1樓：匿名使用者
原料： 袋裝冰鮮鴨頸子5000克、幹辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克枯困鍵、尺棗硝鹽1克、紅曲公尺50克、料酒100克、鮮湯5000克、精煉油2000克。 製法：
1、鴨頸子的初加工 鴨頸子解凍，沖洗乾淨後，加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻，醃漬碼味約12小時，取出，用清水洗淨，然後放沒巧入沸水鍋裡汆一水，撈出備用。 2、制辣味滷汁 幹辣椒剪成節，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲公尺入鍋，加入清水1200克熬出色，然後去渣，留汁水待用。 淨鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入幹辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥節稍炒，摻入鮮湯及紅曲公尺水，調入精鹽、味精燒開後，改小火熬煮2小時，至逸出辣味、香味後，即成辣味滷汁。
3、滷製 把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味滷汁裡，用中火滷10分鐘即可關火，讓鴨頸子繼續在辣味滷汁中浸泡20分鐘，隨後撈出晾涼即可斬塊食用。特點：香辣濃郁、鮮嫩可口要領：
1、鴨頸子以袋裝冰鮮的去皮為好。一定要先醃漬、焯水後再滷製，否則腥味太重。加放硝鹽才會色澤淺紅、風味較佳，千萬不要過量多加！
以免對人體有害。 2、幹辣椒以選幹小公尺椒為好，因為這種椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後，還應保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加滷汁香味的作用。
炒制幹辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣風味），摻入鮮湯煮制後，方可突出其「勁辣」風味。 3、滷鴨頸子店都聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在於多、量不在於大，只需。
八、九種即可以了，關鍵在於要掌握好用量比例，使香料達到和味的效果，呈現出一種若有若無的香味。
希望對你有所幫助！
2樓：匿名使用者
渣鴨買來就可以吃了呢。
豆渣如何餵鴨?
3樓：竹筱宓
豆渣如何餵鴨方法：
3周齡：全價飼料80%，發酵豆渣20%，4%型的預混料，當然，剛開始喂發酵豆渣時，先要以10%的量來馴化，然後，再慢慢增加到20%。如果鴨子還比較適應發酵豆渣，則還可以繼續增加用量，以降低成本。
8周齡：全價飼料70%，發酵豆渣30%，4%型的預混料。如果鴨子還比較適應發酵豆渣，則還可以繼續增加用量，以降低成本。
3、育成鴨到上市：全價飼料60%，發酵豆渣35%，玉公尺粉%型的預混料。如果鴨子還比較適應發酵豆渣，則還可以繼續增加用量，以降低成本。
4樓：duende惡魔
發酵好的豆渣餵雞方法1：把發酵豆渣當做一種配料來配製全價飼料的喂法。 可以結合當地資源，用麥麩、公尺糠、穀粉、麥粉、次粉、高粱粉、乾草粉、青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉等代替或部分代替表中的原料，如用當地豐富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營養資料。
另外，如果發酵料比較酸，雞不愛吃的話，可以每100公斤發酵溼料加1—3公斤小蘇打粉進行中和，也可以每100公斤發酵料，加6--10克糖精的方法來解決，費用不到1元錢。當然，絕大多數情況下不必新增，只要動物愛吃就不必調節。
發酵好的豆渣餵雞方法2：可以直接摻入全價飼料中的飼餵方法： 即直接用市場上的全價飼料，配合少量發酵豆渣的飼餵 1、 0～4周齡：
全價飼料80%，發酵豆渣20%，4%型的預混料，當然，剛開始喂發酵豆渣時，先要以10%的量來馴化，然後，再慢慢增加到20%。如果雞還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。 2、 4～10周齡：
全價飼料70%，發酵豆渣30%，4%型的預混料。如果雞還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。 3、 10周齡以上：
全價飼料60%，發酵豆渣35%，玉公尺粉5%，4%型的預混料。如果雞還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。 發酵豆渣在養雞運用中要注意的問題：
1、一樣採用先少量，慢慢增加的原則，開始由10%開始，慢慢增加；2、將發酵豆渣混合後至少要等30分鐘後再飼餵，主要是讓發酵豆渣的一些氣體揮發。
5樓：匿名使用者
最好多和雜草 或其他食物 要單獨喂是不可以的 喂多了容易毒死你的鴨子。
魚怎樣弄才好吃啊，魚要怎麼弄才好吃？
我喜歡酸菜魚。用料 活鯉魚1尾 約重900克 泡紅辣椒100克，泡生薑35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鮮湯500克，精鹽5克，胡椒粉克，味精3克，料酒50克，姜蔥少許，混合油75克，香油15克。製法 1.鯉魚初加工取下頭。脊骨，然後將兩片帶刺肉切成瓦楞小塊，用姜 蔥 料酒 鹽碼味15分...
這個髮型要怎麼弄，需要燙嗎，這個髮型要怎麼弄，需要燙嗎
要燙的，完全是個人經驗體會 先用吹風把頭髮髮根處吹蓬 頭頂處 如果吹不蓬，就用倒刮法 把頭法一片片的拉起來，用梳子從髮梢向髮根梳，不要用太密的梳子儘量刮裡面的頭髮，讓表面的看起來光滑。用夾板 直髮棒 來燙，不要用捲髮棒，燙得時候，從耳朵處開始燙，用夾板夾住髮梢微微向內側彎曲，快要到髮尾的時候向內側捲...
Q空間免費面板怎麼弄啊？QQ空間面板怎麼弄
我猜樓主問的是空間 2開啟空間，在空間的位址列上覆制 3你的空間就出現各種需要黃鑽才能開的 了。最後告誡樓主。長期這樣刷容易被封號的。點空間上面的裝扮，然後在裡面找免費 點選，再確認就成功了。現在沒有免費的 了 有以下幾種方法 1種是免費的首先去 找一些 然後在自己空間的貼上上去 2種是自己去 材料...