1樓：俏葶葶
還可以吃的時候喝點酸奶對胃好。
2樓：餓狼串說牛肉串串
從選品牌到選址，從選址到設計裝修，再到招員工、選食材，再到後面的收銀、營銷。每乙個環節，都不允許出錯。
但是現在時代不一樣了，串序列業水越來越深，逐漸走向精細化時代，早已不是很多人想象的學一門手藝就能獨步天下了。就拿基本的來講，開一家店，產品、環境、服務、營銷，這四大塊是必須並駕齊驅的，再說細一點，可能還要包括運營管理、培訓、產品研發、品牌、營銷、**鏈等等。隨著這個行業的逐步發展，精細化和專業化是必然的是趨勢，現在做串串基本上都是需要團隊作戰，單打獨鬥會越來越難， 終會被時代淘汰。
3樓：放開心晴
菜品種類很豐富，樣式很多，菜品色澤度，新鮮度都很不錯。保鮮貴時常換氣，噴灑水，保持菜品新鮮。肉類也很乾淨，沒有異味。另外有個公尺或網上面有很多行業資訊，建議去瞅瞅。
大斌家串串火鍋加盟怎麼樣
4樓：餓狼串說牛肉串串
開店就必須掌握相關技術，一般有三個途徑可以掌握技術，一是自己摸索，二是向別人學習，三是選擇正規公司加盟，自己摸索時間太長而且技術沒有經過顧客的檢驗，口味不過關，用這樣的技術開店風險很大。向別人學，一般人家不會告訴你核心的配方或隨便給你個配方。加盟別人，核心配方與技術雖然掌握在別人的手上，但店面的運營管理和產品的操作標準都會教給你，可以節省不少時間與金錢。
大斌家串串火鍋加盟費用多少
5樓：朝天門火鍋加盟
你好，朝天門火鍋為您解答（純原創，同行請勿複製貼上）。
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？
其實這就是乙個品牌力的原因，建立品牌其實很簡單，但難的是讓乙個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你乙個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設定極深的套路。
收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，vi，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，南韓等海外店）之中，大部分都是夥伴都是衝著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另乙個重要意義。
所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有乙個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
6樓：超越星辰
串串火鍋又叫做小火鍋，是目前市場比較流行的火鍋形式，說到加盟費一般包括保證金、管理費以及品牌使用費，大概在5-10萬這樣，實際要看怎麼做了，可以提前預算好需要的費用，根據實際情況來合理選擇。
大斌家串串火鍋加盟多少錢
7樓：蘑菇頭的煩惱
串串火鍋的獨特之處在於食物是用竹籤串起來的來，因而，吃起來還是比較方便的，串串火鍋店面規模可大可小，一般來說都不是很大，所以整個開店的費用就會少很多，加盟費自然也是不高的，具體的費用情況還是要看做多大的市場了，可提前預算好。
大學生在大斌家串串火鍋做服務員，店長叼難，增加工作量，不願意幹了，說扣一半工資怎麼辦？
8樓：網友
扣工資要拿出依據，為什麼剋扣工資，拿不出依據就在店裡講理不走人，影響他們的聲譽和信譽。
9樓：酷愛車市
**錄音，問他們是不是說好多少錢的，是不是幹了多長時間，問為什麼不給正常工資？最後，你說你正常工作，不給正常工資，你就去投訴他們。
大斌家串串火鍋（新開鋪店）的泡椒牛肉好不好吃
10樓：李和霖
你好，每個人口味要求有所不同（不一樣）
泡 椒 牛 肉好 不 好 吃最 好 自 己。
試一下，品嚐一下，就 可 知 道 了。 謝 謝 ！
湖南長沙芙蓉區東二環下面的大斌家串串火鍋開張沒有？
11樓：iyou風
