1樓:小言微笑
1.幸運樓(老字型大小),以前在荔灣的幸運樓據說已經結業了,結業前結伴去吃了一餐,還不錯。現在在北京路有一家,但是出品感覺沒有以前好,**也算不上實惠。
2.稻香,有多家分店,天河城,帝景苑等,出品還可以,但是**稍高,基本上每份25上下,價效比不高,大概是因為都是開在比較繁華的地段,所以**虛高。
3.水沐蓮清,去過天河南附近的那家,環境很好,茶貴,點心賣相很好,味道普通。適合跟朋友閒聊品環境,但是如果純粹是體驗飲茶文化就不太推薦。
4.點都德,去過五羊新城店,人多,**中等。但是位置非常擠。因為人太多了帆乎有時候服務也跟不上吧。一般推薦。
5.週記,很多分店,**便宜,座位很擠,營業時間長。曾經一段時間很喜歡,但是有一次被服務員倒灑開水嚴重燙傷之後,再也不會去。(提醒喝茶最好去不要早碰太擠得茶樓,否則還是比較危險)
6.武林廚神,去過五羊新城店。辦卡基本能打個8折,還是挺划算的。
水態睜悉據說是山泉水,泡茶的茶具很全,可以選擇功夫茶自己泡,也可以選擇廣州傳統大杯茶。出品速度快,**便宜。
7.空中一號,個人現在比較喜歡,風景好,可以俯瞰珠江。但是**貴,出品不算是傳統意義的早茶,有很多創新的茶點,基本上都很有新意,味道也不錯,適合宴請朋友慢慢吃慢慢聊。
8.東江海鮮酒家,東江飲食集團下面的,雖然叫海鮮酒家,但是早市依舊有早茶,廣州大道南有一家,珠江邊也有一家。出品不錯,**稍貴。八點半開市,八點外邊已經有很多阿公阿婆排長隊。
以上各店都是我去過的,有一些想不起來了,想起來再補充。不在廣州一年多了,不知道有什麼新變化。各店的招牌或者出品,可以上大眾點評網,群眾的眼光(口味)是雪亮的。
廣州**的早茶比較好食,而且都不貴的?
2樓:匿名使用者
1、荔灣區老西關的早茶比較正宗味道,而且西關相對其他市中心消費水平要低些。估計您是遊客吧,如果要正宗味道的還是要老店好,上下九路上的茶樓有好幾家,正宗的廣式的首推廣州酒家和陶陶居,味道好**中等(太便宜或太貴其他就不推薦,要麼味道不好要麼環境一般,蓮香樓買餅好了,不要喝茶);2、人民南路轉到珠江邊長堤那裡有老酒店大同酒家,喝茶也比較舊式,可以試下,不過覺得比不上廣州酒家和陶陶3、海珠廣場的幸運樓的早茶下午茶的點心都非常正點,**也不貴,非常推薦 4、嚴重推薦港式茶樓,稻香,在天河正佳、東山、東風西等幾個繁華地段都有分店,點心精美,不過**偏貴。
早茶有什麼好吃的
3樓:小鹿愛聊生活
早茶好吃的東西如下:
1、水晶蝦餃。
說起廣式早點,很多人第乙個想到的絕對是蝦餃,蝦餃是廣式早茶最受歡迎,點餐最多的點心。皮薄如紙晶瑩剔透的外皮,隱約可以看到鮮嫩微紅的蝦肉餡,吃起來外皮有彈性,蝦仁很q彈,爽滑清鮮,怎麼會有這麼完美的搭配呢!別以為蝦餃看著簡單,其實很考驗點心師傅的手藝的,所以這也是高階麵點師裡乙個傳統的培訓專案。
2、幹蒸燒賣。
廣式茶樓的招牌燒賣點心,它也是繼水晶蝦餃後,被名為粵式茶點四大天王之一。廣式幹蒸燒賣,以蛋液搓面作皮,餡料不放糯公尺的,而是以豬肉、冬菇、蝦肉為主作餡,包成比拇指稍粗、高約兩釐公尺多的筒形。輕薄勁道的蛋皮包裹著半露的餡料,色鮮味美,口感爽潤,嫩滑鮮香,一口咬下就能吃到萬般滋味慶伏,至今仍然是各位老廣們的心頭好。
3、豉汁蒸鳳爪。
民間有龍鳳呈祥的說法,雞爪自然成了「鳳爪」,豉汁蒸鳳爪也是酒樓裡點單率最高的小吃之一,廣式鳳爪吃起來軟糯入味,骨頭都是酥軟的,一吮便會出骨,跟一般的滷雞爪有韌勁的口感不同,這是因為做法比較講究,從焯水-油炸-冷罩段水浸泡-滷-最後再蒸制,製作過程有點繁瑣,但也體現南方人對吃的追求的細膩程度!
