求高人幫忙設計食譜

2023-06-15 04:05:13 字數 3066 閱讀 6090

1樓:紅菱夢跡

早餐:由於一夜未吃東西,人體血糖下降,如果省略早餐,會使我們一上午的情緒都不穩定。合理的早餐應以主食及蛋白質並重,但要避免燒餅、油條等油脂高的食物,餐後再吃點水果,會使你整天神清氣爽。

午餐:中餐選擇麵食時,避免炒麵、方便麵,而以清湯麵加青菜為主,一定不要淋上熱油。油炸類食物食用時,先要剝去油炸過的皮再吃,可減少熱量攝取。

晚餐:上班族的晚餐通常是三餐之冠,但晚上卻是一天活動機會最少的時候,如果此時大量進食,熱量無法適量代謝,會在體內轉換成脂肪儲存,長期如此就變胖了。所以晚餐應以低熱量並且七分飽為主,適量增加蔬菜的量,還要記住睡前三小時內禁止進餐,夜宵最好不吃。

在此基礎上,以少食多餐的方式安排一天飲食最好,如果你想吃點零食,可在下午吃些低熱量的點心,也可降低晚餐攝取量。

2樓:綿牛寶寶

如果你能堅持的話,就試一下。

早上,正常吃飯,飯、菜、水果。

中午,吃菜、肉類,(菜內,不能有土豆、地瓜等澱粉類食物),不要吃飯、饅頭等主食。

晚上,可以吃煮熟的土豆、地瓜配上鹹菜(鹹菜內不能有肉類,動物油)這樣保證你可以瘦,而且不會痛苦。

理論:只有肉類和澱粉在一同食用,才會生成脂肪,只要將兩種分食用,就可以達到減脂肪的目的了!

3樓:匿名使用者

少吃澱粉類的東西 如麵包 少吃油膩的東西 如你說的豬肉(不知友沒瘦的)多吃鹼性食物(自己去查查)吃些量少但會飽的東西 自己憑經驗吧 水果就挺容易飽的 而且健康。

十款10分鐘就能搞定的懶人菜譜

4樓:三夜見

如何做菜再快速一點,再簡單一點?下面有各種公認食材最好找,操作時間最短的快手菜,送給一回家就想吃到熱騰騰飯菜的`童鞋,一起來看看吧!

做法:1.豆腐切成均勻小塊。

2.坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用3.留少許底油,倒入豆腐塊,加適量冷水,慢火煎制豆腐八分熟4.

倒入適量蠔油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色5.倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了。

做法:1.裡脊切絲,用鹽,胡椒粉,蛋清薑絲醃漬十分鐘。

2.一邊撒澱粉一邊用手抓散,直到所有裡脊都沾上澱粉並且散開不粘連。

3.入油鍋炸微黃後,撈出,油不停火,再次放進去炸金黃備用。

4.把番茄醬,糖,芝麻一起放進去小火炒冒 小泡。

5.放入半碗水,熬到湯汁濃郁,澆在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

做法:1.土豆切成片。

2.鍋裡下豬油燒熱,下土豆片翻炒。

3.加一勺剁椒,適量的鹽炒勻。

4.下少許水略煮後起鍋撒香蔥。

做法:1.南瓜去皮,切成小方塊。

2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切成末兒。

3.鍋裡燒熱油,小火將蒜末炒香,倒入南瓜翻炒。

4.南瓜水分含的少,繼續翻炒至斷生就下鹽,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛。

做法:1.雞蛋+少許鹽打散,加入適量清水拌均勻2.加入適量清加入快溶化的豬油,攪均勻後倒入蒸碗裡分鐘左右蒸好,取出。

4.把蔥切碎+少許生抽調下,倒入蒸好的蛋上即可做法:1.花椒八角爆香,放入辣椒,蔥薑蒜爆香2.放入白菜幫,翻炒至半熟。

3.依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調味,翻炒均勻後加入白菜葉,炒至菜葉變軟。

4.加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋。

做法:1.白菜和菠菜飛水。

2.將蔬菜絲碼在白菜葉上,捲成卷。

3.鍋中放少許水,加入鹽,鮑汁(蠔油),水澱粉,煮至湯汁粘稠4.澆在彩蔬捲上即可。

做法:1.香菇去蒂洗淨擠淨水份。

2.鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。

3.鍋中放油,入甜麵醬炒香。

4.加入香菇翻炒,加入適量水、少許高湯大火煮開。

5.湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

做法:1.油熱後放入蒜片和小紅辣椒;

2.蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片;

3.翻炒至牛肉片變色,放入蒜薹和尖椒;

4.加少許鹽、雞精提味,翻炒均勻即可。

做法:1.爆香薑末,倒入西紅柿翻炒成泥狀。

2.倒入藕片,點一丁點水,用鍋鏟將藕片磨出漿來。

3.湯汁粘稠,加鹽、胡椒翻炒均勻,調味即可裝入盤中。

菜餚食譜高手請進

5樓:匿名使用者

紅燒鯿魚(全程記錄圖)

1.買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經很少能見到老家那種2--4斤多的大鯿魚了,其實如果有長江裡那種三角鯿就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜,蔥,蒜。

2.注意清洗乾淨魚的腹腔,現在的水體都有不同程度的汙染,所以魚的腹腔中都有黑膜!

3.在魚的兩側刈上花刀——這樣可以容易入味。

4.因為魚小,所以沒必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!

5.在魚的兩側均勻抹上一些鹽,甚至腹腔內也可以弄一點,稍微做點前期的入味!我不太喜歡一些沾麵粉的做法,覺得那樣破壞了魚皮的口感!

6.調製好的魚放在盤裡,配上薑絲,拍扁的蒜,幹辣椒絲,後又加了一些大蔥!幾種顏色搭配看起來不錯了!

7.下鍋拉,油燒冒藍煙後,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味。

8.等蔥蒜髮黃的時候就可以把配料撈出待用,紅辣椒特別注意不能炸黑了,那就不好看了。

10.剩下的油用來煎魚吧!油溫6分就可以了。

11.兩面微黃就可以了,也可以稍微煎老點!翻魚的時候小心,弄斷了就砸鍋了。

12.然後就可以放一小碗水(家庭沒有高湯)開始煮——飯店裡火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水開後加入最重要的黃酒+醬油,是個去腥調味染色的步驟!

13.放入先前的配料一起燒,湯中放入少許鹽,要考慮量哦,因為醬油也是鹹的,後面還要加醬,包括魚本身以及入過味了!不停的把汁澆在魚上,保證均勻受熱!

14.加入一大勺豆瓣醬,這個是我很喜歡的東西~~家鄉基本是用自制的紅辣椒糊!

15.燒一小會,魚就熟了,時間久了就容易破壞外形!

16.現在把魚盛盤了,灑上蔥葉——你以為這樣就做好了嗎?

17.鍋裡還有一些湯呢!精華所在啊!加入少許糖和醋,味素,調好一碗底的水澱粉,下鍋,大火燒開,迅速攪拌均勻,有一點粘稠的時候就起鍋!

18.最後工序——澆上湯汁!汁的多少自己把握,少了太乾,多了沒味!

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