1樓：在那夜裡
苦瓜炒雞蛋，熗拌苦瓜，清炒苦瓜，苦瓜燉排骨，苦瓜煎蛋餅這幾種做法都是很好的橘燃臘。把苦瓜切成片用熱水焯一下，在圓滑段液苦瓜裡面加入蠔油，料酒，香油，芝麻辣椒油，花生碎攪拌均勻。
2樓：創作者
可以進行涼拌，可以進猛碼行清炒，味道都是非常不錯的，需要將苦瓜切成絲，然後用熱水焯一下，加入枝喊哪香油進行涼拌。滲答。
3樓：曉丹學姐
可以製作雞蛋炒苦瓜，可以制鍵彎碧作清炒苦瓜，也可以去做鬧銷涼拌苦瓜，可以製作熗拌苦瓜，還可以製作鹽漬苦瓜。這個苦瓜的過程就是需要先將苦瓜切片，然後放入水中焯稿舉水，然後再將苦瓜過涼水，然後在苦瓜當中放入少量的鹽，再放入一些香油，放入一些蠔油就可以。
4樓：阿斯達歲的說
苦瓜炒雞蛋鄭前，苦瓜排骨譽叢悶湯，涼拌苦瓜慶彎，苦瓜釀南瓜，苦瓜炒嫩玉公尺；把苦瓜洗乾淨，然後切成自己喜歡的形狀，鍋中燒開水放入苦瓜片，然後煮得斷生，把煮好的苦瓜放在冷水裡面浸泡一下，再放入自己喜歡吃的調料。
5樓：七甲魔芋
苦瓜雖苦，但是吃法有哪些呢？涼拌苦瓜的做法是什麼？
1.苦瓜雖苦但是吃法有桃仁苦瓜，將苦瓜果肉清洗乾淨，切丁。紅辣椒切片，核桃去皮。
抓一把炸花生，切點蒜粉。炒核桃仁，鍋加熱，少放油，倒入去皮的核桃仁，中火翻炒一分鐘，炒出裡面的水分。核桃仁炒黃燒焦後，倒出控油。
鍋中加入適量清水，加入少許植物油和鹽宴飢，開大火燒開水，將苦瓜和紅辣椒倒入鍋中快速焯水，約30秒。苦瓜變綠後，取出清水，可保持其鮮豔的色澤，口感更脆。準備乙個大碗，倒入蒜末，加鹽、味精、白醋、香油，倒入幹苦瓜和準備好的花生、核桃。
碗攪拌好之後，就可以上桌了。
2.苦瓜雖苦但是吃法有苦瓜煎蛋，將3個雞蛋打在碗裡，攪拌均勻，鍋裡燒開油，將油倒入蛋液中，中小火煎熟，放盤待用。提前處理苦瓜和黑木耳。
鍋裡燒開油，把油倒入苦瓜翻炒，然後倒入木耳和雞蛋，快速翻炒幾下。根據個人口味，加入適量的醬油、鹽、糖、雞精，翻炒均勻，即可出鍋。苦瓜就是這麼做的。
很好吃，鮮香可口，營養豐富，給你不一樣的味道。上桌後，老人小孩都愛吃。
3.涼拌苦瓜的做法是，加工食材。我們準備乙個苦瓜，先切掉兩頭，然後把苦瓜掰成四半，去掉瓤子。
苦瓜的果肉是苦的，所晌殲返以最好把它去除乾淨。然後每隔1cm在苦瓜表面劃一刀，而不是切掉，再換刀切成均勻的細絲。這種刀法，江湖上也叫鳳味刀法，在盛有清水的盆中浸泡十分鐘，足以減少苦瓜的苦味。
將一片紅辣椒切成絲，和苦瓜放在一起調色。將幾片蒜強行打散後，切成蒜末，再將泡好的苦瓜撈出控水備用。準備乙個大碗，倒入剁碎的蒜粉。
加鹽2克，白糖少許中和苦味，味精1克，白醋5克，香油5克。然後將控改孝水的苦瓜和紅椒倒入碗中，翻碗拌勻即可食用。好了，這道菜簡單，生津涼血。
夏天要多吃這道菜。用這種方法拌出來的苦瓜沒有苦味，清脆爽口。喜歡的時候請試一試。
苦瓜的正確涼拌方法
6樓：校易搜全知道
苦瓜的正確涼拌方法步驟：主料：苦瓜1根。
輔料：鹽適量、白糖1勺、蜂蜜、芝麻適量。
1、第一步：將苦瓜對半切開去除所有的瓜瓤。
2、第二步：將苦瓜切成薄片。小貼士：苦瓜切得越薄越好，這樣方便入味。
3、第三步：鍋中放入適量褲蠢的清水，待水燒開，倒入苦瓜燙兩分鐘。
4、第四步：將苦瓜撈出過涼水。
