1樓：宇哥侃娛樂吖
據考證，粽最初是用來祭祀祖先和神靈，到了晉代粽子成為端午節的節慶食物。包粽子的原料除糯公尺外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 公尺中摻雜板栗等，品種增多。
粽子還用作交往的禮品。
因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連「裹」的形狀，也有很大的不同，早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時汪哪神的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。市場上**的大多數是糯公尺粽。
在農村中，仍然習困虧慣吃大黃公尺粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少緩春數也採用果脯為餡。
端午節在歷史發展演變中雜揉了多種民俗為一體，全國各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。端午習俗主要有扒龍舟、祭龍、採草藥、掛艾草與菖蒲、拜神祭祖、洗草藥水、打午時水、浸龍舟水、食粽、放紙鳶、睇龍船、拴五色絲線、薰蒼朮、佩香囊等等。扒龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行，傳出國外後深受各國人民喜愛並形成了國際比賽。
端午食粽之習俗，自古以來在中國各地盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。
一直到如今，中國百姓家家都要浸糯公尺、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
2樓：htf的生活
粽子在唐朝時期被正式確定為端午節食品，因為唐朝時期的人們紀念屈原的活動非常盛大，出現了粽子。
3樓：放手的田園
粽子是在晉代時期被正式定為端午節食品的，它一開始是用來祭祀神靈和祖先的。
4樓：黎昕科普知識小屋
是在16年代。因為大家都覺得粽子是屈原發明的，就是應該為了紀念屈原才吃粽子。也都覺得粽子很好吃。
5樓：愛情來了擋不住
粽子在晉代開始就被認定為端午節需要吃的食品了，一開始只是用來祭祀的。
最早的粽子並不是端午節的特產，那粽子是什麼時期被正式定為端午節食品的？
6樓：牙牙摳娛樂
粽子在端午節還沒成型的時候，就是古人喜歡吃的美食，也是一種糕點，古代人叫粽子為角黍，起初就是古人用來祭拜神靈的貢品，這種貢品平常大家也會吃，當時也是用厚厚的葉子包住的糯公尺，吃起來口感也是糯糯的很香甜。
屈原死時，古人將角黍投入汨羅江粽子是非常喜歡的美食，糯嘰嘰的口感，尤其是蜜棗紅豆的甜粽，蘸點白糖，滿口都是粽子香，而在古代，粽子原名並不叫粽子，而是叫角黍，當時，屈原因為壯志難酬，眼看著山河國破，他沒有辦法挽救，最終投入汨羅江自盡，當地的百姓非常感念於他的愛國情懷，不忍汨羅江的魚蝦啃食屈原的身體，就往江裡投放一些角黍和飯糰，這樣就能使屈原的屍身儲存完好。而大家有所不知的是，角黍開始也是百姓包來祭拜神靈事用的。
從角黍到粽子，粽子也在不斷變化其實古代很多宮廷糕點流傳到現在也是有一定積極意義的，而粽子也是，很多人知道粽子時，就單純因為它是端午節特產，但並不知道當時人們就是拿它來喂汨羅江裡的魚蝦的。而現在粽子演變的越來越快，北方吃甜粽，南方吃肉粽，大塊醃好的五花肉放進糯公尺里，包起來，一口下去糯公尺和肉香融合一味，管飽又解饞。還有就是鹹蛋黃的粽子，並不是很喜歡，對於很多餡料的粽子，只喜歡經典的紅棗粽、還有豆沙粽，其他的蓮蓉粽或是其他鹹味粽，都不是很喜歡。
在古代，粽子是一種驅邪祈福的聖品，在現代，粽子是一種老少咸宜的甜品，中華民族五千年的歷史長河中，總有一些精彩的美食點綴，能夠深入我們的心靈，讓我們一旦吃起，就能想起古時那些感人至深的情懷。
7樓：行樂樂樂行
到目前為止已經有2000多年的歷史了，而且最早開始在春秋戰國時期，而且端午節吃粽子就是為了紀念屈原。
8樓：青楓侃
在晉朝的時候，這個發展也算是比較早的了，最近已經有好幾千年的歷史了，這個習俗還是很不錯的。
9樓：王志剛剛剛
是在春秋時期就出現了。當時就已經把粽子正式定為了以後端午節的食品。而且也是為了紀念屈原。
粽子是什麼時期被正式定為端午節食品
10樓：社會生活小靈通
粽子正式消派被定為端午節食品是在晉代。
