鴛鴦蒸雞，紅棗和雞的碰撞，你知道是如何做的嗎？

1樓：添智玩轉數碼

<>大棗可謂食物中的皇室，我做的這一道「鴛鴦戲水清蒸雞」的點睛之料便是大棗。一說到大棗，大家就會馬上想起這是補氣補血上品，如同那一句老話「日食三顆棗，長命看起來年輕」，由此可見實際效果之好對其他新鮮水果所不具備的。

用棗製成特色美食不計其數，例如：太仁慈、棗糕、紅棗蓮子羹、八寶粥、紅棗茶、八寶飯這些。可是我獨寵這一道「鴛鴦戲水清蒸雞」，從名稱到每乙個棗，每一塊雞脯肉，乃至每一口湯都是那麼避免不了的愛。

父親節快到了，在這裡繁忙的時節，用大棗做乙份鴛鴦戲水清蒸雞，大棗的香甜能給全部親人一種別樣的溫暖，每一口全是滲入心頭的達到與溫暖。

鴛鴦戲水清蒸雞，大棗和雞的撞擊，肉味含有的棗甜，可以說香甜美味，乙個女人的福利，也是父親節獻給母親的薄禮，作法如下所示：

主要材料：雞脯肉（雞翅或是雞翅根就可以），乾紅棗，香腸。

調料：生抽醬油，公尺酒，老紅糖，茯苓，木薯澱粉，鹽，薑片，芝麻油。

第一步，食物解決。

雞脯肉切片，如果整隻雞的話要洗掉鮮血瀝乾水，再放入生抽醬油、老紅糖、木薯澱粉、適量鹽抓拌勻後醃漬2鐘頭。紅棗去核；香腸切成片就可以；茯苓用清水泡透；生薑切片。

第二步，蒸臘腸和棗。

香腸蓋在盤裡，上邊放入大棗，如鍋上汽蒸8min至，蒸出香腸油就可以。

第三步，鴛鴦戲水清蒸雞。

雞脯肉醃之後淋入少量芝麻油翻拌逗禪粗，最終和蒸好的香腸、大棗，及其茯苓徹底混勻襲虛再度入鍋，上邊放入兩塊生薑片，上汽蒸10min至雞山鎮脯肉爛熟便能起鍋。煮的時長應該根據自身切黑椒雞塊大小調節，我一般切麻將遊戲尺寸。

2樓：人生皆可期待

他是首先將準碰棗備好的雞清理幹野歲淨剁成小塊，然後將準備好的蔥薑蒜炒香，然後將雞進行一下翻炒，頌吵睜加入一些鹽，雞精，醬油出鍋就，然後再放入一些紅棗上鍋蒸15分鐘左右就可以了。

3樓：啥地方

可以用調料醃製雞塊，然後把紅棗去核隱緩，最後在鍋中灶姿模撒入一些食冊信材，並且把醃製好的雞塊放上去，加入溫水燜煮即可。

4樓：七粑

雞肉切塊，並醃製一下，紅棗去核，臘腸切片，蒸臘腸和紅棗，最後把醃好的雞肉放一起蒸即可。