1樓：戰火l紛飛
紅薯又稱地瓜、紅芋、紅苕、甘薯等，營養價值高，很適合大多數人口味。
原產熱代，適應性廣，全國各地東南西北中都有種植；
而且耐脊薄，產量很高。
但由於皮薄含水量大，易破損，易受冷害和感染病害，紅薯不易貯藏。如果冬季貯藏不好，很容易腐爛變質。
下面介紹兩種貯藏方法：
一、室內貯藏。
薯塊多時也可放在保溫性好的室內貯存，存入初期，可加溫連續4天4夜保持35一40度，可癒合機械損傷傷口，殺死薯體表面病菌。以後經常保持12度至14度可，並經常通風氣。
另外如果薯量小，可貯藏在木箱內，放在室內溫暖乾燥處，保持不低於10度，不高於15度即可。
二、窖貯法。
窖貯分長窖和井窖，薯量大時可用長窖，薯量小時可用井窖。窖深一般需，過淺易發生凍害，發生凍害的紅薯心硬煮不熟。
貯藏紅薯應在霜降前後5一1o天氣溫在15度左右收穫，氣溫降至10度以下時易受冷害易爛窖。紅薯收穫時要輕拿輕放，不要碰破錶皮。下窖前要撿出壞薯傷薯，用專用紅薯保鮮劑噴灑薯體至溼透，然後用塑料布蓋嚴悶6個小時左右，掀開晾乾表皮就可下窖了。
下窖前應對老窖進行清理，刮掉窖體表面陳土，用50%多菌靈1000倍液噴灑表面消毒。再在底部鋪一層細砂再下窖。
如果薯量過大，超過1米厚應每平方米應垂直放一用玉米杆紮成的草把一個(直徑20公分)，以利通風換氣。
下窖後紅薯表面出現水溼，叫做出汗，要以通風散溼為主。不要封閉窖門，待到室外氣溫接近10度時可以封窯。便窖溫穩定在12到14度，相對溼度保持在80%左右。
入窖後30-40天，至翌年溫度回升之前成為越冬期。這時應以保溫防寒為中心。由於薯塊呼吸減弱，發熱量小，外界氣溫又低。
窖外必須加厚土層，嚴封窖門，窖內要蓋草保溫。 保持窖溫在十二度到十四度之間，並要防止雨雪滲入和老鼠危害。
開春以後，窖內經過冬季封窖氧氣缺乏，薯塊生活力有所降低，如不通風換氣容易感病，便會迅速漫延。自此應以通風換氣，穩定窖溫為主。在保持窖溫12-10度的前提下， 揭開覆蓋。
首先開啟窖門，加強通風，保持薯塊正常呼吸。 但此時的天氣時冷時熱不穩定，應根據氣溫隨時開蓋窖門。
在貯藏期間應經常檢查，發現爛薯即時撿出。喝酒後不要接觸紅薯，紅薯遇酒精氣味加速熟化容易爛窖。**後剩薯不要放入窖內，室外環境己受了凍害，放入易腐爛。
紅薯又叫什麼？
2樓：乾萊資訊諮詢
別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅喊派苕、白薯、阿鵝、萌番薯。
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊**作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國—雲南、廣東、福建。
紅薯對我們的身體的好處喊告。
1、改善便秘。
紅薯中富含非常豐富的膳食纖維，可以幫助我們加快腸道蠕動，促進宿便從我的身體中排出。紅薯中還富含豐富的果膠，不但可以幫助我們吸收體內多餘的雜質，還可以幫助我們排出體內多餘的毒素，經常吃紅薯可以幫助鄭滲賀我們改善或是預防便秘的情況。
2、****。
紅薯中雖然富含有非常豐富的澱粉，可是這些澱粉是一種惰性澱粉，不但更難被我們身體消化吸收，而且在消化吸收過程中，還會給我們提供更低的熱量。
紅薯中非常豐富的膳食纖維，可以給我們提供非常充足的飽腹感，有助於我們吃更少的食物，減輕體重。不過如果通過吃紅薯的方法來**，我們不能把紅薯當作零食來吃，應該用紅薯來代替掉一部分的主食，可以起到很好的****效果。
3、保護視力。
胡蘿蔔素並不是胡蘿蔔中特有的一種元素，在紅薯也含有非常豐富的胡蘿蔔素。這種物質對我們的眼睛有很大的好處，不但可以防止眼睛疲勞，還可以幫助我們預防夜盲症，避免視力下降的問題。
4、保護心腦血管。
紅薯中富含有非常豐富的鉀元素，是一種非常典型的高鉀低鈉型食物。紅薯的料理方式中很少需要鹽的加入，因此經常吃紅薯可以有效的幫助我們減少對鈉離子的吸收，不但有助於對腎部的保養，還可以幫助降低血壓，保護心腦血管。
什麼樣的紅薯新鮮
3樓：小小學生狗
挑選新鮮紅薯的方法是：外表光滑無損壞，手感堅硬的紅薯是比較新鮮的。具體如下：
要選擇顏色紅潤的紅薯，顏色紅潤的更新鮮，顏色偏暗，表皮出現褐色斑點甚至發黑的可能已經開始腐敗了。紅薯聞起來沒有霉味或者有泥土味的比較新鮮，若聞起來有發黴的味道表示紅薯開始腐敗。悄拿表面光野遊滑發亮的紅薯較新鮮，表皮凹凸甚至發芽的表示開始發黴了。
