1樓：丁丁無心
主要是殺菌的作用 涼拌菜及海鮮菜餚為了食用安全最好是蘸醋或和蒜一起食用 目的都是為了殺菌 而且會使味道更加。
為何吃海鮮時使用紅醋？
2樓：引n子
不是絕對的，我們這吃海鮮就喜歡用薑末加白醋蘸食。
3樓：1st謝幕
應該是個人喜好吧。
我看過有人吃海鮮會過敏，但是在吃海鮮的時候蘸點紅醋吃就沒事。
吃海鮮用什麼醋
4樓：網友
大紅浙醋加姜，是吃螃蟹的，浙醋也是吃海鮮的首選。
5樓：光和影的浪漫
當然用三合油啊 聽過嗎。
醬油、香油、醋、鹽、味精、姜。
吃海鮮用的醋蘸醬怎麼做
6樓：匿名使用者
我教你一種美味的醬作法，醬油50％，30％的醋，最好是陳醋，10％的糖，10％辣椒油放在一起絞絆，對了，再放一些蒜泥，特別的美味哦。
7樓：拾萬里之外
吃海鮮用的醋蘸醬做法如下：
一、材料。豆瓣醬2勺、白醋10克、姜10克、蒜1顆、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙、味精2克。
二、做法。1.姜蒜切末備用。
2.油燒熱，將姜蒜末倒入鍋中爆香。
3.炒出香味後放入豆瓣醬。
4.放入老抽。
5.放入少許花椒粉。
6.放入適量白醋和味精炒勻即可。
8樓：匿名使用者
白醋的不行，要紅醋，去超市買來只接食用就是了，可以加蒜加芥末，還可加腐乳，隨你了。
9樓：匿名使用者
我家一般就用醬油加一點點食油，這樣簡單又好吃。
吃海鮮能喝醋嗎？
10樓：網友
當然能，醋一可以去腥，二可以增加海鮮的美味！
11樓：duende惡魔
材料蝦仁150公克，中卷150公克，蛤蜊150公克，美生菜100公克，小豆苗30公克，小蕃茄10公克，油醋醬適量。
做法1.蝦仁背部劃一刀去腸泥洗淨；中捲去皮洗淨、切圈片，備用。
2.美生菜切片、小蕃茄對切與小豆苗一起放入冰水中約30分鐘，取出瀝乾備用。
3.將作法1的材料及蛤蜊分別放入沸水中燙熟後，撈出瀝乾放涼備用。
4.取一盤，放入作法2的材料和作法3的材料，淋上油醋醬即可。
12樓：網友
絕對能。吃海鮮時喝些醋可以有效地防止食物中毒。
為什麼平時吃海鮮過敏（例如吃蝦），但是在吃蝦前沾點醋就不會過敏啦！
13樓：木香錦繡
醋把過敏原中和掉了唄！比如你對蝦裡面的一種物質過敏，但這個卻可以跟醋發生化學反應從而轉變城另外一種物質，然後過敏原就不存在了，你也就不會過敏了。
吃海鮮時為什麼不能喝啤酒，吃海鮮為什麼不能喝啤酒？
為什麼吃海鮮時不宜喝啤酒？如果你在吃海鮮的時候喝啤酒的話是會中毒的，對身體非常不好的。因為啤酒裡產生的酒精會與海鮮發生反應，讓人產生腹瀉嘔吐等症狀。因為吃海鮮喝啤酒很可能讓人過敏的。所以就不能一起。因為海鮮和啤酒內的有些物質在一起會有特殊反應的。我覺得吃海鮮的時候還是可以稍微喝一點點酒的。可能是因為...
為什麼有人吃海鮮會過敏，為什麼有的人吃海鮮會過敏？
你自己不是都回答了。主要是體質的問題。過敏性體質的人就很容易過敏。如果海鮮會過敏。那雞肉什麼的也容易過敏。有的人還吃芒果過敏的。還有喝酒過敏的。主要和體內的一些物質還有食物裡面的物質有關。刺激到了就開始過敏了。專業術語不會表達。海里的青鑽魚 馬鮫魚是有一定的毒性，有人吃了會過敏。海鮮過敏原因 正常人...
感冒為什麼不能吃海鮮，感冒了可以吃海鮮麼？
海鮮屬copy於發物，吃了海鮮會加bai重痰多和痰黃，引du起咳嗽，甚至引起肺部發炎。zhi 感冒期間應以清淡dao食品為主。而且海鮮性寒，感冒期間身體一般比較虛弱，這時候再吃一些涼性的東西，胃可能會受不了，感冒時最好多吃些蔬菜和瓜等清淡的食物。希望對你有幫助！海鮮性寒涼，且為發物，而感冒一般是外感...