1樓：靠足離
牛頭糕 在糯公尺麵中混合栗子、大棗、柿餅等水果畝猜和黃豆蒸出來的年糕。因切好的年糕的樣子像牛頭肉片，所以稱為牛頭糕。 <
黃豆含有豐富的蛋白質，以至被稱為「土地上長出的牛肉」，並且，能促進氨基酸的形成。
材料： 糯公尺10杯，粳公尺7杯，黃豆2杯，小豆2杯，大棗1杯，栗子1杯，白糖1杯，鹽 2大勺，柿餅10個。
做法： 1) 把粳公尺和糯公尺泡在20℃的水裡，粳公尺泡8小時，糯公尺泡30小時後撈取放鹽搗成60， 100mesh 面。
2) 栗子雀稿去皮，大的切半。
3) 大棗去核切成2-3份，柿餅切好。
4) 把小豆煮熟，黃豆泡好。
5) 在公尺麵裡混合準備好的栗子、大棗、蜜桔、小豆、黃豆、白糖，並放在蒸鍋裡蒸出來。蒸的時候，在蒸鍋下面放上蒸過的黃豆或小豆。 頃耐孝。
6) 冷卻變硬後切成四角形。因切的樣子像牛頭肉片而起的名字。
2樓：緋攻
鬆糕 材料。
粳公尺5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽 <>
調料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻。
做法： 1) 把粳公尺放在20℃水中泡8小時，撈出後磨成面。
2) 粳公尺麵100裡以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和麵，在30℃發酵8小時。
3) 用於調料的大棗去核切成逗殲陸絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗淨並撈取，炒黑芝麻。 改搜。
4) 把和好的面放在墊有乾淨麻布的鬆糕框或蒸鍋裡，並將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為山頃調料放在上面。
5) 冒熱氣的時候，開始要蒸20分以上。涼後切成菱形和四角形。
3樓：須妙松
綠豆餅 綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調味，加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以醃一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替。
可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。 <
綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品， 可以防署降溫。並且含有豐富的鈣和維生素a，對成長期兒童和老人好。
材料 綠豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，豬肉200g，綠豆芽仿喊150g，蔥2棵，紅辣椒2個。
豬肉佐料：醬油2大勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1/2大孫大改勺，胡椒麵1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯。
做法： 1) 把去皮的綠豆泡在涼水裡，用手搓去皮，並按綠豆130g:水90cc的比例磨好調味。
2) 把豬肉磨成肉沫並加佐料。
3) 把綠豆芽用則判鹽水燙出來，將蕨菜的硬杆切掉。蔥切成絲。
4) 泡菜除水份後切成絲。
5) 紅辣椒去子切圓。
6) 在平鍋裡放油，並放一勺磨好的綠豆，再放豬肉、綠豆芽、蕨菜、泡菜、蔥，上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。
7) 蘸醋醬油吃。
南韓有哪些糕點-南韓經典傳統糕點
4樓：血刺熊貓
茶食 (다
茶食是用大公尺、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉加入蜂蜜攪拌均勻後倒入木質茶食版(模子)壓出形狀的點心。栗子茶食、松花茶食、黑荏子茶食、雜果茶食等是其中的代表。
熟食果 (숙
熟實果類的果實被放入水中蒸或煮後，通過蜂蜜的熬製可分為「炒」和「卵」。「炒」通常是指利用白糖將整個果實進行熬製，以栗子炒和大棗炒最富盛名。「卵」是指將果實煮後搗碎，然後利用蜂蜜熬製，最後製成與果實類似的形態，例如生卵、栗卵、鳥卵等。
藥果 (약
藥果其實是用麵粉加清油和蜂蜜製作的點心，並不是真的。是藥製成的。因古時候的人稱其「可以代替藥物」而得名「藥果」。
它屬於油蜜果，尺孫是古時乃至現在祭祀時必不可少的飲食。老一輩卜困殲們都認為藥果據對人體很有好處~
正果 (정
正果是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬製而成。正果的優勢在於去除了食材原有的酸味，並且可以長久儲存。有類似於我們中國的果脯~以前宮中的宴席上必有用木瓜、柚子、生薑、桔梗、蓮藕、青梅、梨等原料做成型衝的正果。
除此之外還有用核桃、人參、竹筍、香菇、桃子等做成的正果。
南韓點心有幾種？怎麼做？
5樓：匿名使用者
海鮮蔬菜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：南韓料理 精品主食。
工藝：煎海鮮蔬菜餅的製作扮昌譁材料： 主料：
新鮮的韭菜適量（其他你喜歡的綠色蔬菜皆可）,雞蛋1個，中筋麵粉適量（半飯勺左右）,蔥蒜苗各半根，蝦公尺若干，精鹽，雞粉適量。海鮮蔬菜餅的特色： 鬆軟可口教您海鮮蔬菜餅怎麼做，如何做海鮮蔬菜餅才好吃製作過程：
1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦公尺剁成末兒。
2、將雞蛋打勻後稍加水，緩緩倒入麵粉中，攪拌均勻後加入所有原料攪勻。
3、煎鍋內倒入少許花生油，八成熱後，將迅返攪好的雞蛋麵糊倒入鍋中廳行，兩面煎至金黃，即可分成若干份盛盤。
南韓手卷餅的做法詳細介紹 菜系及功效：南韓料理。
南韓手卷餅的製作材料：主料：蔬菜，豆芽，青筍，胡蘿蔔，滷肉，韭菜，雞蛋餅，香腸，黃瓜。
輔料：薄餅皮，紫捲心菜，鹽，味精，蒜水，甜辣醬 教您南韓手卷餅怎麼做，如何做南韓手卷餅才好吃 1、主料都切成二粗絲，除滷肉外，全部氽水，放入拌盆，加入調味料攪拌均勻； 2、紫捲心菜洗淨打底，將主料、薄餅皮打卷有序鋪好；3、開啟薄餅皮，攤開雞蛋餅蓋在薄餅上，又鋪了一些培根和黃瓜，捲起來就可以吃。附錄：
薄餅皮的做法批底材料︰(兩個 pizza 份量)麵包粉 150克。
依士粉 (instant) 3 克。
糖 5克。鹽 2克。
酥油 5克。
啤酒 / 水 95克。
芝士材料： (餡料可自行選擇)
mozzarella 適量。
parmesan 適量製法：1.將所有批底材料撈勻，搓至滑身，蓋上保鮮膜，放一旁發酵40 分鐘。
用烤箱開６０度低溫，大概半個小時就發好） 將麵糰分成兩份，再碌圓將 mozzarella 芝士放在批邊向內卷壓實摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。2.用鐵鍋，加火燒至高熱，把生蘿葡塊點著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發出青煙，即把批迅速地觸向鍋面，輕勻抹過，批接觸熱鍋，表面當被粘住時候，立即又把麵糰利用彈力收回。
那麼，麵糰接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來，這就是薄餅了。手法熟練的人，反覆地一抹一收；一張過了又一張，十分快捷。所有薄餅按次疊好之後，要用溼布張蓋，以防止水氣的蒸發，同時也保持它的柔軟，不至風乾。
精美南韓點心製作方法??
6樓：匿名使用者
紫菜包飯丫。
佷簡單滴、用南韓紫菜把飯包起來。
裡面可以放再見喜歡的東西。
飯要熱的噢。
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