黑芝麻不香特癟是沒成熟吧

1樓：帳號已登出

人都是這樣的，擁有時不懂珍惜，失去了又後悔莫及，所以要懂得珍惜眼前人。不過話又說回來，不經歷風雨，怎麼見彩虹，相信緣分很快會來到你的身邊。還望！1137

黑芝麻變質是什麼味道

2樓：硬幣小耗

黑芝麻變質是黴味。

補充：黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。

黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色。

黑芝麻為什麼細嚼會發苦?

3樓：黑夜o漫步

黑芝麻吃起來苦，是因為黑芝麻不飽滿，空心的太多，質量不太好。

黑芝麻性甘，平，歸肝、腎、大腸經，能補肝腎，潤腸燥，適用於肝腎不足引起的頭暈眼花、鬚髮早白、四肢無力以及精虧血虛之腸燥便秘等症狀，芝麻含油脂多，通便力甚強，因此，易腹瀉、白帶較多的人，不宜食用，炒過的芝麻，較為性熱，胃熱者宜少用。

黑芝麻除了烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素e，能滋潤**、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品，還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。

為什麼我買的黑芝麻皮很厚搗不碎？

4樓：帳號已登出

因為品種的不同，和生長環境不同，所以導致不同，芝麻由於顆粒比較小，不像大公尺那樣很容易從外表就看出來大概的好壞。咱們分享一下買芝麻的小竅門吧。

如何挑選黑芝麻】

1. 看大小。好的黑芝麻顆粒均勻，很少有碎的，不會有蟲子，不會有雜質（比如比如沙子草籽），不會結塊。

有些不良商家會往裡邊摻一些細沙子來增重。所以買的時候要仔細看一下里邊有沒有細沙子之類的雜物，如果有就果斷放棄。

2. 看光澤。好的黑芝麻從側面看會有亮光，差的色澤暗淡。

3. 嘗味道。這個是我老媽的獨家秘笈，平時買地瓜買白菜買大公尺也都會嘗一下，一吃就知道好壞啦，這可是最直接的辦法。

好的黑芝麻放到嘴裡細嚼會有黑芝麻的香味，稍微有點甜，不會有酸味苦味等異味。

4. 看顏色。黑芝麻只有外皮是黑色的，裡邊都是白色的。

用手掰開看看裡邊是不是白色的。如果是白色的就是比較新鮮的，如果你把顏色不對，比如發黃發黑還是不要買了。因為有些商家會用白芝麻染色來冒充黑芝麻，所以買的時候可以用手稍微搓一下，看會不會掉色，如果掉色的話，很有可能是被染色了。

未成熟的黑芝麻是什麼顏色的？

5樓：絲語

未成熟之前是白色的。

現在為什麼連黑芝麻都賣不倒,是芝麻有什麼問題嗎？

6樓：網友

黑芝麻應該很好買的，我們這裡就有。如果嫌麻煩，不如在網上找，特別多。

你看，多不多？

7樓：令桖楓

現在黑芝麻比較少，基本上被收購做黑芝麻糊了。

黑芝麻口感發澀是假的嗎？

8樓：匿名使用者

1 取一些你買乾的芝麻，用手搓一搓（用餐巾紙包著搓更明顯），如果掉色就是假的，也就是被染色的黑芝麻。

2 真正的黑芝麻，在黑芝麻發芽即胚芽的地方，有塊針尖大小的白色（或是黃色），這是鑑別的關鍵。如果芝麻染了色，絕對沒這一「點」。

3 假的，也就是染色的黑芝麻，所使用的染色劑多為化工顏料，食用後對人身體有害。