1樓：網友
這個你直接大太陽曬，我們四川人，一般喜歡曬了之後，掛起來，這樣更容易儲存，吃之前，用熱水泡下。
2樓：蘭曦雪唯一
竹筍曬乾的方法：
1.水燒開後放入竹筍，煮一下，根據筍的大小定時間；
2.小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份；
3.如果想曬的快些，將氻乾的竹筍用乾淨 的蛇皮袋裝好；
4.用石頭或是其他的重物壓一到兩天；
5.筍由圓變扁，這樣曬就快了；
6.野生小竹筍壓扁後，再撕開成小條，曬一天就曬乾了。
怎樣儲存毛筍
3樓：匿名使用者
處理完，切大塊，用鹽水焯熟。浸泡在冷水裡，冷藏，經常換水。
如希望更長時間儲存，可以冷凍。
竹筍乾怎麼儲存
4樓：李丹辰
1、採用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥庫裡即可。
2、鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存，這樣2-3年不會有變質現象的。
3、想要筍乾不變色，一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很乾，然後放冷庫冷藏。
小貼士：吃筍乾好處多多。
1、由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。
2、發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。 筍乾含有多種維生素和膳食纖維。
3、竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能，也是一款綠色無公害的保健食品。
5樓：匿名使用者
放在密封的容器內儲存，不要讓太陽直曬。宜冷藏或放置於陰涼乾燥處。
6樓：匿名使用者
放在陰涼乾燥的地方就可以的！
筍乾應該怎麼儲存
7樓：蜂鳥飛燕
1、對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過乙個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
2、如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐公尺以上的溼潤沙子（溼潤的秕穀、穀殼、鋸末等也可以），然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裡，疊放完畢後，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐公尺厚以上的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子（如果蓋子密封性不好可以加蓋塑料膜或是雨布），把容器放在陰涼通風處。這種方法可以把竹筍儲存2個月左右。
3、雖然竹筍的新陳代謝減弱，但是冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此，在冰箱裡儲存未經殺死細胞的竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。不建議用冰箱長時間儲存生竹筍。
8樓：寧寧不哭
你可以烘乾/或者用真空包裝。
你還可以做好防流潮、防曬工作即可；
我認為，採用真空包裝或密封包裝；再存放於陰涼、乾燥庫裡即可。
鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存。這樣2-3年不會有變質現象的。
筍乾一般時間長了顏色都會變深的，這說明筍乾是沒有被硫磺燻過的，是「綠色健康」的標誌。 筍乾不變色的方法一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很乾，就好放了。還有，放在冷庫冷藏的，這樣也能使其顏色好些。
但筍乾變色時正常想象，不會影響到口感。
筍乾如何儲存
9樓：tanghome公館
要經常曬，用袋子密封裝起來，也可以放到冰箱儲存，最好的方法是快點吃完，這麼好的東西，要是壞了多可惜呀，本人很愛吃筍乾，5月份家裡人寄了過來，密封裝起來經常拿出來曬，到現在還是儲存的很好，沒有壞。
10樓：洋洋洋
可以烘乾/或者用真空包裝 你還可以做好防流潮、防曬工作。
11樓：凡力媽媽愛養生
封口袋裝好或者真空袋裝，有大太陽可以再拿出來曬曬就保證不會壞。
幹箏怎麼儲存。筍乾要怎麼儲存才能夠保持質量，最多能放多長時間
12樓：
<>像這種筍乾的話，如果能放冰箱冷凍儲存的話一年兩年的不是問題顏色還能保值到現在這樣的，當然你如果是常溫儲存的話顏色就會變深的，有的還會發黑，氧化了的。但是這不要緊，用清水泡發幾遍顏色還是很好的，我自己也是喜歡吃筍乾的，這些我還是比較瞭解的，有什麼問題可以聯絡我哦，扣扣
怎樣能把筍快曬乾
13樓：網友
新鮮竹筍曬乾方法：
1，水燒開後放入竹筍，煮一下，根據筍的大小定時間 ，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份，。
2，如果想曬的快些，將氻乾的竹筍用乾淨 的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重物壓一到兩天，筍由圓變扁，這樣曬就快了。
現在基本都是這樣做的，野生小竹筍壓扁後，再撕開成小條，曬一天就曬乾了，不壓的話，就要曬很久啦！
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