1樓：懂視生活
1、大白菜。大白菜是北方冬天餐桌上常見的蔬菜之一，一般在立秋前後的三五天種，如果當年夏天很熱，也可以推遲到8月中旬，比如今年。白菜種植簡單，管理簡單，產量很高。
種大白菜除了可以在冬天吃到以外，在種植後半個月還能吃一段時間的小白菜。
2、蘿蔔。蘿蔔的品種有很多，白蘿蔔、胡蘿蔔、心裡美蘿蔔等等，都能在立秋前後種植。冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃一些蘿蔔對身體有極大的好處。
我們這裡幾乎都會在立秋前後種一些蘿蔔，一般會在菜園周邊的田埂上種植。立秋以後還能種這些蔬菜。
3、秋黃瓜。秋黃瓜一般在七月底種植，秋黃瓜和春黃瓜大的區別就是秋黃瓜吃起來更脆，適合做一切涼拌菜。秋黃瓜產量高，除了滿足平時餐桌上食用以外，還可以用來醃黃瓜鹹菜。
4、秋豆角。秋豆角可以選擇芸豆、豇豆、架豆王等，秋豆角種植的時間很適合豆角生長，一般40天左右便能採摘。吃不完的豆角還可以晾乾等冬天沒菜的時候來吃。
5、菠菜、香菜、油菜等綠葉菜。菠菜、香菜、油菜等綠葉菜生長期都很短，一般在50天左右便能成熟，這個時候種植的話，在國慶節前後便能成熟。
2樓：木馬木馬駕駕駕
北方立秋後可以種植的蔬菜有很多，比如說芹菜，茄子，南瓜空心菜之類的，還可以準備過冬的大白菜，包括雪裡，紅蘿蔔，白蘿蔔芥菜，都能廣泛的種植。
3樓：傾丶莜雪
1.越冬菠菜。
2.小蔥。3.越冬香菜。
4.芹菜。5.生菜。
6.蘿蔔。7.西蘭花。
北方立秋種什麼菜合適
4樓：乾萊資訊諮詢
立秋前後可種植的蔬菜有大白菜、洋白菜、油菜、花耶菜，芥菜、芹菜、香菜、秋扁豆等農作物。
北方的天氣漸漸轉涼了，在秋之後就是冬天了，所以人們在下雪之前抓緊時間種菜，好趕在冬天之前在吃幾回新鮮蔬菜，立秋前後可種植的蔬菜有大白菜、洋白菜、油菜、花耶菜，芥菜、芹菜、香菜、秋扁豆，也可在大棚中種植反季節蔬菜，因為大棚中的溫度可調節，如青蒜、蒜黃等。
有些蔬菜需要在立秋前，提前育苗，如洋白菜、菜花、芹菜、芥苔疙瘩等，北方最常見的還是白菜，因為白菜在冬天是不容易壞的，而且還可以做成酸菜儲存。
5樓：小韓說三農生活
北方立秋種的菜：蔥、茴香、油麥菜、韭菜、大蒜等。
1、蔥
俗語說「白露種蔥」，而白露節氣一般都在九月份，因此九月種蔥是可以的，種植大蔥的時候，選對品種很重要，一定要看這個大蔥品種適合符合當地種植。
2、茴香
種植茴香時，不要使用陳種子，以新鮮的種子為宜，能提高發芽率。茴香主要在春秋兩季栽培為主，春季一般在3-4月份種植，秋季可在8-9月份期間種植，溫度在15-25度之間為宜。
3、油麥菜
油麥菜一般春夏秋三季種植為主，種植油麥菜，選擇沙土質即可，相對比較鬆散、透氣，利於生長。
4、韭菜
韭菜的耐寒性較為突出，在零下35攝氏度的低溫條件下，其多年生宿根仍然可以安全露地越冬。
5、大蒜
大蒜可耐受短時間零下10攝氏度左右的低溫，在山東、河南、河北常採取秋季播種大蒜，然後幼苗綠體露地越冬，在次年再採收蒜苗、蒜薹和鱗莖。
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