1樓：撲朔迷離
看你喜歡什麼口味了，如果喜歡麻辣的很定是四川的了，如果你喜歡酸辣的很定是陝西的了，如果你口味比較中和的，那就是河南的了，我最喜歡吃河南的，味道鮮美，吃了讓**口水！
2樓：針刀微創醫學
陝西秦鎮公尺皮、涼皮都很好吃的。
3樓：鬼畜出沒
必須陝西 不解釋 沒法解釋啊。
全國什麼地方的涼皮最好吃
4樓：網友
個人口味吧，個人感覺陝西的挺好吃。
5樓：長揮
西安的回民街有回民街盛志望麻醬釀皮鋪，很好吃，也有人喜歡那的魏家涼皮，各地有些分號。
6樓：一青木時代一
我們四川宜賓涼皮最正宗。
7樓：風雨霜城
當然還是陝西，那是涼皮的老家啊。
8樓：網友
不曉得 離全國還很遙遠。
9樓：life光亮
各有各的吃法 各有各的喜好。
10樓：是提前的雨
我想學涼皮怎麼找，才可以找到更好的涼皮店。
哪個地方的涼皮最出名
11樓：網友
西安的涼皮最出名，勁道足。
12樓：活寶西安大熊貓
二蛋擀麵皮，可以嚐嚐。
13樓：梁椋
西安的，它是西安的特色也是西安名列前茅的小吃。
**的涼皮最好吃
14樓：江蘇新東方烹飪學院
用料涼皮 一張 麵筋 適量 黃瓜 1根 西紅柿 半個 香菜 適量 蒜 3瓣。
砂糖 1小勺 鹽 1小勺 雞精 1小勺 香油 幾滴。
生抽、老抽、香醋 2勺生抽、勺老抽、勺香醋。
黃芥末 1小勺 辣椒油 2湯勺 熟的白芝麻 1湯勺。
秘方調料 10顆花椒、八角的乙個角、半片香葉。
涼皮的做法。
將涼皮面筋過涼水去油膩。
將2瓣蒜用壓成蒜泥，加入小半碗涼開水，待用。
將秘方調料中的花椒、八角、香葉，加半碗水煮開後，關火放涼。
黃瓜切絲、半個西紅柿切碎、香菜切斷。
步驟4的原料和涼皮面筋一起放入大點的碗裡。
加入步驟2裡泡的蒜汁。
加入步驟3裡煮的秘方調料汁。
一勺糖、一勺鹽、1勺雞精、1勺黃芥末。
幾滴小磨香油。
將一湯勺白芝麻放入保鮮袋，用擀麵杖碾碎，倒入涼皮裡。（碾碎後的白芝麻超級香！）
2湯勺生抽、湯勺老抽、湯勺香醋。
15樓：天空耀閃
陝西的涼皮已經成為了美食的一種代表，民間有三秦**之稱的陝西美食裡面就有涼皮。
陝西的涼皮分公尺和麵兩種，要是細分那就多了，寶雞的擀麵皮烙麵皮。漢中的公尺皮，秦鎮大公尺皮，還有平常家裡做的瓤皮子等，每個地方都不同但是都叫皮子。
漢中公尺麵皮是因為大公尺好，蒸出來的公尺皮爽、滑、光、嫩還有辣椒油好配上菜豆腐才正宗。
秦鎮離西安很近，每到週末秦鎮人滿為患都是去吃涼皮的，秦鎮的公尺麵皮主要是辣椒好，辣椒油的製作與眾不同，越熬越辣，越熬越香。 寶雞岐山擀麵皮筋道、耐嚼，醋好辣子香，吃起來爽口，每次去寶雞都要帶上十份八份。
16樓：龐麗姝蓬靖
我想你要吃的是正宗的涼皮。那就數秦鎮涼皮了。但是我不愛吃，太油。
17樓：三三百
說起涼皮大家可能都會覺得西安的、陝西的最有名最好吃…但是我告訴你…北方大部分地區的涼皮我都是過…到**都會有吃起來不錯的涼皮…唯獨濮陽…就是豫東北那個濮陽…這裡基本上所有的涼皮店都好吃…整體比西安好吃乙個檔次。
18樓：攪烏矣桓
這個一定要加入最高的秘製料是最好的，不然不會好吃的，
19樓：十年一覺
西安涼皮是陝西著名小吃，口味獨特，老少皆宜，近年更已走出陝西，香飄全國，受到各地人士的廣泛歡迎。 西安涼皮又稱釀皮，種類繁多，依原料不同，又分為公尺皮和麵皮兩大類。
20樓：qq190三
區域不同 口味嗜好各不相同，只要有特色就行，在乙個地方評價很高的涼皮，換乙個地方就不是那麼回事了，所以這個不可強求死板，要靈活思維，就味道上來說，只有更好，沒有最好，不論是誰，永遠都不可能做到最好，否則世界就停滯不前了，所以不要總想著做最好的，一句話 不可能的事情，看到人家生意好，也是多方面的原因，也不是說就一定最好，生意好，有多方面的原因，所有的事情都有乙個過程，不積跬步，無以至千里，不要想著一下就能做多大，有多火，那些都是不實際的想法，從零做起，才是正道。
