1樓：殷天傲都
炒饅頭想好吃怎麼也得有圓白菜或者黃瓜···沒有菜的話沒有香味兒···饅頭，肉切丁，有蔥薑蒜的話，切末。
炒菜鍋做火，加底油，爆香蔥薑蒜沫，下肉丁滑熟，雞蛋還是別加了影響味道~本來就沒有菜又是肉又是雞蛋的比較膩~
這時候下醬油，鹽味精調味~倒入切好的饅頭丁兒~翻勺~一邊顛勺一邊將鍋子端起來點~微微的離**~以免饅頭太乾導致巴鍋~歐兒啦~盛盤！開吃~
這裡要用的饅頭要是隔夜的最好了！新鮮的當時吃口感最好~但是炒饅頭差點~而且炒出來發粘。
2樓：匿名使用者
還是做好再放。蛋液一晚會滋生大量細菌。
冬天加了雞蛋，安琪酵母粉和麵做饅頭，放火坑上鍋裡發酵，可以放乙個晚上嗎？
3樓：網友
不可以的。
用發酵粉發麵，可以晚上弄好，放乙個晚上，早上用嗎？麵粉發酵一般在四個小時以內，不能放置一晚長時間發酵。
發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥（老面）和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在麵糰中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得麵糰變得鬆軟可口。
拓展資料：1.用蘇打粉做饅頭髮酵。
做饅頭，不用酵母，不用蘇打粉，也不用老面什麼的，直接用麵粉和好後放上乙個晚上，會自己發酵嗎？還是用酵母比較好。。。老面」，又稱老酵頭、麵肥、面頭、酵子等，是讓麵糰置於空氣中，讓空氣中的野生酵母菌吸附進去繁殖，形成含有一定數量酵母菌的乾麵團或半乾麵糰，在下次發麵時，將其作為引子加入到新麵糰中，讓酵母菌復活，繁殖生長進行發酵。
2.做麵包的面發酵。
可根據當時所處的外在環境，第一次發酵，麵糰是原來的二倍大就可以，放在溫暖溼潤的環境下大概1小時左右。（切記，發好後千萬不要用力揉，結果麵包做好像饅頭）第二次酵的時候，麵糰同樣再次發酵到二倍大，時間同上。（同樣不要揉搓）記住，麵包一定要經過二次發酵，這樣才會鬆軟，好吃。
4樓：蘇花亦
把面放在火炕上鍋裡發酵一晚 是可以的 只不過是發酵時間太長 會酸味能大一些 得需要多放點鹼。
5樓：北牧有魚
肯定不行的，面會發酸的！
蒸饅頭的時候雞蛋什麼時候放
6樓：休閒娛樂
和麵粉的時候放的。看想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗麵，就把生面粉倒到那個發孝的麵糰的盆子裡一起和，和的過程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉。
酸鹹中和才會起泡，面才會發起來。)，放入乙個雞蛋。
雞蛋液炸饅頭片的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：諸葛清竹士戌
雞蛋液炸饅頭片的做法：
1、把饅頭切成片，用乙個小碗打幾個雞蛋加少許精鹽打散，一般是兩個饅頭，打三個雞蛋；
2、在鍋裡倒上油燒熱，同時把饅頭片放到雞蛋裡沾上雞蛋液；
3、沾好蛋液的饅頭片放入油鍋裡，炸至一面炸至金黃色，再炸另一面，等兩面都變成金黃色就可以起鍋了。
8樓：叔可欣邰風
1、饅頭切片，將雞蛋打散，放一點鹽。
2、在燒熱的平底鍋中放入油，然後將切好的饅頭片裹上蛋液，平放入鍋中炸至兩面金黃，盛到盤裡。
3、黃瓜去皮切成塊、放在盤裡，然後加入醋，也可以按照自己的口味加入少量鹽或者其他的作料，拌勻以後就行了。
