1樓:執燈一盞問滄桑
這個是不會的牛有比較強大的消化功能。
玉公尺片是一種新型快餐食品,儲存時間長、便於攜帶,既可直接食用,又可加工成其它食品。可以與冷牛奶和酸奶混 合食用,作為早餐。歷陸乎[1]
中文名。玉公尺片。
原料。玉公尺渣。
類別。早餐。
發明者。基思·凱洛格。
發明時間。19世紀90年代早期。
快速。導航。
菜品特色食物營養成分。
簡介。玉公尺片是世界上最普遍的穀物休閒食品。用於加工玉公尺片的原料最好選用硬質馬齒型玉公尺,因其角質胚乳含量較高,澱粉糊化後透明度高,產品外觀好。
食用時,用沸水調製成玉公尺片沖劑。若將玉公尺片放進調好的湯內,可做成玉公尺片湯。目前我國生產的玉公尺片,有淡玉公尺片、甜玉公尺片和鹹玉公尺片。
淡玉公尺片呈棕黃色;甜玉公尺片呈黃褐色,鹹玉公尺片呈黃色[1]。玉公尺含有很大悉攜的胚,玉公尺胚芽會影響澱粉糊化和玉公尺片的形態,給加工操作過程帶來不便,所以生產玉公尺片多采用脫皮去胚後的玉公尺糝為原料,下面介紹兩種玉公尺片的加工方法。
焙烤玉公尺片。
玉公尺糝→加壓蒸煮→乾燥→調質→軋片→焙烤→調味→焙烤玉公尺片。
1)加壓蒸煮。將提胚後粒度約為玉公尺粒1/3大小的玉公尺糝送入旋轉滾筒型高壓蒸煮鍋中,同時加入糖和鹽等調味料,再加水使玉公尺糝含水量達35%~45%,用174幹帕的蒸汽蒸煮1~2小時,至玉公尺糝完全糊化。判斷糊化程度達到與否可用目測觀察,即玉公尺糝呈半透明狀時便符肢悉合要求。
2)於燥調質。蒸煮結束後,減小蒸鍋壓力,通過離心作用將玉公尺糝從網狀出口清出,蒸煮過程中粘結成團的玉公尺糝被打散。接著將玉公尺糝通過傳送帶送入烘乾機乾燥,使水分降至20%左右。
3)軋片。將玉公尺糝冷卻至30℃~40℃後送往軋片機壓成薄片,軋片機由一對不鏽鋼光輥組成,軋輥轉速為180~200轉/分鐘,將玉公尺糝軋成公釐的厚度。
4)焙烤。軋好的玉公尺片送往烤爐焙烤,經秒或~3分鐘焙烤,使水分降至3%以下,冷卻後調味,即可得到色澤金黃、口感鬆脆的焙烤玉公尺片[2]。
2樓:許經安
新玉公尺壓片餵牛牛不會拉稀的,你又特別喜歡吃吃新鮮的。
玉公尺壓片不慘任何飼料餵牛嗎
3樓:
玉公尺壓片只能提供給家禽和豬餵食沒空緩,而對牛它並不適用。一般情況下,餵養牛的飼料都應包括有機質、礦物質和枯模草飼料。有機質主要指的是豆類、玉公尺、稻穀以及其他類似的穀物和胡蘿蔔虧稿;礦物質則是通過新增鹽來保證牛得到足夠的鈣、磷、鈷或鎂等元素;草飼料通常指的是青草,例如黑麥草、錦雞草等。
有時,還可以採用氮營養食品來提高牛的營養,比如油菜籽、山藥等。
牛多少斤開始喂玉公尺壓片?
4樓:好人一生平安
別糾結多少天無法具體喂蒸汽壓片玉公尺有何好處?
玉公尺所含的澱粉受高溫高壓而發生糊化作用,形成糊精和糖,從而使玉公尺具有芳香味,因而提高了適絕轎稿口性。
玉公尺澱粉的糊化作用使澱粉的顆粒結構發生變化,消化過程中酶更易發生反應,從而使玉公尺飼料轉化率提高了7%-10%。
澱粉的結構發生變化,消化部位後移到小腸,減少了瘤胃發酵損失,澱粉轉化率提高42%。育肥牛日增重提高5%-10%。同樣年齡的小牛達到300公斤體重時,採用磨碎玉公尺需240天,而採用等量蒸汽壓片玉公尺僅需210天。
玉公尺澱粉糊化作用,減少了瘤胃酸中毒發病率。
玉公尺所含的澱粉受高溫高壓而發生糊化作用,形成糊精和糖,從而使玉公尺具有芳香味,因而提高了適口性。
玉公尺澱粉的糊化作用使澱粉的顆粒結構發生變化,消化過程中酶更易發生反應,從而使玉公尺飼料轉化率提高了7%-10%。
澱粉的結構發生變化,消化部位後移到小腸,減少了瘤胃發酵損失,澱粉轉化率提高42%。育肥牛日增重提高5%-10%。同樣年齡的小牛達到300公斤體重時,採用磨帆橘碎玉公尺需240天,而採用等量蒸汽壓片玉公尺僅需210天。
玉公尺澱粉糊化作用,並孝減少了瘤胃酸中毒發病率。
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