1樓：熠諾千金
牛肚**每個地方的消費不同，**也不同的，有的18元一斤，有的22元一斤。
投資乙個涮牛肚得多少錢
2樓：鴕鳥也依人
大排檔的話 夠了。
做涮鍋樣子的。
你得加個零。
乙個牛肚有多少毛肚
3樓：小安的仰望
基本上也就在三斤到4斤左右的毛肚，而且這個含量的話，基本上是根據牛的體型大小才能決定的。
4樓：有無你
牛肚就是牛的胃，牛是反芻動物，有四個胃。
牛四個胃分別是皺胃，瘤胃，網胃，瓣胃。皺胃通常被人們稱為真胃，這個胃中有消化腺體分泌的消化酶，能夠消化牛吃的食物。
5樓：歐朗寧
乙個牛腿到底多少個毛肚可以點選網上查詢乙個牛肚的具體的毛肚多少個頭7000萬就告訴你喲！
6樓：網友
你好，一班那個牛肚子他都是處理乾淨的，然後那個牛肚子你可以到高壓鍋裡面煮。
7樓：網友
這牛肚有多少毛肚？乙個牛肚有多少毛肚？那麼毛肚就是牛的乙個賭子。
8樓：千蘆桖
坐大車有多少一毛度？我覺得這種頭髮大概也就是半斤左右。
9樓：定鉞
乙個牛的話只有乙個。那麼具體的多少要取決於牛本身的重量。
10樓：宮谷
乙個牛肚沒有東西只能做一盤菜，都特別好吃，特別有味道的。
開個涮牛肚小店大概多少錢?
11樓：網友
具體看面積了，一般就一二萬塊錢，當然這也只是參考，還要看實際情況的。
牛肚和牛腩是乙個東西嗎？
12樓：大熊貓嘿嘿嘿
牛肚和牛腩不是乙個東西，牛肚為牛的胃，牛腩為牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。
牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後乙個才是真胃（皺胃）。
牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裡脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。
13樓：辰慶
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，指帶有筋、肉、油花的肉塊，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃(又稱毛肚)、網胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃),最後乙個為真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱「肚領、肚梁、肚仁」賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」(用鹼水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜).
應用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如「毛肚火鍋」、「夫妻肺片」.網胃應用於瘤胃相同，瓣胃於皺胃大都切絲用。
牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。
14樓：小p犇犇
不是！牛肚是牛內臟的一種，牛腩是牛肉的一種。
牛有多少個肚
15樓：熱詞團小知
牛有4個肚。
牛肚就是牛的胃，牛有4個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃。瘤胃、網胃、瓣胃沒有胃腺，不分泌胃液，其功能類似於食道。皺胃則有胃腺，能分泌消化液，與人的胃類似，也叫真胃。
由於其構造各有不同，所以4個胃的口感也各不相同。
瘤胃是就是牛草肚，其表面有疙瘩狀的突起，口感比較韌，適合用於燉、白灼、涼拌等。
網胃又稱蜂巢胃，也就是金錢肚。表面有蜂窩狀、網狀的突起，口感比較韌，因為巢狀的結構可以有效留住汁水，容易入味，適宜燜煮。
瓣胃就是毛肚、百葉肚，俗稱牛百葉、肚尖等，其中有許多大小不同的葉瓣，表面呈現大量薄瓣狀，帶小突起，口感爽脆，而且因為多瓣的結構和小突起，保留汁水的能力相當強，適合拌冷盤或者涮火鍋。
皺胃又稱為牛肚、沙瓜肚。既有牛草肚、金錢肚的韌性，又有豐富多褶皺的結構，適合燉煮。
16樓：少磬改修誠
牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。
17樓：不典章佳元綠
牛有四個肚，分別是：瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。
乙個牛肚子大約多少斤？
18樓：發貨快公升級快
內蒙古牛肚也就是10元左右一斤，是相當便宜的，當地人不吃牛內臟，一般都扔掉了！
摸錯門牛肚王什麼好吃 兩個人吃一頓大約要多少錢啊
19樓：網友