21樓：網友
這個要在是在那裡學習 的，一般大品牌的學校裡學出來做的效果都不一樣。
中國最大的涼皮店在**？
22樓：網友
涼皮店 就算大 又能大到**去，不論大小能掙到錢才是最重要了，貪大求洋 不見得就一定能做的很好 所以要腳踏實地 從零做起 別人做的外大 我們只能借鑑 不可複製 要有自己的靈活性 不要用想著別人怎樣怎樣的 就算是照搬別人的方法 到我們這裡 就不是那麼回事了。
全國知名涼皮店品牌有哪些？
23樓：網友
涼皮在夏天還是很火的，「宣李記」這個品牌知名度在行業中還是不錯的，具有25年涼皮加工製作銷售實戰經驗的，各個城市都能看到。
24樓：濟南誰導渠聯
初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟某品牌知，而這裡面以火鍋類別，因為好複製，學習簡單，所以這類加盟特色也就少了很多，經營起來是簡單了，可是容易形成簡單競爭，有的時候客流分散嚴重，自己也是力不從心。
25樓：匿名使用者
魏家涼皮始終專注於每一位顧客的用餐感受——只做健康餐飲，用美味感動世界。現已在西安、北京、鄭州、寶雞等地擁有標準化生產基地。目前為止，魏家涼皮在西安、咸陽、寶雞、北京、河南等地已擁有標準化直營店面約200餘家，加盟店面累計200餘家，員工約4000餘人。
秦鎮涼皮，乃關中名吃。作為陝西傳統美食，加上其獨有的傳統制作工藝及悠久的歷史，也是戶縣一塊耀眼的金字招牌，為繁榮戶縣經濟做出了很大貢獻；秦鎮涼皮，也是秦渡鎮人民走上富裕之路的支柱產業。多少人靠經營秦鎮涼皮告別貧窮，過上了好日子，秦鎮的面貌也因涼皮的發展日新月異。
隨著社會主義市場經濟的不斷發展和秦鎮涼皮事業的長足發展，秦鎮涼皮經營戶遍及全國各地，在消費者心目中留下了良好印象。
勾魂涼皮是陝西傳統風味快餐優秀品牌。品牌汲取陝西2000多年的飲食文化精髓，融合現代化的餐 飲技術和餐飲管理系統，以及先進的健康養生理念，研發創新了一系列以「鮮、香、酸、辣」為特色的陝西美食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，採用了源自秦朝的宮廷秘 方，最大限度保留了傳統古方的精華，口味獨特，回味無窮。
南陽市丁譽達涼皮****是一家立足仲景故里、面向全國、以仲景藥膳文化為依託，以餐飲為主，集原料加工、科研開發、食品生產、物流配送為一體的特許加盟性質的風味快餐名牌連鎖企業。公司下設企劃部、財務部、人事部、生產部、供銷部、招商部等部門。擁有乙個營業面積 200 平方公尺 的樣板總店、兩個加工廠、一所培訓技校等實體單位。
員工 260 多人，總資產近千萬，加盟店遍佈全國 20 多個省市。
喬家涼皮在繼承了三秦飲食文化精髓的基礎上，結合現代飲食習慣，融合快餐飲食元素，獨 創而成。創始人喬軍夫婦以選料上乘、做工精細、加工衛生、綠色食品為宗旨，經過層層把關，精心調製，所做的涼皮綿軟潤滑、酸辣勁道、爽口開胃，極具口感。坊間有此一說，沒有吃過喬家涼皮，不算真正「傳媒人」。
足見喬家涼皮贏得廣大顧客的喜愛，尤其受到傳媒大學俊男靚女們的熱捧。
哪家的涼皮好吃
26樓：匿名使用者
涼皮全國各地都有，但唯有陝西涼皮最正宗，是陝西的一種地方特色小吃，因其特有的香辣、細軟、爽滑的口感聞名全國。陝西涼皮可分為大公尺麵皮和小麥麵皮兩大類。口味獨特，老少皆宜，近年已走出陝西，飄香全國，受到各地人士的歡迎。
陝西涼皮凝聚著深厚的文化的積澱，有著極深厚的歷史淵源。並且種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，多種口味。，「薛生祿」是你不錯的選擇。
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