1樓：太陽模型
主料豬肉。
50g胡蘿蔔。
50g洋蔥。
30g輔料。
生抽適量鹽適量。
姜適量步驟1.準備好肉絲，胡蘿蔔絲，洋蔥絲。
2.熱鍋冷油，下薑絲爆香。
3.下肉絲翻炒。
4.再放點水翻炒。
5.放入胡蘿蔔絲翻炒至半熟。
6.放洋蔥翻炒，放生抽，鹽。
7.出鍋啦。
洋蔥胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：最愛幻雪寶兒
用料洋蔥 1個。
胡蘿蔔 半根。
肉絲 70克。
料酒鹽 生抽 2湯勺。
老抽 半湯勺。
白糖洋蔥胡蘿蔔炒肉絲的做法。
炒之前先用鹽和料酒醃一下，起油鍋，油高熱後放入肉絲快速翻炒，同時要將火調成中火。肉絲變色即可。
再起油鍋，油熱後倒入胡蘿蔔絲翻炒至變色。
倒入洋蔥絲，翻炒30秒左右，洋蔥絲略變軟後放入炒好的肉絲，翻炒30秒左右至洋蔥絲基本變軟。
加入生抽、一點點老抽調色、白糖、如果不夠鹹再加一點鹽，翻炒均勻即可盛出。
3樓：網友
康功效洋蔥：健胃、祛痰、利水。
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳。
食材用料。洋蔥相剋食物。
胡蘿蔔相剋食物。
肉絲（豬肉、羊肉、牛肉均可）
蒜瓣食用油。
鹽糖（紅糖、白糖、元貞糖均可）
醋（陳醋）五香粉孜然粉。
乾紅辣椒（可選）
薑末洋蔥胡蘿蔔炒肉絲的做法。
1.洋蔥、胡蘿蔔切絲，大蒜瓣掰開備用，肉（肉類先在冰箱內冷凍超24小時以殺滅細菌）切絲。
2.熱鍋下油略加熱，油不必過熱，以免破壞食材營養，同時減少油星濺出。肉絲下鍋，放入五香粉炒至半熟盛出備用。
3.鍋內下油稍加熱，放入掰開的大蒜瓣略爆鍋，將洋蔥絲、胡蘿蔔絲下鍋，炒至半熟。
4.肉絲下鍋，加入薑末、五香粉、孜然粉略翻炒，加入適量糖、醋，繼續翻炒片刻，讓調味料與食材的香氣充分混合。
5.加入適量鹽和少量水，避免鹽不完全溶解。大火翻炒至熟，起鍋裝盤即可。
用手機看這道菜做法。
小貼士1、大蒜和肉類（紅肉、白肉甚至禽類、魚類等）的口味是美妙絕配，能夠充分緩解肉類中的腥氣，同時還能幫助人體攝取肉類中的營養；
2、孜然粉能夠壓制肉類中強烈的腥羶之氣，主要針對肉腥氣（羶氣）較重的肉類（比如豬肉、羊肉、牛肉）；
3、洋蔥和胡蘿蔔又是很好的蔬菜食材搭配，在口味、色彩上都能完美結合；
4、少量醋可以幫助肉類易於烹熟，並且增加肉類的口味；
5、糖的使用實際取代了味精、雞精，本身就具有一定的提鮮作用，適量糖可以減輕部分食材的苦味，豐富菜品的味道；
6、鹽是綜合全部味道的重要調味品，但很可能會在一定程度上影響菜品烹熟的過程，所以若不需要長時間燉煮的菜品，可以在起鍋前新增，以免導致菜品半生。但要注意鹽量不可過多，一是不健康，二來反而導致菜品口味過重。另外鹽要充分溶解在菜品中，可以加少量熱水幫助鹽溶化，同時可以避免因旺火而乾鍋。
4樓：網友
主料洋蔥。
200g胡蘿蔔120g
豬肉80g輔料油。
適量鹽適量郫縣豆瓣醬。
適量白酒。適量生抽適量醋。
適量味精。適量步驟。
1.把所有材料都處理好。
2.鍋裡倒入油，加入郫縣豆瓣醬炒香，倒入豬肉。
3.加入白酒。
4.倒入醋。
5.倒入生抽。
6.倒入胡蘿蔔絲翻炒。
7.倒入洋蔥。
8.加入適量鹽翻炒。
9.關火後加入味精。
10.最後盛盤。
小貼士因為郫縣豆瓣醬含鹽，所以放鹽要適量。
胡蘿蔔炒年糕怎麼做好吃，胡蘿蔔炒年糕的家常做法
5樓：匿名使用者
[胡蘿蔔雞蛋炒年糕的家常做法]