粽子戰國時被賦予道德含義，晉代時正式定為端午食品，它是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品之一。粽子初名「筒粽」，用竹筒裝黏公尺，以草木灰汁煮熟，色、香、味別具特色，是一種時令食品。粽子的出現，標誌著歲序轉入夏季，是一年生活轉折點的訊號，最初並無特殊紀念意義。
到了春秋時期，逐漸改用菰（茭白）葉包黏公尺成牛角狀，用於祭拜祖先和神靈，稱「角黍」。承載著家國情懷、融入了真情實感、從歷史長河中走出來的粽子，至今依然受到人們青睞，種類也愈加繁多，已成為中華民族民俗文化、食文化傳承的重要符號。
粽子的種類
1、北京派：北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上**的大多數是糯公尺粽。
在農村中，仍然習慣吃大黃公尺粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。
2、廣東派：南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別緻，正面方形，後面隆起乙隻尖角，狀如錐子。冬葉包裹著糯公尺、綠豆、鹹蛋黃、冬菇、花生、五花吵豎肉及蓮子，是傳拿碰賀統裹蒸粽做法，豐富的材料充盈了口感的滿足。
3、四川派：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因製作講究，工藝複雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其製法是先把糯公尺、紅豆浸泡5至6小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克乙個的四角粽。
煮熟後食之，香辣適口，風味獨特。
粽子什麼時候被定為端午節食品
11樓：糖醋小排愛好者
<>1、古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈虧啟原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
2、《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：「你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住尺友，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。
於是，人們便以「菰葉裹黍」，做成「角黍」。世代相傳，逐漸發展為我銷困如國端午節食品。
粽子什麼時期被正式定為端午節食品
12樓：
摘要。您好，經查詢 粽子作為祭祀用品，早在春秋時期就已出現，但粽子被正式定為端午節食品，則是在晉代，這一時期，包粽子的原料除糯公尺外，還新增了中藥益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。（以上資訊**於）
您好，經陪仿查詢 粽子作為祭祀用品，早在春秋時期就已出現，但粽子被正式定為端午節食品，則是信檔在晉代，這一時期，包粽子的原料除糯公尺外，還新增了中藥蘆坦纖益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。（以上資訊**於）
端午節吃粽子，不僅僅是為了紀念屈原，更是一種文化傳承，有著它特殊的歷史意義和文化內涵。端午節吃粽子，擁有著悠久的歷史耐鬥，有著它特殊州睜的文化內涵，它不僅僅代表著中華民族的文化，更代表著中華冊畝歲民族的榮耀和傳統。
粽子是什麼時候定為端午節食品的
13樓：玫瑰花園
粽子作為祭祀用品，早在春秋時期鄭數辯就已出現，但粽畢檔子被正式定為端午節食品，則是在晉代。這一時期，包粽子的原料除糯公尺外，還新增了中藥益智仁，煮熟的喊缺粽子稱「益智粽」。到了唐代，粽子已成為節日和民間四季出現於市場的美味食品。
粽子的用公尺「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。元代時，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現蘆葦葉包的粽子，附加料出現豆沙、松子仁、棗子、核桃等，品種更加豐富。
明清兩代，粽子更是作為一種吉祥食品。相傳，那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的細長像毛筆的粽子，稱「筆粽」，取其諧音「必中」，為討吉言口彩。另一說法，這種「筆粽」吃到肚裡，考場答卷，可妙筆生花。
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