5、第五步：將苦瓜撈出控幹水分，加入適量的鹽醃製十分鐘，倒掉多餘的水分。
6、第六步亮弊：往苦瓜中放入適量的白糖，芝麻和蜂蜜攪拌均勻。
7、一道胡鍵陪美味可口的涼拌苦瓜就做好了。
涼拌苦瓜的正確做法
7樓：養豬小梁愛生活
準備材料：主料：苦瓜一根、紅辣椒50克。輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、香醋10克、大蒜2瓣。
1、主料：苦瓜、紅辣椒 輔料：鹽、白糖、涼拌醋、香油、花椒油、生抽、洋蔥、純淨水。
2、把苦瓜洗淨，切開，分成4半，扒去籽，切片用淡鹽水泡8分鐘左右。
3、紅辣椒切絲，用開水燙燙撈起，過涼水瀝乾水分，洋蔥切絲。
4、苦瓜用開始焯燙，開水加幾點植物油和鹽在焯燙到，苦瓜變色撈起，過涼水瀝乾水分。
5、大蒜用搗蒜器搗成泥。
6、小碗里加鹽、生抽、白糖、胡椒粉、醋、大蒜泥、純淨水拌均勻。
7、苦瓜和紅辣椒絲、洋蔥絲裝盤。
8、倒入調味汁。
9、滴上香油和花椒油即可，成品圖如下。
涼拌苦瓜的正確做法
8樓：全村的希望
涼拌苦瓜。
所需食材】苦瓜一根、大蒜幾粒、小公尺辣幾個、食鹽適量、植物油適量、白糖少許、白醋5克、香油5克。
做法步驟】1、準備苦瓜一根，清洗乾淨後，對半切開，去掉瓜瓤，瓜瓤非常苦，一定要去幹淨，然後把苦瓜切成均勻薄片。準備大蒜幾粒，切成蒜末，小公尺椒幾個，切成圈。
2、鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油，水燒開以後，把苦瓜放入鍋中，快速焯水30秒鐘，苦瓜變色以後倒出，用清水沖洗幾下，冷卻控水，清水沖洗能保持苦瓜的清脆。焯水的時候，加入植物油和食鹽，為苦瓜提底味的同時，也使苦瓜色澤更加鮮亮。
3、然後把控過水的苦瓜放入盆中，加入蒜末和辣椒圈備用。鍋內燒油，油溫公升至七成熱時，把熱油澆在小料上激發出香味。然後加入食鹽3克、白糖少許提鮮、白醋5克、芝麻香油5克，顛盆拌勻後即可裝盤。
9樓：乍暖
【涼拌苦瓜】
所需材料：苦瓜1根、熟芝麻少許、鹽適量、白糖1湯匙、公尺醋2湯匙、
1.把苦瓜洗淨，再順長切成兩半，用湯匙颳去苦瓜的瓤，和白色的部分，苦瓜瓤白色的部分比較苦，刮除乾淨，苦瓜吃著就沒那麼苦了。
2.再將苦瓜順長切成兩半，再把苦瓜斜刀片成片。
3.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入苦瓜焯水，將苦瓜焯水1分鐘左右，苦瓜顏色變深綠，將苦瓜撈出，苦瓜焯水時在水中加入少許鹽，會使苦瓜顏色更翠綠。
4.將苦瓜撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝淨水分，苦瓜焯水後，放在冷水中投涼，可以保持苦瓜脆嫩的口感，顏色也不會變黃，苦瓜經過焯水和投涼後，苦味變得很淡，吃著不苦。
5.將苦瓜放在大碗內，加入少許鹽，再加入白糖和公尺醋，拌勻，盛出裝盤，撒上適量的熟芝麻就可以了。
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苦瓜」苦嗎？吃苦瓜對身體有什麼好處
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