1樓：如意談生活
芋頭好吃的做法如下：工具／原料：排骨1根、芋頭半隻、澱粉3湯匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖1/2湯匙、蒜3小瓣、鹽1/2鹽勺、姜3片、油1湯匙。
1、準備好所有的汪陵材料。
2、買回來的排骨加入1湯匙澱粉，用手抓一小會，這個方法培首比較容易去掉排骨裡的血水，然後用水沖洗幾遍，洗好的排骨需要瀝一下水。
3、大蒜拍扁剁末，薑片也是剁成末。
4、把姜蒜末放入排骨中，加入1/2鹽勺的鹽、2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖、1湯匙澱粉。
5、抓均勻後放冰箱裡醃製2個小困中戚時。
6、芋頭削皮洗乾淨，切成小塊，把芋頭放在盤底。
7、醃製好的排骨再加入1湯匙花生油，拌均勻後再加入1湯匙澱粉拌均勻。
8、把排骨鋪在芋頭上面。
9、熱水下鍋，中火蒸30到35分鐘。
10、排骨嫩滑，芋頭吸收了排骨的湯汁，鹹甜軟糯。
2樓：匿名使用者
芋頭燒排骨】
食材】：芋頭 400克，排骨 350克，大蔥 一根，生薑 乙個，製作方法；
1.將芋頭洗淨切滾刀，再將芋頭的澱粉沖洗乾淨，攔緩放入大碗裡放入適量清水，再加入幾滴白醋，這樣可春行以防止芋頭氧化變黑。
2. 將排骨清洗乾淨後放到沸水中，再放入少許料酒，焯燙一下，除去腥味。再將排骨撈起。
3.鍋裡放入適量植物油，燒至6成熱，放入排骨煸炒2分鐘，將排骨撈起。底油裡放入一勺豆瓣醬，將豆瓣醬炒香。
4.放入排骨翻炒均勻。加入一碗清水，再放入洗淨拍碎的生薑，再放入適量生抽，大火燒簡森模開，轉小火燒製。
5.排骨燒製8分鐘後，將芋頭放入鍋裡，翻炒均勻。蓋上蓋子，小火燒製至芋頭軟爛，放入適量鹽，味精，撒上蔥花，翻勻起鍋。
竽頭粉怎麼做好吃
3樓：網友
芋頭粉怎麼做好吃：香辣芋頭粉。
材料：芋頭粉200克，油一勺，鹽一小勺，紅椒幾個，大蒜幾顆。
做法：1、芋頭粉洗淨，用水泡半個小時，切成段。
2、紅椒碎和大蒜碎炒香，再把芋頭粉倒進去一起翻炒。
3、放入適量鹽，再放點油辣椒，拌勻即可。
芋頭粉怎麼做好吃：扁豆角炒芋頭粉。
材料：扁豆角200克，芋頭粉100克，生抽6克，鹽3克，油辣子1勺子。
做法：1、扁豆角清乾淨，切成段。
2、煮過的芋頭粉切好。
3、鍋里加入水，把扁豆角焯一下水、
4、重新起鍋，加入油，加入焯過水的扁豆角，不停翻炒。
5、炒勻炒散加入芋頭粉，翻炒均勻。
6、加入生抽，再加鹽、油辣子，炒至均勻入味即可。
芋頭粉怎麼做好吃：炒芋頭粉的做法。
用料 芋頭粉。
蒜汁 番茄醬。
鹽 火腿腸。
香菇 做法。
1、芋頭粉放入開水中燙至半軟。香菇切丁，火腿切片。
2、燒熱炒鍋，倒入少量植物油，放入兩湯匙番茄醬，炒香，再放入香菇丁翻炒，加入蒜汁(摸沒過粉即可)。
3、加入燙好的芋頭粉，翻炒後，加入鹽，待湯汁收一收即可出鍋(也可勾芡)。最後撒入火腿。
竽頭怎麼炒才好吃
4樓：旅行書桌
1、準備材料：芋頭1個、洋蔥半個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精各適量。
2、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水。
3、洋蔥、紅椒、姜切絲；蒜切碎；蔥切蔥花。
4、鍋中倒油，燒開後將芋頭放入炸至略有金黃色。
5、撈出瀝油。
6、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香。
7、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒。
8、加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。
芋頭：芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。
芋頭資源極為豐富，伍薯主要分佈在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作伍旅物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的10分之1，其消化率可達98％以上。腔橘者除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。
竽頭家常做法
5樓：畸形的豬
粉蒸芋頭的做法：1.將大公尺與糯公尺放入鍋內，小火慢炒2炒至大公尺變黃，聞起來有香味後關火晾涼3放入攪拌機中，磨碎成粉4.
