1樓：窗邊那傢伙
花一謹譽個月時間學炒菜，能夠學到炒菜熟練的褲芹程度。如果得到比較到位的指點，肯定還能胡晌畢技藝更精湛，口味更好吃，擺盤更講究，基本能做到色香味俱全。
2樓：蘭州新東方烹飪學校
一般乙個月時間想全面學習有點困難，你可以學一些比較流行的衝亮枝菜品，這樣時間也剛好夠鍵前用。建議你選擇專業的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有乙份前景好的工作，建議到專業培訓學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校散敏的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
3樓：龍城
如果花乙個月的時間去學習炒菜。基本上學到烹飪的基本技團裂術。因為只有乙個月的時間。是完全掌野卜握不了所有塌脊閉菜品的烹飪技術。
4樓：接夜戎
其實我覺得如果花乙個月的時間去練習炒菜的話，答笑跡那你基本上的清並菜公升虛式都是能夠做到的，只要不是做大廚的話，一切問題都是可以解決的。所以只要我們認真的去對待事情的發展，認真的去學習，很多事情都是迎刃而解的。
5樓：拓跋之
那要看你在什麼地方學，還要看你用不用功夫學，如冊悶喚果是在網路平臺學，那州凱麼乙個月，能讓你學會許多家常菜，如果專業技術學校，估計罩蘆還需要一段時間才能學會做成一道美味。
6樓：儲含煙
如果花乙個月時間學習炒菜，那麼我想一定會炒很多謹衝的家常菜，這樣能使我們日常家庭炒菜做飯行蠢提供了祥帶殲很好的保證 。
7樓：洛寒凝
花乙個月的時間學炒菜缺粗，能學到什麼程度？那要在你自己如果你認真學，是會學到很伏桐鎮多東西的，如果你不輪則認真學乙個月毫無價值。
8樓：河北新東方烹飪學校
建議到專業培訓學校學習，這樣我們才可以學習的全面。
9樓：網友
看個人天賦和已有的經驗，有經驗者可以學很多甚至已可以參加比賽。
炒菜從什麼開始學？
10樓：雷哥玩家
我認為呀，學炒菜就得從家常菜開始做起。比如說炒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，炒花生公尺。只有把家常菜做好了，才逐漸的慢慢兒的做一些複雜的菜。
11樓：重慶新東方烹飪學院
目前提供川菜廚師培訓的培訓學校大概分為長期班和短期班。其中長期班一般學習時間為1-2年，而短期班在1個月到半年左右。
長期班學習的菜式繁多，基本功教學仔細，而且一般這種長期班都需要在校內住宿，適合年齡較小的同學，能夠徹底掌握川菜/中餐的所有技術。
短期班主要學習川菜幾十道經典菜式，主要對基本功進行全面系統性的學習，能夠快速掌握川菜基本烹飪，刀工技術，足夠應付飯店，川菜館，快餐店等行業的需求。希望能幫到你！
12樓：酷30裡
顛鍋，刀工；建議去專業的烹飪學校學習，有科學的課程安排。
學炒菜怎麼學比較快
13樓：青海楊楊生活
雖說做菜是經驗的積累，但是也不是不可能的。建議先從雞蛋類的菜做起。做菜無非就是把各種調料和菜放到鍋裡，然後把它們炒熟而已。
不好掌握的就是火候和需要放進去的調料的種類及用量，只要掌握了這幾點至少做的菜不會太難吃。
然後就是多練習，多嘗試，找到自己喜歡做的，現對簡單的菜，做得多了自然就得心應手了。
當然如果有高手現場指導的話，那就事半功倍了。
14樓：商壁
你可以來我家裡給我炒幾年就會了。
15樓：長沙新東方烹飪
我院週末烹飪班課程主要學習：酥炸太極圖，香酥嫩魚仔，湘滷製作，絕味蘿蔔皮，家常豆腐，黃燜鱔魚，口味蝦，剁椒魚頭，三絲多寶魚，水煮活魚，湘菜滷牛肉，野山椒炒牛肉，農家小炒肉，毛氏紅燒肉，撈菜排骨，羊肉火鍋，乾鍋牛蛙，乾鍋萵筍臘肉，小炒仔雞，醬燒淮山，青椒燜肚條，農傢什錦菜，擂辣椒皮蛋等等。
學炒菜難嗎?
16樓：長沙新東方烹飪
我院週末烹飪班課程主要學習：酥炸太極圖，香酥嫩魚仔，湘滷製作，絕味蘿蔔皮，家常豆腐，黃燜鱔魚，口味蝦，剁椒魚頭，三絲多寶魚，水煮活魚，湘菜滷牛肉，野山椒炒牛肉，農家小炒肉，毛氏紅燒肉，撈菜排骨，羊肉火鍋，乾鍋牛蛙，乾鍋萵筍臘肉，小炒仔雞，醬燒淮山，青椒燜肚條，農傢什錦菜，擂辣椒皮蛋等等。
17樓：重慶新東方烹飪學院
學川菜技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。 如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。
18樓：安徽新東方烹飪學校
你好，不難的，都是0基礎教學，學會為止。這種就是熟能生巧，多實操，多練習。
新手學炒菜
19樓：糖醋小排愛好者
新手學炒菜可先從簡單的菜式開始學，例如以下三個菜式：
西紅柿炒蛋：主料，西紅柿2個。輔料，雞蛋二枚，鹽、糖適量。
做法步驟：1、西紅柿清洗乾淨。
2、雞蛋二枚，雞蛋打入碗中。
3、雞蛋打散備用。
4、熱返祥鍋涼油八成熱放入雞蛋炒。
5、雞蛋炒散炒熟。
6、炒熟的雞蛋出鍋備用。
7、另起鍋放少許油，六成熱放入西紅柿翻炒。
8、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
松仁玉公尺：主料，戚激松子仁50g，玉公尺粒300g。輔料，鹽3g、雞精5g、蔥花5g、澱粉2g。
做法步驟：松仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微變深備用。將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁。
廣味香腸切成大粒。在油熱到六成的時候，入鍋玉公尺粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。將玉公尺粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
涼拌黃瓜：主料，黃瓜三根，辣椒少許，大蒜一瓣。調料，色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油適量。
做法步驟：將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥，適量鹽、糖、白醋。翻炒幾下漏仔搏，等各調料溶化，再加入少量味精。
等鍋裡的調料冷卻之後，倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油，拌勻即可。
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看你自己的安排，西點烘焙的學習時間是根據你的學習目標來定的，興趣愛好和創業就業學習的時間肯定是不同的，興趣愛好一般學習三個月就可以掌握技巧，創業就業一般需要熟練的技術以及自主研發的能力，建議學習九個月，大家根據自身需求選擇課程。想要做好一門技術培訓，首先考慮自身的興趣愛好，這個才是學習最大的動力，其...
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