類、堅果類的食品。平常可以多食用一些含鈣豐富的食物，並且注意多運動，多參加戶外的活動，多曬太陽，這樣鈣才能在體內被吸收。
都說吃蝦皮補鈣，你覺得是這樣嗎？
12樓：小李美死了
是這樣的，因為蝦皮的鈣元素是非常高的，而且可以補鈣補鋅，並且對身體都是有好處的，所以是的。
13樓：樂樂在此呢
是的，蝦皮確實有這樣的功效，而且營養價值非常不錯，所以蝦是日常生活中，人們經常會吃到的食物。
14樓：王志剛剛剛
我覺得是這樣的，在日常生活中我們可以多吃一些蝦皮，可以起到補鈣的作用，而且會讓自己的身體越來越好。
含鈣高的食物都有什么呀，含鈣高的食物都有什麼呀？
含鈣較多的有牛奶 乳酪 雞蛋 豆製品 海帶 紫菜 蝦皮 芝麻 山楂 海魚 蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽 草酸 蛋白質豐富的食物，以免影響鈣的吸收。含鈣豐富的食物有以下幾類供選用 奶類全脂奶粉 鈣含量為1030毫克...
哪些菜,食品含鈣量高的，哪些食品含鈣量最高？
鈣的 以奶及奶製品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好 蛋黃和魚貝類含鈣很高，蛋黃一般每100克含鈣100毫克以上，泥鰍每百克含鈣299毫克，蚌 螺含鈣量每百克達2458毫克，蝦皮含鈣也極高，每百克達991毫克 植物性食物以幹豆類含鈣量最高，尤其是大豆製品，最高可達每百克含鈣1019毫...
鮮牛奶含鈣高不，鮮牛奶含鈣嗎，為什麼營養成分表裡只有下圖
鮮牛奶100克含鈣為110 120毫克,算是食物中高鈣的了 牛奶是可以摻鈣的但是摻不了多少 因為,牛奶是蛋白質是用能溶很東西的 要是人為加太的鈣進去會使蛋白質沉澱,失去賣象 高鈣牛奶的含130毫克,和普通的沒什麼太大的區別 但 就貴很多 但是,加不加對人體是沒害處的 不過,可以買一些加鋅和鐵的牛奶 ...