前言：年糕我是非常愛吃的，軟軟懦懦的，喜歡的不行，老公卻是一般，所以每次都是我吃這菜比較積極的，總喜歡換著花樣的來炒它，這次就是加入了適量胡蘿蔔和雞蛋來炒，簡單的食材也一樣好吃。
主料：胡蘿蔔100g、雞蛋2個、年糕200g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、豆瓣醬適量、小蔥適量胡蘿蔔雞蛋炒年糕。
1胡蘿蔔切細絲。
2年糕掰開。
3兩個雞蛋打散。
4鍋中熱油把蛋液放入炒熟。
5炒好的雞蛋盛出備用。
6鍋中熱油爆香蒜公尺後加入胡蘿蔔絲翻炒。
7把胡蘿蔔絲炒軟。
8把年糕放入翻炒。
9加入適量鹽。
10加入一勺豆瓣醬。
11加入切段的蔥花。
12把之前炒好的雞蛋倒回鍋中翻拌均勻即可。
小貼士：待胡蘿蔔炒軟再放年糕，胡蘿蔔難熟一點。
6樓：匿名使用者
前言過年吃年糕，寓意年年高。這道胡蘿蔔炒年糕營養豐富，色彩看起來也清新宜人，讓人很有食慾。
主料：胡蘿蔔2根、年糕300g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、豬肉適量、生抽適量、雞精適量胡蘿蔔炒年糕。
1準備好年糕、胡蘿蔔、雞蛋、豬肉。
2胡蘿蔔去皮洗乾淨切成片。
3年糕掰好。
4豬肉切片，蔥切小段。
5起油鍋，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出備用。
6鍋中再倒入少許油，放入肉片，煸炒至熟，下蔥花炒香，放入切好的胡蘿蔔，加少許生抽翻炒。
7在倒入年糕略炒片刻。
8再放入少許水燜至年糕片發軟。
9加入加入炒好的雞蛋，翻炒片刻，加雞精盛出即可。
小貼士放入年糕後，用水最好燜一下，年糕才好熟透。
7樓：匿名使用者
1、胡蘿蔔、洋蔥切絲。
2、青蔥斜切絲備用。
做法】：1、鍋內燒開，加鹽，把年糕先煮熟 （加鹽可以讓年糕先入味）。
2、另起一鍋，放少許油，先把胡蘿蔔炒軟同時也可以把脂溶性的胡蘿蔔素炒出來。
3、再加入洋蔥繼續煸香。
4、把煮好的年糕放入一起炒。
5-8、加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調味。
9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
10、大火收汁，翻炒（根據自己喜好把汁收成偏溼或偏乾的狀態）。
11-12、最後放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。
炒年糕怎麼做好吃，洋蔥炒年糕的家常做法
8樓：華思瑩
火腿腸青菜炒年糕。
主料年糕360克 火腿腸80克 青菜200克輔料油3湯勺 鹽1勺 味精勺。
火腿腸青菜炒年糕的做法。
1.食材：年糕、火腿腸、青菜。
2.將年糕放在案板上切成片，青菜洗淨，待用。
3.將已洗淨好的青菜放在案板上切開，待用。
4.將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成片，待用。
5.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的青菜翻炒。
6.接著，合入切好的年糕和火腿腸翻炒一下。
7.然後，加適量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最後，加1勺鹽。
10.加勺味精。
11.調味炒勻，即成。
