1樓：邊緣客
寓意一家人長長久久，甜甜蜜蜜。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條旁春狀，再灌入腸衣製成的長拆逗圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉旅啟賣料乾製而成。
做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐公尺左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾曬時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。
但不要曬得太乾，否則口感就差了。好後用塑膠袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
其他食物的寓意。
1、餃子。餃子是北方人過年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予「招財進寶」的寓意，人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡裡面。吃到硬幣象徵新年發財，吃到糖果表示來年生活更甜美，吃到花生則寓意健康長壽。
2、湯圓。南方過年的標配是湯圓。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓，寓意團圓美滿。
3、年糕。軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節必備的食品。年糕除了好吃外，春節吃年糕還在於其好彩頭，糕同「高」，寓意我們的日子年年高公升。
4、春餅。春餅又稱春捲，是用麵粉烙制而成的薄餅。吃春餅講究包著菜一起吃，從頭吃到尾，意為「有頭有尾」，代表吉利的意思。
2樓：匿名使用者
福建閩南人，春節第一餐吃麵條，寓意"年年長久"。漳州一帶春節第一餐吃香腸、宴慶松花蛋和生薑，寓意"日子越過越紅火"。 江浙一帶部分地方，春節第一餐吃由芹菜、韭菜陪祥森、竹筍等組成的"春盤"，寓意"勤勞長久"。
新疆人過蘆畝年吃什麼。
餃子、香腸的寓意是什麼？
3樓：湖南東方高階技工學校
你好，吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式褲祥。餃子的諧音「交子老遲」即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。
另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。在北方，餃子是過年不可缺侍純李少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的乙個重要活動。
掛香腸等臘味在古代是家庭富不富裕的代表，如果掛滿了，說明這年過得殷實，如果只有寥寥幾塊，說明年成不好。
為什麼過年有吃香腸的習俗？
4樓：精彩百曉生
全國各地都有過年前灌香腸，醃臘魚臘肉的習俗，特別是長江流域的幾個省市（四川，重慶，湖北，湖南等）。香腸不同的是口味的差異，其中最具代表的就是川味香腸（麻辣味）和廣味香腸（甜味）。
補充：香腸是乙個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將任何動物的肉、內臟或凝固的血，攪碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。古時是以動物腸臟製成腸衣，不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟製成的腸衣。
但也有香腸是例外，例如有一種雞肉腸是以雞肉碎直接揉成腸狀，過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便儲存，現代的香腸也大多常含防腐劑及色素。
5樓：周螢愛重音
廣西沒有這種習俗，我們只有只湯圓的習慣。
6樓：使用者
我們這邊都沒這個習俗，各個地方習俗不一樣而已。
包香腸的寓意和由來？
7樓：勤奮的苦海
包香腸是為了讓香腸看起來更加美味，能夠讓人們感覺更有食慾，它的寓意並沒有什麼特殊之處，由來據說是乙個老太太發明的。
8樓：ooaa摩羯
在南方，過去在大年前，有能力的農家要宰殺年豬，一時也吃不完，只能用鹽醃製儲存。這樣由醃製發展到再加上用柏樹枝燻煙，增加了風味，逐漸變成回民俗，其過程很難考證。
