廚房裡哪些東西里有NaCL 對人體有什麼好處和危害?

2023-07-17 04:17:29 字數 929 閱讀 5284

1樓:匿名使用者

nacl就是鹽。鹹的調味品裡都有它。好、壞可以再一下。

nacl 在廚房中叫什麼

2樓:匿名使用者

精鹽 以原鹽為原料,採用化鹽滷水淨化,真空蒸發、脫水、乾燥等工藝,色潔白,呈粉末狀,氯化鈉含量在以上,適合於烹飪調味。

加碘鹽 為防治碘缺乏症,在普通食鹽中新增一定劑量的碘化鉀和碘酸鉀。

加硒鹽 是在碘鹽的基礎上新增了一定量的亞硒酸鈉製成的。

加鋅鹽 用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成,補血鹽 即加鐵鹽,鐵元素含量達到8000ppm左右的食鹽。通常往食鹽中加入適量硫酸亞鐵等鐵強 化劑獲得。

加鈣鹽 是在普通碘鹽的基礎上按比例加入鈣的化合物製成,防齲鹽 在食鹽中加入氟化鈉等氟化合物,使氟元素達到100~250ppm的食鹽。

維b2鹽 在精製鹽中,加入一定量的維生素b2(核黃素),色澤橘黃,味道與普通鹽相同。

海群生鹽 按一定比例摻拌海群生原粉的食鹽,有防治絲蟲病的功能。

低鈉鹽 是以碘鹽為原料,但氯化鈉含量降低到65%以下,再新增了一定量的氯化鉀和硫酸鎂製成,風味鹽 在精鹽中加入芝麻、辣椒、五香面、蝦米粉、花椒麵等,可製成風味別具的五香辣味鹽、麻辣鹽、芝麻鹽、蝦味鹽等,以增加食慾。

營養鹽 是在精製鹽中混合一定量的苔菜汁,經蒸發、脫水、乾燥而成,具有防潰瘍和防治甲狀腺腫大的功能,並含有多種氨基酸和維生素。

平衡健身鹽 海水中的無機鹽鉀、鈉配比與人體血液中的礦物質基本相同,並含有一定量的鎂元素,從海水中提取這些有益物質,加入精製鹽中,自然晶鹽 自然晶鹽以海鹽為原料製成,保持了海洋中與人體最接近的組成成分,特別是保持了無機鹽類和富含鉀、鈉、鎂、碘等海洋生命元素,顆粒呈晶體狀,雪花鹽 以優質海鹽為原料,採用目前國際上最先進的特殊工藝加工而成,鹽質具有天然純淨、疏鬆速溶等特點,色澤潔白,含有多種人體必需的礦物質和營養素,是普通碘鹽中最高檔次的品種。

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