蛋液裹饅頭片的做法，蛋液裹饅頭片怎麼做好吃，蛋液裹
9樓：匿名使用者
1.蛋液打散，放入bai一點點鹽。
2.饅頭涼著。
du切片。3.鍋燒熱，放入zhi油。
4.饅頭片dao放進蛋液裡蘸好，專。
雙面都裹上屬蛋液。
5.放進油鍋裡。
6.小火煎，能翻動了就反過來。
7.慢慢煎，兩面都金黃色就可以了。
8.裝盤。9.可以撒點燒烤料。
10樓：匿名使用者
1.先說早餐吧！昨晚蒸的饅頭，切片，用兩蛋黃液攪勻後裹滿饅頭片。
2.然後在平鍋上兩面煎成焦黃即可，注意還是用微火。
11樓：語墨初晴
先打雞蛋，然後攪拌勻，把切塊的饅頭片侵入雞蛋液中，油加熱到6分熱，小火炸饅頭片，用筷子翻轉就行，可以加點芝麻。
蒸饅頭可以放雞蛋嗎
12樓：斯帕狄
蒸饅頭可以放雞蛋。需copy要提前準備的材料有：麵粉300克、雞蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、綿白糖5克。
1、酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻。
2、然後倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀。
3、揉成光滑麵糰。
4、室溫餳發30分鐘，麵糰餳發至原來的2倍大。
5、將麵糰用排氣擀麵杖，擀成長方形面片。
6、撒上一層面粉。
7、捲起，收口朝下。
8、切分成6段。
9、入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鐘。
10、大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘。
11、然後關火燜3分鐘，出鍋即可。
13樓：牽奕聲梅妍
雙色蒸饅頭的做法。
一、用料。主料：麵粉250克、雞蛋1個、酵母3～6克。
輔料：溫水125克。
二、做法。1、上述材料依次準備完成。
2、酵母大概一勺。
3、用溫水化開酵母。
4、化開的酵母水倒入麵粉。
5、倒入酵母水之後不要下手揉麵，先用筷子不斷攪拌，然後就變成了絮狀。如果底部沒有過多幹粉就可以下手揉了。
8、選取其中乙個麵糰，用力揉光滑，之後蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵。
9、雞蛋打散，然後拿出另乙個麵糰，加入一點點蛋液，如果太黏，適當新增乾麵粉。慢慢揉成乙個軟硬適當的麵糰。（前提：必須是黃色而不是白色的麵糰），拿去發酵。
10、鑑定發酵方法：1）扒開面團，內部組織呈現蜂窩狀。2）體積發大倍大。
11、然後不停不停的揉麵，直到切開面團，看不見明顯蜂窩狀即可。（這一步一定要做）
12、用擀麵杖擀麵團。
13、拿起白色面，蓋到黃色面之上。疊好面長條之後捲起面長條。切好適當大小。
14、電飯鍋裡倒入半鍋的水，放上屜籠，放上饅頭，蓋鍋即可。
拓展資料。一、饅頭的營養價值。
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
1、適宜人群。
一般人皆可食用。
2、中醫食療。
養胃消脹，饅頭是麵粉經發酵製成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。
二、饅頭的食物禁忌。
糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多，否則易引起血糖波動較大，因為饅頭中含有大量澱粉，易分解為糖類。
