1樓：我蹲街角等你
雀巢脆脆鯊有反式脂肪酸
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪。
磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代謝脂肪酸根據碳鏈長度的不同又可將其分為：短鏈脂肪酸，其碳鏈上的碳原子數小於6，也稱作揮發性脂肪酸；中鏈脂肪酸，指碳鏈上碳原子數為6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（c8）和癸酸（c10）；長鏈脂肪酸，其碳鏈上碳原子數大於12。
一般食物所含的大多是長鏈脂肪酸。脂肪酸根據碳氫鏈飽和與不飽和的不同可分為3類，即：飽和脂肪酸，碳氫上沒有不飽和鍵；單不飽和脂肪酸，其碳氫鏈有乙個不飽和鍵；多不飽和脂肪酸，其碳氫鏈有二判帆個或二個以上不飽和鍵。
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類凳局化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸可分成兩類：一類是分子內不帶碳碳雙鍵的飽和脂肪酸，如硬脂酸。
軟脂酸等；另一類是分子內帶有乙個或幾個碳碳雙鍵的不飽和脂肪酸，最常見的有油酸。
油酸的碳鏈中只有乙個碳碳雙鍵，所以又叫單不飽和脂肪酸。
一般脂肪酸化合物的碳鏈都較短，其長度一般在18-36個碳原子，最少的就是12個碳棗衝讓原子，如月桂酸。不管飽和的或不飽和的，生物體內脂肪酸的碳原子數大多是偶數，極少含有奇數碳原子，尤其是在高等動植物體內主要存在12碳以上的高階脂肪酸，一般在14-24個碳，以16和18碳脂肪酸最為常見。奇數碳原子脂肪酸僅在一些植物、反芻動物。
海洋生物、石油酵母等體內部分存在。
含有多量飽和脂肪酸的甘油i酯在常溫時往往是固體，例如牛油、羊油等，大多屬動物脂肪。含有較多不飽和脂肪酸的甘油三酯。
在常溫時往往是液體，例如玉公尺油、菜油等。植物和魚類的油大多是不飽和脂肪酸的甘油酯。
2樓：網友
說那麼多有毛用，人家產品標識上寫了反式脂肪酸0克，就算有，也是低於克/100克。
脆脆鯊有反式脂肪酸嗎?
3樓：kiti愛教育
雀巢脆脆鯊有反式脂肪酸
反式脂肪（ trans fats ），又稱為反式脂肪酸（ trans fatty acid ）、逆態脂肪酸，是一種不飽和培襪亂脂肪酸。
單元不飽和或多元不飽和）。
和其他可在飲食中攝取的脂肪不同，反式脂肪對健康並無益處，也不是人體所需要的營養素。食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率，因為它可令「壞」的低密度好悔脂蛋白膽固醇。
上公升，並使「好」的高密度脂蛋配檔白膽固醇下降。
雀巢脆脆鯊熱量需知：
脆脆鯊是雀巢旗下的品牌，隸屬雀巢（中國）****。
脆脆鯊的熱量比較高，每100克脆脆鯊中含有500大卡以上的熱量，屬於一種高熱量的食物。攝入體內之後容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象。這種脆脆鯊主要是用一些麵粉製作而成，經過油炸之後，脆脆鯊中的重金屬物質含量迅速公升高。
雀巢脆脆鯊是代可可脂嗎?
4樓：愛的還是
雀巢脆脆鯊是代可可脂脆脆鯊行行是代可可脂，脆脆鯊用的是廉價的代可可脂巧克力反式脂肪酸。
口感比較單一，一下嘴就是威化味，外面的巧克力幾乎吃不太出來，只能說是威化的點綴。脆脆鯊其實是一種威化餅乾脆，成分中含代可可脂。
根據2014年檔梁譁7月1日正式實施的關於巧克力的規範中，明確規定了，凡是代可可脂新增量超過5%的產品都不能直接標註為巧克力，必須標明代可可脂巧克力。在生活中，代可可脂是普遍存在的，重點要看材料表。
代可可脂的概述
代可可脂，簡稱cbr，是渣臘一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理效能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可採用不同型別的原料油脂進行加工，其分為月桂酸。
型硬脂和非月桂酸型硬脂。
由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。代可可脂可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能會對身體產生不良影響。
脆脆鯊有反式脂肪酸嗎?