摸錯門牛肚王」之所以受到廣大食客的青睞，是因為「摸錯門」有「三絕」：涮牛肚爽滑筋道，柔嫩可口；「中華名小吃」烤醜魚皮焦裡嫩、味道鮮美；辣椒小料採用望都貢椒特製而成，濃香微辣，可謂涮肚絕配。此外，「肚裡明白」、「老婆卷」、「母老虎」……每道菜品都有乙個傳奇的故事，讓你品嚐起來別有滋味。
有道是「一朝摸錯門，三載齒留香」，「摸錯門牛肚王」將用別具一格的特色小吃帶給你顛覆味覺的享受。
兩個人消費大約120左右，不算貴，那裡很有氣氛，適合和朋友去。
20樓：網友
摸錯門~~~我的最愛啊~~週二剛去吃了。
有牛肚心管板筋以及其他各種串，都是用火鍋涮的，當然也有冷盤和燒烤，它那還有個特色就是醜魚，不過我覺得味道一般。
牛肉和羊肉口味也不錯，兩個人吃的話一樣來一盤就足夠了。
牛肚心管板筋等都是元一串，一般每人十串應該足夠了，胃口特大的人另當別論。
鍋底15-25元左右，兩個人的話小鍋就行，15元。
另外那裡筷子收費，一元一雙，bt啊！所以最好自己帶雙筷子！
我和乙個朋友去吃，我們吃的比較多，花了80多，如果吃的少的話，50-60就該差不多了。
牛肚怎麼才能快速煮爛
21樓：領悟
先用高壓鍋壓一段時間，再用鍋煮爛。
1、牛肚，在烹調前必須先煮熟。整個牛肚加入蔥姜，料酒，用中小火煮30分鐘。這樣才能去除牛肚的腥味。煮好後過涼水再去掉多餘的油脂後切成條。
2、白蘿蔔去皮切塊。
3、準備好，蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、花椒。
4、準備好，豆豉、番茄醬、郫縣豆瓣醬、柱候醬。
5、蔥薑蒜，和香料爆香。
6、加入番茄醬，郫縣豆瓣醬，柱候醬，豆豉。
7、充分炒香，並炒出紅油。
8、放入牛肚。
9、加入花雕酒稍微翻炒。
10、用中火炒香。
11、注入清水，沒過牛肚一指節高度。
12、加入冰糖。
13、煮滾。
14、蓋上蓋子。
15、轉小火燜2個小時。
16、時間到後加入白蘿蔔，再煮30分鐘。
17、煮好後，試試味道如鹹味不夠再加鹽調味。
22樓：心辰開始
想煮得又爛又快，就放蘇打粉，酵母粉，它們遇水產生氣泡，把肉組織撐大，水能夠進到裡面去就爛得快了。
牛肚大約1公斤，放酵母粉半包，再加乙個茶包，大概煮個半小時，筷子很容易能夠插透就行了，放茶葉有同樣的效果還可以讓其味道更加鮮美。
和木瓜一塊煮。
用嫩肉粉把牛肚掛漿。
牛肚，中藥名。為牛科野牛屬動物黃牛或水牛屬動物水牛的胃。遍及全國。具有補虛羸，健脾胃之功效。常用於病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩，水腫。
23樓：格格巫
想煮的爛的快，就放蘇打粉，發酵粉，做面用的那個，因為它遇水產生氣泡，把肉的組織撐大，水可以進到裡面去就爛的快了，另外放茶葉有同樣的效果還可以讓肉味道更鮮美，放酵粉半包，再加乙個茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半個小時筷子很容易能插透就行。
煮的時候最好放點鹽，生薑，酒，去掉味道。）
紅燒牛肚。材料：主料：牛肚1000克。
輔料：辣椒30克，青蒜25克。
調料：香醋10克，胡椒粉1克，澱粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克。
做法：1. 將牛肚洗淨，入沸水鍋內煮至八成爛，撈起，切成 釐公尺長、釐公尺寬的片；
2. 青蒜擇洗乾淨，切3 釐公尺長的段；
3. 紅椒去蒂、籽，洗淨，切成細絲待用；
4. 蔥姜洗淨，蔥挽結，姜切塊；
5. 炒鍋置中火上，舀入植物油燒至六成熱時，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入適量牛肉湯，燒煮5 分鐘；
6. 再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋，用溼澱粉勾芡拌勻，放味精，起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成。
24樓：網友
說實話，如果你想做到和酒店那種估計很難，因為他們一般都用松肉粉上漿。所以很嫩。但是如果你想牛肚不老，自己家也有一種辦法，那就是牛肚買回來用石鹼泡下。
然後用雞蛋和生粉漿。這樣的話牛肚就比較嫩，牛肚在水煮湯中煮到剛熟就好。因為湯的溫度在吃的過程中會讓牛肚慢慢變老。
25樓：網友
牛肚高壓鍋壓了20分鐘後，化了，公斤變成2公斤的稀爛，滑溜狀。
26樓：鈴木園子
牛肚用高壓鍋應該才能快速的煮爛吧。
27樓：小黑考試要看書
先用高壓鍋壓半小時，再燒。
28樓：怪阿姨飄過
高壓鍋吧，不然時間都長。
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