1樓:網友
用清水、鹽、鮮花椒即可醃鮮花椒。
1、主料:鮮花椒,鹽,清水。
2、醃鮮花椒的做法:棗李亂將7月下旬剛採的鮮花椒洗淨,下入消過毒的搪瓷桶裡。
3、鋪一層花椒撒一層鹽,加入清水擾族剛好沒過花椒。
4、壓上石板,下入冷櫃保鮮層醃製貯藏,待醃透入味即成。
5、用時將花椒盛出洗淨,再行加工調味。
6、醃花椒一般用於各種菜品的輔助材料,具有區域性,西南地區使用的人比較多。
7、醃花椒含鹽量高,長期食用,易引發高血壓。醃花椒中的大多數營養素都流失了,不能夠很好的為身體提供所需的營養。所以,切記只能凳檔少量食用。
2樓:瀾脖腥
花椒鹽的做法用料粗鹽1袋花椒(四川大紅袍最好)50克小茴香5克八角10粒桂皮10克草果1個香葉10克罩段五香前段粉5克做法所有香料全部敲碎,和鹽一起放入鍋中大火翻炒至金黃色即可最後撒上五香粉,拌勻。徹底晾涼後,裝入乾燥的密封物旦譽容器中!小貼士1.
一定要用粗鹽炒制!2.翻嫌公升炒的時候,頻率一定要快,不然很容易炒焦!
3.剛炒完的鹽,不要用手接觸,小心燙傷!4.
醃遲蔽制肉類專用鹽,密封好可保慧者譽存1年。
怎樣醃花椒
3樓:李和霖
用料:鮮花椒、鹽。
鮮花椒用清水洗乾淨,放陰涼地方晾乾;
取一密封瓶,用清水洗乾淨,再用開水燙洗消毒,晾乾水分並碧握;
密封瓶子晾乾後,把晾乾的鮮花椒裝入瓶中;
一絕慶層花椒散入一層鹽,鹽撒均勻,壓緊壓實,一直裝到瓶口;
最上方要撒多些鹽,然後扣緊瓶蓋;
裝好後就放入冰箱保鮮儲存,煮菜時再取出使用。
所有香料全部敲碎,和鹽一起放入鍋中;
大火翻炒至金黃色即可;
最後撒上五香粉,拌勻;
徹底晾涼後,裝入乾燥的密封容器中即可。
花椒的醃製方法
4樓:小羊刷影視
醃製新鮮花椒用料:
新鮮花椒100克、鹽一勺、保鮮袋幾個。
醃製新鮮花椒的做法如下:
1、第一步,將新鮮的花椒清洗乾淨後晾乾。
2、第二步,將新鮮花椒放入保鮮袋,加鹽拌均勻。
3、第三步,放入保鮮袋後進冰箱冷凍,冷凍1天后醃製完成。
注意事項:1、放入保鮮袋的新鮮花椒清洗過後一定要晾乾,否則容易變質。
3、醃製好的鮮花椒隨時可以拿出來解凍食用告叢。
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前景不錯的,挖穴栽植,為了使花椒定植後,生長發育良好,栽植時應挖大窩,施足底肥以防根腐病。定植株行距,根據地形 土壤肥瘦 花椒品種和今後採取的生長管理技術措施等來決定。應該選擇品種比較好的花椒種子,而且也應該掌握一定的種植技術,並且也要做好水肥的管理,同時也應該選擇適宜的土壤和溫度。前景非常的不錯。...