在南方的城市居民也燻臘肉香腸，城市的冰箱普及，臘肉也可以答隨意買到，城市裡面熏製臘肉的漸少。但是民俗已經形成，吃點臘肉還是不可少的。
閩南習俗有哪些
9樓：網友
閩南的習俗：
1、筅塵日。
即年終大掃除。人們為了迎接新年，用嫩竹枝葉、榕樹枝葉，或用稻草、甘蔗葉等紮成長長的撣子，用來清掃屋角樑上的灰塵蛛網，同時也用「桌布巾」來清洗各種農具、物品。「筅塵」的主要目的當然是為了清潔乾淨，以便能清清爽爽過個年，同時也是為了驅除病疫，掃除瘟物，祈求來年平安。
2、蒸碗糕。
筅塵」節之後，在閩南一帶的很多地方，如泉州、晉江、石獅等沿海一帶，為過好春節，還要蒸「碗糕」，這「碗糕」也稱為「發糕」。在閩南語裡，年糕是越「發」越好，因為「發」就是發財、發達的意思。
蒸「碗糕」得先「發酵」，所以「碗糕」寓意著能夠發達發財、發家致富。而且，公尺粉發酵好了，用旺火去蒸，糕的頂部就會裂開，寓意為「笑口常開」，象徵全家幸福安康、歡歡喜喜。「碗糕」大都是放糖蒸的，是甜味的，寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。
3、貼春聯。
除夕，人們將家裡所有門上的舊春聯和福字取下，再貼上嶄新的春聯。而貼春聯在有些地區一般是由家裡的男子來貼。如此一來，家裡變得嶄新喜氣了起來。
4、敬天公。
敬天公是每一年正月初一最為隆重的儀式，新年的第一天敬奉上天，向上天祈福，今年豐收平安。子正之時（零點）一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點燭，恭拜「天公」，敬祀祖先。這種祭祀一直持續到初四。
5、開正。除夕之夜，家裡團聚在一起「打邊爐」吃團圓飯，家裡的長輩會先給家裡的小孩發紅包，然後是跳火群。大家聊天玩耍，一起守歲至深夜12點鐘響，迎來新的一年，在子正之時「敬天公」的同時，家家戶戶燃放爆竹，開門迎春納祥，俗稱「開正」。
10樓：感性的我在工作
清明在閩南，也有在清明祭祖的習慣，但一般不侷限於「正日」，在時間上比較寬泛，約定俗成的掃墓時間為清明正日的前十日與後十日。這段時間，外出人員一般情況下都會爭取回家過節，以祭祀祖先列祖列宗和到親人的墳塋上去祭掃、培土、植樹、獻紙。閩南有句俗語「清明不回家無墓（祖）」，意喻人們對清明節的重視程度。
閩南的清明，人們一般有吃「嫩餅」的習慣。嫩餅，即把上墓祭祀的葷素菜式，如炒紅蘿蔔、豆乾、豬肉、海蠣煎或其他食品切成細絲，配上香菇、生筍、味精，撒上海苔末等包在嫩餅皮裡捲成長圓卷，蘸上甜醬或辣醬趁熱吃。
中秋鬥狀元餅。
中秋餅亦稱狀元餅，餅從大到小逐級分作「狀元」、「榜元」、「探花」、「進士」、「舉人」、「秀才」等，總數六十三個者，稱「全盒」。玩時，以六枚骰子每人輪流擲彩，以「四紅」和最高點數類推而得彩，按等取餅。
猜燈謎亦稱「燈猜」，有許多格調，如「觀梅」、「鞦韆」、「蝦鬚」、「捲簾」等。事前，請人組織謎語及徵集獎品，屆時把謎面分別貼上在一盞盞燈籠上。射中謎底時，執事者即擂鼓報彩、給獎。
結「錦棚」亦稱結「燈棚」，即中秋節由南音（或其他曲藝）自願結合，或個人或社團所舉行的大會唱和大合奏。一般選擇在宮口、廟前或打穀場等空曠地帶，搭一臺子，頂有遮陽，左、右、後三面，以布做幃幔，中豎雕花木屏風等，張燈結綵，甚為熱鬧。
端午節農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端。
五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國2000多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，遊百病，佩香囊，備牲醴。
女朋友說她要給她男朋友吃香腸是什麼意思？
11樓：浪子關寒
額(⊙o⊙)…這個太不好意說明白了。
12樓：寧寧蕾姝姝
偏位1935549俗話說，「男人不壞，女人不愛」，男人的這種「壞」很多女人都招架不住。男人的「壞」並不是真正意義上面的壞，而是是他們吸引女生的一大優點之一。
廣東話 吃你香腸 是什麼意思
13樓：網友
吃你dd的意思！髒話。如果需要回贈你朋友的話再提問吧！
14樓：才源廣鎮
呵呵 這麼粗口 都講出來！ 比如你條粉腸。 香腸指的的都是男人的東西。還是文明的吧！不直接說出來。
15樓：網友
我看你還是別知好，粗口來的~~
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