加鹽與五香粉，拌勻待用；5芋頭去皮洗淨，切滾刀塊；6放入醬油、鹽、白糖、油，拌勻，醃至約30分鐘7放入三大匙先前磨好的公尺粉拌勻；8將粘滿公尺粉的芋頭鋪在耐熱的碗中，放入蒜末與剁椒9高壓鍋中放入水擺入蒸架，將芋頭放入高壓鍋中，蓋嚴鍋蓋，大火燒至冒氣後轉中火蒸約15分鐘後關火，撒入蔥花即可。
澆汁芋頭的做法：1.芋頭削皮，大些的就切兩刀；2油溫5成熱把切好的芋頭放下去炸，炸到金黃即可撈出。
3高湯裡放點老抽，鹽，開鍋後勾芡澆上即可（沒有高湯，白水也可以，不過就得放雞精了）。
白糖芋頭的做法：1芋頭六隻。2洗淨外皮的泥土。
3蒸鍋內加水，將洗好的芋頭放在篦子上。4蓋上鍋蓋，大火20——30分鐘。用筷子扎一下，可以判斷是否蒸熟。
5熱乎乎的芋頭出鍋了，「嘶——嘶」的冒著熱氣，趁熱撕去表皮，蘸白糖，直接開吃！~~
拔絲芋頭的做法：1芋頭刮皮，芋頭切小塊2鍋裡油燒熱，下鍋炸芋頭，中火慢慢炸3將芋頭炸得外脆裡嫩才行4等到芋頭成熟、外表金黃即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油；鐵鍋裡留少許底油，油熱後放入白糖5鐵鍋裡留少許底油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等到糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅6立刻關火，將炸好的芋頭放入，顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿。
竽頭的做法
6樓：111111的會
一、龍眼蒸芋泥
材料：芋頭500克、桂圓100克。
做法：
1.鮮嫩芋頭去皮，大火蒸至熟爛，放在案板上，用刀背碾成蓉狀。
2.芋泥和白糖，油同放入碗中，攪拌均勻。
3.將罐頭中的龍眼取出，碼放在碗底，再把芋泥填在碗中，大火蒸透，翻扣入。
盤中即可。四、香炸芋片
材料：芋頭600克、小麥麵粉250克、芝麻60克。
做法：
1.將芋頭去皮洗淨，切成薄片。
2.將麵粉放入小盆內，加入芝麻，花椒麵，醬油，精鹽，味精及適量水，攪拌均勻，調成麵糊。
3.炒鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入掛上麵糊的芋頭片，炸至呈金黃色，撈出瀝油，裝盤即可食用。
竽頭怎麼做好吃
7樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
竽頭怎麼做？
8樓：農家樂美食記
芋頭先燉熟剝掉外皮，起鍋放油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把提前燉過的龍骨肉放下去炒香，然後倒入芋頭，倒點清水，調好味，煮至入味即可出鍋。
竽頭蒸肉怎麼做
9樓：後青楓
1全部材料：
芋頭，豬肉，鹽，生粉，料酒，生抽，海鮮醬，生油芋頭蒸肉做法：
1.豬肉洗淨後切片，然後用鹽、生粉、料酒、生抽、海鮮醬醃製2小時。
2.芋頭去皮切小塊鋪在碟上，然後將豬肉片鋪在芋頭上面，再淋上少許生油。
3.隔水蒸7分鐘即可。
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最簡單的也是我最拿手的菜，蠔油生菜，我是這樣做的。先把生菜洗淨，備用，鍋燒熱，加油，待宴遊油四成熱加入蔥段，旅祥亮薑片，拍碎的蒜丁炸香，等蒜金黃，加入生菜，會蹦油小心手哦，待生菜顏色變暗一點加入少許鹽，因為耗油比較鹹，加入少許糖比鹽稍微多一些，最後加入拆寬耗油，炒開裝盤就ok了。油燜鴨 主告拍核料。...
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麻婆茄子。1 茄子去蒂洗淨，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，蔥花 大蒜切碎，薑切末 2 熱鍋油熱後放入茄子，小火慢煎至茄子微軟後盛出 3 鍋中倒油，放入蒜末和薑末余大爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油 4 將茄子放入炒勻，加料酒，白糖 生抽 倒入清水燜煮一會，調入辣椒油 花椒油，待湯汁收乾，撒上蔥花即可。滑蛋...
白菜家常菜做法大全，白菜做法大全家常菜
一 醋溜白菜 食材 白菜400g 幹辣椒 大蔥 五花肉50g 白糖2小勺 陳醋2大勺 鹽1 2小勺 幹澱粉1小勺 清水2大勺 花生油 做法 1 大白菜葉洗淨，控幹水分，斜刀片成稍大一點兒的片兒，五花肉切成薄片兒 2 蔥切段兒，幹辣椒切成段兒，糖 醋 鹽 澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁 3 ...