參考資料搜狗百科--饅頭。
營養價值。食物禁忌。
14樓：許志能醫師
一\先把一小碗的bai麵粉用溫水和成du
麵糰，再把這個。
zhi麵糰放在將dao來要和麵的盆裡，再在這團面的周專圍屬放點水以免這塊成風乾了，這樣，在你們那裡現在的溫度放上一天一夜，這塊麵糰即發孝了(有點酸);
二\ 看你想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗麵，就把生面粉倒到那個發孝的麵糰的盆子裡一起和，和的過程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉(酸鹹中和才會起泡，面才會發起來。).也可放入乙個雞蛋。
三\再揉幾分鐘，再放約二十分，就可以做饅頭了，四\放到蒸屜上蒸約20分鐘就可出鍋了。
15樓：最愛異想天開
可以，可提高蛋白質含量。
16樓：網友
可以，不過雞蛋最好放水裡煮。
饅頭和雞蛋怎麼煎好吃
17樓：今夕何夕是朝夕
用料： 雞蛋：兩個鹽：適量油：適量甜，饅頭：兩個步驟：1
甜饅頭兩個，把甜饅頭切成均勻的片狀，雞蛋兩個，打散備用。
2雞蛋放少量鹽，打散均勻後，把饅頭放進去，讓饅頭全身裹上雞蛋液。
3平底鍋放少量油，把裹好蛋液的饅頭片放入平底鍋，小火慢煎。
4饅頭兩面都煎至金黃，即可出鍋裝盤。成平圖。
蛋液饅頭的做法步驟圖，蛋液饅頭怎麼做好吃
18樓：嗶哩吧啦嘎嘣脆
蛋液饅頭的做法。
準備乙個饅頭，乙個雞蛋。
饅頭切片，雞蛋打散，加2勺蜂蜜。
切好的饅頭放入雞蛋液中裹勻，放入平底鍋煎至兩面金黃即可擺盤就可以了。
饅頭過夜能吃嗎
19樓：匿名使用者
扔掉是浪費，隔夜的都沒問題，吃不完的可以放在冰箱保鮮，用時去出來可以做菜的，把饅頭切成直徑釐公尺的小方塊，把蝦做成蝦泥裹在去頭的蝦上沾饅頭花放在油鍋中炸可以做炕饅頭幹，可以炸饅頭幹，也可以泡吃的。
20樓：在褒禪山調查民俗的龐德
可以，蒸一下再吃，你也可以把饅頭切片裹雞蛋液油煎或切成丁先炸後加點蔬菜炒味道都很不錯。
21樓：
放冰箱，是可以的，溫度不高也行。
22樓：慎燁諾紫薇
能吃。河南往北家裡做的饅頭都是前一天做好，第。
二、三天再蒸下吃。不過天熱還是放冰箱裡好。
冬天饅頭隔夜能吃嗎，饅頭常溫放一夜可以嗎
當然可以啊！冬天氣溫那麼低，饅頭隔夜又不會變質，不過在吃之前最好加熱一下，這樣腸胃才不會受涼，有利於身體健康。冬天隔夜的饅頭是能吃的，剩下的饅頭放到冰箱室三天都是可以吃，但吃前必須再蒸透吃。若放在冷凍室就放上二十天，拿出來蒸透仍然能吃，蒸透後的饅與新蒸出很象。無論放冷藏室或冷凍室都要用食品袋齒封起來...
早餐吃雞蛋炸饅頭片好嗎，早上吃一個饅頭和一個雞蛋營養夠嗎？
吃雞蛋不錯最好吃煮的，但是油炸的不好，早上可以吃點清淡的可以喝點大米粥，尤其是米油跟好。不好，早上吃油炸的食物，對腸胃不好而且不容易消化。可以 可以配碗小米粥 炸的東西比較油膩 比較幹 配個粥中和一下 這個有點油膩 配個小米粥不錯 好呀，營養 口感都有 炸的東西都不健康 有條件的話自己蒸或者煮比較好...
早上雞蛋放桂圓紅棗一起蒸,還可以放枸杞嗎
可以，雞蛋 桂圓 紅棗都可以補血氣，加上枸杞葉挺不錯的。因為一般紅棗 枸杞 桂圓都是好搭檔。但是不要吃太多，可以一週兩三次就可以了。枸杞，桂圓都是溫補的東西。應該可以 當然可以，我經常這麼放呢！可以把雞蛋開啟放桂圓枸杞紅棗一起煮嗎 怎麼說呢，每李輪個人的體質哪橋信都不一樣嘛。所以不是所有人都消磨吃得...