4、叉燒包。
廣式叉燒包因麵皮內包入叉燒肉餡得譽悶攜名,也是粵點四大天王之一,叉燒包看似簡單,但要做得好吃,也十分考驗食材的品質和師傅的耐心,出籠的叉燒包頂部自然開裂,微微露餡,裡包裹著濃郁芡汁的叉燒餡,吃起來香滑鮮嫩,多吃幾個也不會覺得膩。
5、奶黃流沙包。
奶黃流沙包一向都是廣東人早茶必點的,其主要是以吉士配以大量牛油為液體餡料,以鹹鴨蛋黃碎為沙的甜口小點心。麵皮柔軟,輕輕掰開,內餡的鹹蛋黃會呈半液態緩緩流出,入口鬆軟香甜,奶香味十足,濃濃的滿足感迸發而出。吃的時候不能著急,滾燙的流心容易燙嘴哦。
廣州的早茶就是早餐,早茶都有什麼樣的?
4樓:伴你娛行天下
在廣州有乙個很傳統的飲食習慣,那就是要吃早茶。其實吃早茶的意思就是吃早餐。所以,當你看到過廣州的早茶之後,你就會知道那麼多琳琅滿目的早餐選項,實在是讓人食指大動啊。
那麼,廣州的早茶都有什麼樣的?下面就讓我們一起來見識一下吧。
一、鳳爪、燒麥和蝦餃必不可少。
粵式早點有三樣東西是不不可少的,那就是鳳爪、燒麥和蝦餃。鳳爪也就是我們大眾所熟知的雞爪,而鳳爪的做法有多種,比如說銀杏鳳爪、花生鳳爪以及豉油皇雞腳等。燒麥的話,一般主要在內裡放豬肉加蝦仁。
燒麥的個頭都是比較小的,剛好夠一口乙個,吃起來美滋滋的,特別惡意讓人滿足。而蝦餃的話,裡邊放的是新鮮的蝦仁,吃起來很鮮美。當然,如果對海鮮過敏的話,一般不點蝦餃,直接點蒸餃,也是同樣的美味喲。
二、鮮蝦腸粉和魚片生滾粥很常見。
廣東最出名的粉當然要數腸粉了,而廣州人在吃早茶時,特別喜歡點鮮蝦腸粉。這種腸粉通常都擁有薄如紙的外皮,內裡會裹著各式各樣的美味食物,比如鮮蝦,比如雞蛋青菜,比如叉燒或是牛肉……等等。腸粉通常會被切成小塊,然後一口就解決掉一塊,口腔裡滿滿的都是美味的鮮肉汁,可好吃了。
再說到魚片生滾粥,這也是許多廣東人的心頭好。在他們看來,一大早喝點粥可以好好地清理一下腸胃。所以茶樓裡的生滾粥一直都賣得挺不錯的。
三、廣式糕點和糯公尺雞也深受歡迎。
有些廣式糕點是非常出名的,比如說馬拉糕,剛出爐的時候特別鬆軟,吃起來有甜甜的黃糖味道;再比如核桃包,看起來跟核桃的外形很是相似,但是內裡的味道更是一絕,吃起來簡直讓人停不下來。此外,**糕和香芋糕也是蠻多人喜歡的。而說到糯公尺雞,那就更加是讓人垂涎欲滴了,雖然這裡的糯公尺雞沒有雞在裡邊,可是聞起來卻是香噴噴的,吃起來也是口感超好喲。
如果你喜歡這樣的廣州早茶,記得一定要去到當地進行品嚐,這樣才能夠更深刻地體會到當地的早茶文化喲。
5樓:可耐的小
廣州的早茶有:腸粉、艇仔粥、蝦餃、燒麥、鳳爪、豉汁蒸排骨、叉燒包、鹹水角、幹蒸、牛肉丸等等。
6樓:愛仕達各色
有鳳爪,燒賣,蝦餃,腸粉,蒸包 ,牛肉粥 等等,這些早餐都是非常美味的,是值得去嘗試的。
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