1樓：沉默灰色之歌
挑選菠蘿 1看外觀形狀，優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適塵櫻中，果形端正，芽眼數量少。
2看外觀顏色，菠蘿顏色呈淡黃色帆兄滑或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
3摸外觀硬度態臘，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢位則說明果實已經變質。
4用鼻嗅，就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。
5看果肉，切開後，可見良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。
什麼樣的菠蘿好吃?怎麼挑菠蘿?
2樓：創意
菠蘿怎麼挑在好吃，看這裡就知道，保證一挑乙個準！
3樓：匿名使用者
首先要找那些個兒矮並且粗壯的菠蘿，因為這些「矮胖子」的果肉結實，比瘦長的好吃；還有就是看菠蘿葉子的長短。很多人挑菠蘿時只注意菠蘿本身而忽略葉子，其實從葉子上就能判斷菠蘿的產地。海南產的菠蘿葉子長，廣西產的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南產的比較好吃。
4樓：網友
黃的部分越多，說明越熟越甜，太青不好吃又硬又不甜。
如何挑選好吃的菠蘿呢
5樓：懂視生活
挑選菠蘿的方法：看外觀形狀、看葉子、聞味道、摸外觀硬度、看外觀顏色、看外觀的疙瘩等。菠蘿性平，是著名熱帶水果之一，原產美洲熱帶地區。
其營養豐富，在衫褲我國的臺灣、福建、廣東、海南、廣西、雲南等地有栽培，這裡的氣候溫暖溼潤，很適合菠蘿生長，所以這些地方種植的菠蘿口啟塌檔感都很好。
具體挑選方法是：
1、看外觀形狀：優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，如果形狀相同，要挑選比較圓比較矮胖的，那種長長的不要選，矮一點的菠蘿更甜，果肉更飽滿，更加成熟。
2、看葉子：菠蘿品種不同，長相不同，看葉子就可以區分出來。一般葉子比較長的會好吃一些，如海南的菠蘿品種，短葉子的不好吃，口感會偏差。
另外，拉一拉葉片看是否容易脫落，容易脫落則說明放置時間過久不新鮮了。
3、聞味道：我們拿起菠蘿聞一聞底部，味道一般從這裡散發出來，如果有淡淡的清香味兒，或果香濃郁，說明是成熟比較好的菠蘿，切開後也會香氣撲鼻，相反，如果沒有什麼味道，說明沒有成熟或品質不好。
4、摸外觀硬度：用手指輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；微微有彈性的是成熟度較好的；如果按下去塌陷、無彈性，說明成熟過度；那種有汁液溢位的則說明果實已經變質，不要購買了。
5、看外觀顏色：菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色，這樣一般是成熟的菠蘿，可悄亂以直接食用；顏色淺黃帶綠的，這樣的一般是八分熟的，如果需要放置幾天才吃，可以選擇這種的，否則就選外觀淡黃色或亮黃色。
6、看外觀的疙瘩：我們都知道菠蘿的表面很粗糙，乙個個疙瘩佈滿全身，這疙瘩也是挑選菠蘿的重要依據，疙瘩越大就說明菠蘿越成熟，水分足，口感好，味道甜。
怎樣挑選菠蘿菠蘿怎麼吃好吃 如何挑選菠蘿
6樓：陽光生活
1、看顏色。菠蘿的顏色可以直觀地反映出其是否成熟，不同的顏色代表菠蘿不同的成熟度。菠蘿表皮有三種顏色，分別是金黃色、綠中帶黃、青色。
其中金黃色表皮菠蘿的成熟度更高，吃起來口感也更好，而綠中帶黃、青色說明菠蘿不夠成熟，吃起來口感可能會很酸澀。
2、看菠蘿的葉子。除了看顏色之外，我們還要看菠蘿的葉子，菠蘿的葉子與日照時間有關，優質的菠蘿的葉子根莖更細長，葉子較長說明接受日光照和熱量更多，營養很充足，口感也會更香甜。反之，葉子較短的菠蘿吃起來的口感就沒有那麼好。
