元宵節菜品推薦，元宵節的節日美食

1樓：千冥靚傲

1、元宵和湯圓。元宵節，北方人吃元宵，南方人吃湯圓，都是為了求乙個全家團團圓圓的美好寓意。元宵和湯圓，都是以餡為基礎製作的，其主要原料都是糯公尺。

大致過程是先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比桌球小的立方塊。湯圓的內餡甜、鹹、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和乾果為主。

2、糟羹。台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆乾、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許公尺粉，煮成帶鹹味的糊狀食品。

正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

元宵節的節日美食

2樓：老黑生活百科

元宵節的節日美食有：湯圓、生菜、元宵茶、油茶、餃子。

1、湯圓。湯圓是大多數中國人公認的元宵節必吃美食之一，據說起源於宋朝，是用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟鉛滾後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓。

2、生菜。生菜的寓意是生財，受到廣東人的青睞，廣東人過元宵節要偷摘生菜，他們將生菜與糕餅拌在一起煮熟了吃，寓意富貴吉祥。

3、元宵茶。

在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就中伏是在熱湯麵中放進各種菜和水果，很像古時的元宵粥。黃梅縣人喜歡把芫荽稱作元宵，把用炒熟的五穀加芫荽泡的茶叫做元宵茶，一方面過完元宵節年節也就過完了，人們把剩下的芫荽拿出來泡茶喝了，另一方面這種茶也是營養美味。

4、油茶。有些地方有十五打油茶，十六捏扁食的說法，扁食指的就是水餃，而打油茶則是類似於一種加了菜、水果的鹹粥或甜粥類麵食小吃。過年期間，人們天天大魚大肉，到了元宵節，估計沒有什麼比一碗熱騰騰、香噴噴的油茶更讓人心曠神怡的了。

5、餃子。元宵節當然吃餃子了，每逢團圓的節慶日，中國人是肯定賣激攜吃餃子的，這個不用多說了，大部分國人都吃餃子的。

元宵節吃什麼菜譜

3樓：笑談社會呀

元宵節吃湯圓、生菜、元宵茶、油茶、棗糕等。

1、湯圓元宵節，南方人吃湯圓，北方人要吃元宵，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯公尺性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果虧凳為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就「更上層樓」。

水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。

2、生菜生菜廣東人過元宵節時喜歡「偷」摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最慶昌圖乙個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字銷差旅就和「生財」諧音，因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。

3、元宵茶。

在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯麵中放進各種菜和水果，很像古時的「元宵粥」。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。

4、油茶元宵節夜晚的吃食，平地曰「十五扁，十六圓」，一天吃餃子，一天吃元宵，山區則是「十五打油茶，十六捏扁食」。正是所謂的「十里不同俗」，打茶是用筷子攪著茶麵下鍋做油茶也曰麵茶。

5、棗糕。豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素c、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分。