現在長沙芙蓉區東二環下面的大斌家串串火鍋店已經開張營業了，如果你想去吃串串火鍋，直接去店裡吃就可以了。
串串店燙火鍋，竹籤也一起放在火鍋裡面煮很久，這樣衛生嗎？
12樓：網友
串串火鍋店的竹籤放在一起煮並不衛生。有些店根本沒有任何消毒裝置，通常一根新竹籤用兩三回就發黑了，通常也就是用水洗洗而已執竹籤不經過嚴格消毒就反覆使用、大部分的細菌在高溫沸騰的熱水裡都會死掉，病毒不一定。有的要很高溫度，尤其木質的，有水、溫度還會滋生細菌（服務人員不注意衛生操作規範一般都是用熱水加洗衣粉泡 泡完了搓一搓就拿到後邊去晾了、沒有衛生的儲存條件）帶有細菌的竹籤會對食客身體健康造成嚴重威脅。
有專家稱，發黴的竹籤更加可怕，容易產生黃麴黴素，會讓食客出現腹瀉，導致腸炎、胃疼、痢疾等。
不管是什麼品牌的串串香店，衛生安全都是很重要的，很多店面只注意到了店裡的衛生打掃，卻沒注意到更多的細節。比如：後廚人員在製作產品的時候是否穿戴手套、口罩等；店鋪的玻璃櫥窗是否擦乾淨了；堆放原材料的地方是否乾淨衛生等等，這些都是非常重要的衛生死角，也是最容易被人們忽視的地方。
在上面詳細的羅列出店內的員工健康資訊、餐廳的餐飲許可證、食品新增劑資訊、菜品資訊等，在規範化員工執行流程的同時給予顧客***的消費。
13樓：大眾爸爸
串串香絕對是2017年餐飲行業的乙個爆款，如今已經開遍了帝都的大街小巷，因其火爆的人氣、擼串的煙火氣、**的接地氣，已經被越來越多的人所喜愛。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。
串串店燙火鍋，竹籤也一起放在火鍋裡面煮很久其實並不衛生，除了因為反覆的煮還有商家的原因，因為有些店根本沒有任何消毒裝置，通常一根新竹籤用兩三回就發黑了，通常也就是用水洗洗而已執竹籤不經過嚴格消毒就反覆使用、服務人員不注意衛生操作規範、沒有衛生的儲存條件，就可能讓各種細菌存活，而大腸桿菌、沙門氏菌等不是開水一燙就能夠燙死的。帶有細菌的竹籤會對食客身體健康造成嚴重威脅。有專家稱，發黴的竹籤更加可怕，容易產生黃麴黴素，會讓食客出現腹瀉，導致腸炎、胃疼、痢疾等
有記者臥底到大斌家串串火鍋店，在後廚發現這裡的衛生狀況令人堪憂，用的竹籤從不進行消毒，稍微清洗之後繼續拿來使用，這也是這18名食客吃後腹瀉拉肚子的主要原因網紅店的影響遠不止線下這麼簡單，曾經的「網紅盒子蛋糕」不僅是衛生條件不達標，甚至在使用假證、沒有經營許可證的情況下，在某寶銷量每月上萬個，有顧客食用後出現腹瀉現象這才被**出來。
網紅店為什麼容易出現這類問題呢？主要還是利益的驅使。網紅店是可以人為製造的，商家邀請各種網紅人物進行直播或者請專業的團隊來運作，而這些網紅人物以及團隊不管店鋪到底是什麼，只要將店鋪推上熱門即可。
一般網紅店生成流程：在各種視屏、自**等網路平臺**成熱點，然後線下僱人製造「火爆」的情景，再用這「火爆」的情景繼續在網路平臺**，在這種持續的熱門中一家網紅店就誕生了，什麼店鋪的歷史文案品牌或者其他內容，在某寶上幾千到上萬不等可以直接買到。
14樓：乙個酸的檸檬
我覺得其實他並不衛生，因為竹籤不比鐵籤因為他會滋生細菌。
15樓：網友
肯定是不衛生的，所以說你千萬不要老是去吃串串的。
16樓：wybzd哈哈哈
他們肯定是經過很多消毒的，所以還是比較衛生的。
17樓：禍起蕭牆後宮
我覺得這樣的方式是有一些不衛生的，同時有著一些健康隱患。
18樓：拱靜曼
這樣子是衛生的，因為竹籤是有質量和安全保證的。
19樓：風蜂蜜柚子茶
老話說的好，不乾不淨吃了沒病，衛生肯定是沒有那麼衛生的，但是也沒有那麼髒。
20樓：萌萌不知道
這樣說實話其實不是很衛生的，但是好像大家也都不是很注意這個的。
21樓：夔恰子
這樣確實是不衛生的，但是非常好吃也沒什麼事兒。
22樓：網友
按說的話是非常不衛生的，所以說你一般要把竹籤取掉的。
23樓：網友
啊，我覺得這樣是不衛生的，應該先把拿出來之後再放進去煮。
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