3、看菠蘿的果眼。挑選菠蘿時，要著重觀察它的果眼，果眼越大，菠蘿越成熟，它的水分也越充足，甜度會更高。相反，如果菠蘿果眼細小且緊密，說明它的味道可能偏酸，果肉生硬。
4、聞一聞。菠蘿本身就有一種特別香甜的味道，所以我們在挑選菠蘿的時候，可以把鼻子湊到菠蘿附近聞一聞，以此來辨別菠蘿是否新鮮。如果是新鮮採摘下來的菠蘿，它的氣味會更加濃郁。
如果採摘的時間比較長，菠蘿香甜的氣味會比較淡，可能還會聞到發酸、發臭的味道，所以在挑選菠蘿的時候，可以先聞一聞有沒有香甜的味道。
菠蘿怎麼挑選才好吃
7樓：嘉禾生活
挑選好吃菠蘿的方法是：看葉子、看外觀、看果眼、看顏色、聞氣味。
一、看葉子
同乙個品種的菠蘿，我們要選葉子長的，不要選短的，葉子越長說明生長得越好吸收的營養就越好，口感也會更香甜。葉子如果很扎手，而且葉子很新鮮，說明菠蘿剛採摘不久，比較新鮮。但是如果放著時間長了，葉子都變軟了，不建議購買。
二、看外觀
主要是來看一下，菠蘿的形狀如何，菠蘿長得不太一樣，有的是長的，也有的是圓的。買的時候盡賣野量選擇圓圓的那種，吃起來更加香甜。長得比較長的那種，相對來說口感會差一些。
三、看果眼帶此
菠蘿上面會有乙個個的小果眼，買的時候需要看一下。果眼比較大、並且比較稀疏的，才是好吃的菠蘿。如果果眼比較小，並且很密集的話，相反是不好吃的一種，這種不建議購買。
四、看顏色
菠蘿的顏色有綠色、黃色的，綠色的菠蘿是比較生澀的，沒有成熟，需要多放置一段時間才能食用。顏色如果變成淡黃色就可以食用蠢配迅了，這個時候的菠蘿口感最好。如果顏色發深黃色，說明菠蘿熟過了。
五、聞氣味
新鮮的菠蘿，聞著味道很香，但是如果有酒精的味道，說明菠蘿熟過頭了，不建議購買。
菠蘿怎麼挑選才好吃
8樓：惠企百科
好吃的菠蘿挑選方法：
1、看葉子。
一般葉子比較長的好吃一點，而且葉子越長味道越好，口感也會更香甜，因為它是南海的菠蘿品種。而短葉子的菠蘿就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠蘿品種。不過有些商家為了保持菠蘿的新鮮，可能會把葉子全部切掉。
2、看顏色。
成熟的菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色，可以直接使用；顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，一般是八分熟。如果是大家是當天吃，可以挑選顏色偏深一點的，偏橙黃色的，還要選有光澤的。如果需要過2天吃的可選微帶綠光澤的。
3、摸軟硬度。
用手輕輕按壓菠蘿，如果感覺菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而且這種菠蘿糖分是不足的，吃起來也是不夠香甜的。如果按壓感覺挺實而微微軟的是成熟度較好的菠蘿，但如果太軟以至於凹陷進去的話，這就證明菠蘿熟過了，已經變質了，這樣的就不要買了。
4、聞香氣。
通常熟的菠蘿香氣是更加濃的，沒有熟的菠蘿就沒有什麼香氣了，熟的菠蘿吃起來是又香又甜的，不過菠蘿有酒精味的話，就不要購買的，可能菠蘿都是熟透了，熟透的菠蘿也是不好吃的。
儲存菠蘿的方法：
1.沒有切開菠蘿的儲存方法。
也就是剛買回來，還是一整個完整的，沒有削皮沒有切開的菠蘿，這樣的菠蘿的儲存時間比較久，把菠蘿放在陰涼通風的容器裡面，在容器裡面最好再鋪點碎紙，然後溫度控制住11到13℃左右，這樣的儲存方式可以讓菠蘿儲存較長的時間，前提是菠蘿是完整的，沒有傷口。
2.已經削皮菠蘿的儲存方法。
首先要避免菠蘿的果肉與空氣長時間大範圍的接觸，這樣容易變質，所以在儲存菠蘿的時候可以考慮把菠蘿泡在鹽水中，這樣不僅可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕，還可以增強菠蘿的味道和口感。
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