1樓：高分子系小閆學姐
用鹽水泡沒有用，可以用以下方法來的清洗花甲。
步驟一：第一步需要把花歷運甲倒入乙個小盆裡，接著倒上清水，再放上幾個鐵釘或者是其他的帶著鐵鏽的鐵器。
步驟二：還可以再倒上幾滴香油，稍微攪拌一下，然後蓋上蓋子開始浸泡就可以了，半個小時左右就可以看到盆底有一層泥沙，租爛團沖洗乾淨就可以了。
爆炒花甲的做法：1、花甲徹底洗淨。
2、開水下入花甲肉焯一分鐘，去除腥味。
3、備好蔥、姜、蒜、芹菜段、香菜。
4、熱鍋溫油下入蔥薑蒜熗鍋。
5、放入幹辣椒段、花椒、郫縣豆瓣醬爆香。
6、改大火下入花甲肉快速翻炒，下入芹菜段再翻炒斷生，沿鍋邊倒入一勺料酒，一勺弊橘生抽。
7、乘盤撒入香菜即可。
2樓：網友
泡花甲的正確方法如下：
步驟一：先燒一壺40度左右的溫水，然後倒入溫水到盆子裡，再把買回家的花甲放進去，最後倒入食用鹽。
步驟二：倒入食用油到泡花甲的鹽水裡，然後用手攪動一下，讓花甲隨著攪動而跟著水流動，攪動至10分鐘左右，這時水也變髒了，我們要把水倒掉。
步驟三：下來我們再換另外一盤溫水過來，同樣是加入食用鹽，然後讓花甲泡30分鐘左右，等到花甲沙子吐乾淨後就可以撈出來了，再用一盤乾淨的水清洗花甲，把花甲殼上的髒東西洗乾淨就可以了。
用鹽水泡花甲無效原因如下：
1、首先，有可能是因為鹽未完全融化，水中的鹽分不足。要準備一大盆水碧緩，將鹽溶在水裡，然後再將花甲浸入水中，這樣才能使花甲吐沙，而且鹽的分量要足，而不是隻放一點點，最好用鹽和水3:1的比例，這樣的鹽水濃度才夠。
2、其次，有可能是浸泡的時間帶虛不夠。一般來說，浸泡花甲是需要浸泡三個悔行模小時以上的，花甲不吐沙很有可能是因為浸泡時間還太短，沒辦法使它吐沙。
3、最後，可能是因為這個花甲比較頑強，泡不開口，這種情況也是有的。
為什麼我用鹽水和油泡花甲，花甲不張嘴？
3樓：藤明喆丹源
一般將花甲浸泡在鹽水中一段時間，花甲都會吐沙，它不張口的原因可能有以下幾點：
1、首先，有可能是因為鹽未完全融化，水中的鹽分不足。要準備一大盆水，將鹽溶在水裡，然後再將花甲浸入水中，這樣才能使花甲吐沙，而且鹽的分量要足，而不是隻放一點點，最好用鹽和水3:1的比例，這樣的鹽水濃度才夠。
2、其次，有可能是浸泡的時間不夠。一般來說，浸泡花甲是需要浸泡三個小時以上的，花甲不吐沙很有可能是因為浸泡時間還太短，沒辦法使它吐沙。
3、最後，可能是因為這個花甲比較頑強，死活泡不開口，這種情況也是有的，一般這種花甲的沙也會比較少，可以直接拿來煮著或炒著吃了。
花甲可以用鹽水泡嗎 花甲用鹽水泡多久合適
4樓：星光在身邊
1花甲用鹽水泡比較好。
首先，將花蛤放入一盆溫水中，並在溫水中加入鹽巴和油，用量根據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。
2一小時。買回來的花甲肉中帶有沙子，會影響手散讓其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進去，靜止泡養1小時後反覆攪動，撈出，倒掉泡養的水，再用清水沖洗乾淨，這樣花甲裡的沙子畢局基本上也就吐乾淨了。
31、用水泡花甲的時候，水都不能太多，以剛好淹過花甲為宜，因為花甲的觸角也要呼吸哦。
2、用於清洗花甲的水和容器一定是乾淨的，以免造成二次汙染。
3、最好在人較多的海鮮檔鋪挑選花甲，這裡的花甲最新鮮，也最實惠。
4、最好在固定海鮮檔鋪挑選花甲，固定的海鮮檔鋪信譽比較好，儘量不要買流動的商販選的。
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