炒年糕怎麼做好吃，肉片炒年糕的家常做法
9樓：豬仔紅色
年糕軟糯細滑的口感令人回味無窮。
食材主料。年糕300g
黃瓜30g洋蔥30g
豬瘦肉40g
胡蘿蔔30g
輔料蔥花。適量蒜瓣。
適量乾紅椒。
適量生抽。適量蠔油。
適量雞精適量鹽。
適量步驟。1.年糕入沸水中煮熟撈出。
2.洋蔥切絲，胡蘿蔔，黃瓜切片。
3.豬瘦肉切片，加入少許生抽醃製。
4.鍋燒熱，加入蒜瓣，蔥絲，乾紅辣椒爆香，加入肉片炒至變色熟透。
5.加入胡蘿蔔炒至斷生。
6.再加入年糕和洋蔥絲翻炒三分鐘。
7.調入適量生抽，蠔油，下入黃瓜翻炒，最後撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
小貼士年糕也可以不用先煮熟，烹飪時候可以加入一些高湯也可以。
胡蘿蔔洋蔥炒肉怎麼做好吃
10樓：高雅大氣很有笵
食材主料豬肉50g胡蘿蔔50g洋蔥30g 輔料生抽適量鹽適量姜適量步驟胡蘿蔔洋蔥炒肉絲的做法步驟11.準備好肉絲，胡蘿蔔絲，洋蔥絲胡蘿蔔洋蔥炒肉絲的做法步驟22.熱鍋冷油，下薑絲爆香胡蘿蔔洋蔥炒肉絲的做法步驟33.
下肉絲翻炒胡蘿蔔洋蔥炒肉絲的做法步驟44.再放點水翻炒胡蘿蔔洋蔥炒肉絲的做法步驟55.放入胡蘿蔔絲翻炒至半熟胡蘿蔔洋蔥炒肉絲的做法步驟66.
放洋蔥翻炒，放生抽，鹽胡蘿蔔洋蔥炒肉絲的做法步驟77.出鍋啦。
11樓：寵寵欲動闖天涯
1.胡蘿蔔去皮洗淨後切片。
2.洋蔥去外衣切片。
3.青椒切絲，蒜姜顆粒。
4.五花肉洗淨切薄片。
6.鍋內加少許油，爆香姜蒜後把肉下入，加少許燒烤汁煎至焦黃出油7.把青椒和洋蔥一塊放入與肉翻炒。
8.加適量鹽和老抽。
9.最後加胡蘿蔔翻炒兩分鐘。
12樓：網友
先把胡蘿蔔和洋蔥煸熟，肉切薄片，倒入澱粉、鹽、味精醃製。然後醬油熗鍋，到油，把三樣東西放一起翻炒加點鹽就好啦。
胡蘿蔔辣炒年糕的做法，胡蘿蔔辣炒年糕怎麼做
13樓：匿名使用者
洋蔥、紅蘿蔔、大白菜切絲，大蔥切寸段。
鍋內放少許油，把洋蔥、紅蘿蔔爆香，切記別炒太熟。
隨後倒入適量的溫開水，白菜也放進鍋中，水量沒過一些。
水開後，加入適量辣椒醬（沒有甜的辣椒醬就加點糖，味道會更好）拌勻。
隨後放入年糕煮一會，再放入大蔥，煮至湯汁收幹濃稠為止。
起鍋，裝盤。
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用料胡蘿蔔 2根蒜 2瓣鹽 適量 做法步驟 1 準備食材 2 胡蘿蔔洗淨，切成絲或者擦粗絲都可以。3 大蒜去皮切成末。4 起鍋熱油，加入蒜末炒出香味 5 加入胡蘿蔔絲，翻炒至斷生 6 最後加少許鹽調味，翻炒均勻即可 用料胡蘿蔔 兩根 油 適量 鹽 適量 蔥 一根 白醋 四滴 清炒胡蘿蔔絲。的做法 準...
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原料 竹筍三支 約一斤 肉絲二兩，黑木耳一小把 調料 鹽，味精，大蒜末，麻油 準備 1 竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼後切去較老的部分，然後將嫩的部分切粗絲 2 肉絲加入鹽 味精 澱粉 水攪拌均勻 3 黑木耳浸泡，洗淨，去硬的部分，然後撕成小片 做法 鍋內入油，油熱爆香大蒜末，加入竹筍...
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