紅薯，一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯，啟脊搭對於發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，有一些紅薯因為放置的時間過久，水分基本流失掉了，紅薯表皮就會產生褶皺現象。如果紅薯表面上有小黑洞，這就是說明紅薯內部已經腐爛了，這個我們就更不能購買了。
紅薯，一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，在中國南方，有“一造番薯半年糧”的說法，與工農業生產和人民生活關係密切；塊**作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料；根、莖、葉可作優良的飼料；番薯還可入藥用，在《本草求原》中記載番薯可涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒，舒筋絡，止血熱渴，產婦最宜。和魚、鱧魚食，調中補虛。
紅薯又叫什麼
4樓：分享美好生活的小精靈
地瓜不是紅薯。地瓜學名豆薯，又名地瓜、涼薯，屬豆科植物，地瓜的表皮為淡黃色，它的果實一般呈白色，長相酷似大頭蒜，多為扁球形，當地農民都稱之升寬為大地瓜，一般一個主根能挖出一個地瓜，但它的根莖是不能食用的。
紅薯學名番薯，屬旋花科植物，表皮分紅色和紫色等，現在我們所說的紅薯數笑帆也就是東北朋友們稱之為的“地瓜”，紅薯不像地瓜一樣可以直接扒皮，烹飪的時候需要使用工具將皮刮掉，刮掉的皮會略帶些許果肉。
地瓜產地。原分佈在熱帶美洲，中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、雲南、四川、貴州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽光充足的環境，抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點，對土壤要求不嚴，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。
紅薯如何儲藏？
5樓：網友
常見的有室內貯藏、井窖貯藏、棚窖貯藏、屋窖貯藏 。貯藏窯的建設應根據各地氣候和土質條件進行建設。在南方可以建地上或半地上窯，北方則應建地下窯。
1．室內貯藏 可選擇嚴密而溫暖的屋子，搭一爐子用於加溫，為方便貯藏應在圍一個囤子，長度根據屋子大小和貯藏量的多少而定。天氣寒冷時，上邊再蓋一層草簾防寒，並適當生火加溫。
2．井窖貯藏 選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置甘薯。
甘薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。
3．棚窖貯藏 一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將甘薯由底向上逐塊堆積，應避免甘薯與窖壁直接接觸。
4．屋窖貯藏 屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶開啟，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖(貯1萬～5萬千克)和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1 500～3 000千克。
紅薯為什么不能主糧化，紅薯為什麼不能主糧化？
這個題目本身就是錯的，紅薯在6 70年代那會，在農村就是主糧。你應該問問為什麼紅薯在6 70年代成為了農村的主糧。好像聽說紅薯吃多了會哪個器官變大什麼的，以前隔壁村有個獨苗苗，家裡人不想讓去當兵，一直吃紅薯 後來檢查沒通過的 紅薯的種植的勞動力投入高。即使在包產到戶後，紅薯的種植也是互助合作的。因為...
運河故又叫什,運河故又叫什麼
北京原名薊州,右北平,大都,北平,蔣介石定都南京,改北京為北平。故又叫京杭大運河。運河故又叫什麼?運河 海上絲綢之路。海上絲綢之路,是指古代中國與世界其他地區進行經濟文化交流交往的海上通道。海上絲綢之路是由當時東西洋間一系列港口網點組成的國際 網。在唐宋元的繁盛期,中國境內主要有泉州 廣州 寧波三個...
紅薯不能和什么一起吃，紅薯不能和什麼一起吃
紅薯不能和柿子一同食用，它會與柿子裡的單寧結合發生反應，引起沉澱凝聚而形成硬塊，有可能形成胃結石等，如果食用過多嚴重的話還會造成胃潰瘍或胃出血等。紅薯不能與螃蟹等蟹類一同食用，將二者一同使用時，有可能會形成嘔吐，腹瀉，腹脹，腹痛等腹部不適的症狀，嚴重還有可能導致胃結石的產生。紅薯與雞蛋一同食用，容易...