5樓：零下六十七度
脆脆鯊有反式脂肪酸的。「脆脆鯊」其實是一種威化餅乾，有反式脂肪酸的食物成分表中第一位就是代可可脂巧克力，而且含量還不低。
反式脂肪酸結構性質反式脂肪酸是分子中含有乙個或多個反式雙鍵的非共軛不飽和脂肪酸。
反式雙鍵中與形成雙鍵的碳原子相連的兩個氫原子。
位於碳鏈碧鄭的兩側，天然脂肪酸中的雙鍵多為順式，氫原子位於碳鏈的同側。反式雙鍵的鍵角小於順式異構體，其鋸齒形結構空間上為直線型的剛性結構。
這些結構上告慧搜的特點使其具有與順式脂肪酸不同的性質，具有更高的熔點和更好的熱力學穩定性，性質更接近飽和脂肪酸。反式脂肪酸的熔點受雙鍵的數量，結合形狀和位置的影響。順式油酸。
熔點為，而反式油酸的熔點則為，室溫下呈固態襪歷。
雀巢脆脆鯊是代可可脂嗎?
6樓：乾萊資訊諮詢
雀巢脆脆鯊是代可可脂脆脆鯊是代可可脂，脆脆鯊用的是廉價的代可可脂巧克力反式脂肪酸。
口感比較單一行行，一下嘴就是威化味，外面的巧克力幾乎吃不太出來，只能說是威化的點綴。脆脆鯊其實是一種威化餅乾脆，成分中含代可可脂。
根據2014年7月1日正式實施的關於巧克力的規範中，明確規定了，凡是代可可脂新增量超過5%的產品都不能直接標註為巧克力，必須標明代可可脂巧克力。在生活中，代可可脂是普遍存在的，重點要看材料表。
代可可脂的概述
代可可脂，簡稱cbr，是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理效能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可採用不同型別的原料油脂進行加工，其分為月桂酸。
型硬脂和非月桂酸型硬脂。
由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。代可可脂可能檔梁譁含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能會對渣臘身體產生不良影響。
雀巢脆脆鯊**生產
7樓：帳號已登出
雀巢脆脆鯊是天津生產的。雀巢脆脆鯊是由天津雀巢****製造出產的一款威化巧克力食品。配料有代可可脂牛奶巧克力白砂糖代可可脂脫脂奶粉，可可粉大豆磷脂。
食用香精聚甘油蓖麻醇酯小麥粉白砂糖，氫化植物油紅小豆粉麥芽糊精植物油食品新增劑。
脆脆鯊鯊全新系列
全新上市的脆脆鯊鯊刻能堅果巧克力威化系列甄選來自阿根廷進口花生和土耳其進口榛子，巧克力塗層加上堅果的雙重混合，搭配香焙威化酥脆不甜膩輕甜不粘牙。幫助年輕消費者快速充能緩解重腦力或輕體力活動中的疲憊恢復好狀態。
此次雀巢脆脆鯊推出鯊刻能系列產品瞄準的正是年輕人。他們越來越傾向於選擇口感豐富、真材實料又便捷的產品，而脆脆鯊鯊刻能正符合他們的偏好，我相信新品將會得到更多年輕消費者的喜愛。
不含反式脂肪酸的零食有哪些？
首先從生活方式入手，改變生活方式，實際主要是飲食的控制加上運動，從 效果看，控制飲食加多運動是乙個最簡單 最經濟的 方法，但是做起來比較困難，因為需要嚴格控制飲食，另外配合適當的運動，需要長期堅持，並且有一定的毅力和恆心。如果只是短期內不吃飯，多運動，可能體重能減下來，一旦放鬆體重可能很快又會出現 ...
請簡要說明什麼是反式脂肪酸
脂肪酸 fatty acid 是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。脂肪，就是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯。這些脂肪酸分子可以是飽和的，即所有碳原子相互連線，飽和的分子室溫下是固態。當鏈中碳原子以雙鍵連線時，脂肪酸分子可以是不飽和的。當乙個雙鍵形成時，這個鏈存在兩種形式 順式和反式...
奶油中都含有反式脂肪酸麼，奶油中都含有反式脂肪酸麼
基本上都含有，不同產品含量不同。反式脂肪酸 trans fatty acids，tfa 又名反式脂肪，被譽為 餐桌上的定時炸彈 主要 是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫 不易變質 存放久等優點，在蛋糕 餅乾 速凍比薩餅 薯條 爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高...