1樓：naruto緋血玉
有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥溼的作用，並可烹調成菜或製作蜜餞，有消炎、鎮痛、利溼、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關節疼痛和頭風病等病症。
吃沙田柚對身體有什麼好處？
2樓：匿名使用者
不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農曆8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有「天然水果罐頭」之稱。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有克蛋白質、克脂肪、57kcarl熱量。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚皮的選用。
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子皮法。
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮處理法。
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然後撈起，用清水泡浸乙個晚上，等第二天撈起擠幹水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。
蜜柚和沙田柚有什麼區別？
3樓：蛋蛋的憂傷灬
1：外觀。
沙田柚的表皮相對粗糙， 果型也是梨型的居多蜜柚的表皮光滑圓潤。
2： 切開後的內瓤。
沙田柚切開的表皮相對厚一點。
蜜柚切來的表皮稍微薄點，中間有些會中空。
3：看籽。沙田柚的籽較大。
蜜柚的潤籽比較小。
4：甜度對比。
沙田柚吃起來甜美可口，口齒留香。
蜜柚汁多肉厚，但酸味稍重，甜中帶酸。
沙田柚主要食用功效。
柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等沙田柚主要營養成分。
蛋白質、糖類、有機酸、維生素a原、b1、b2、c、p和鈣、磷、鎂、鈉。
吃沙田柚有什麼好處？
4樓：願得一人心嘿
抗菌、抗病毒：柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
降低血糖：新鮮的柚子果汁中含有胰島素樣成分，能降低血糖，是糖尿病、肥胖症患者的食療佳品。
解痙及增強維生素c的作用：柚子中所含柚皮甙有明顯的解痙作用。
祛痰鎮咳：柚子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。含檸檬烯和派烯，吸入後可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用。
5樓：霍思菱慕壽
因為沙田柚比較甜。
好的沙田柚就像蜜般甜，而且好柔軟口感好。而柚子一般都是酸的，有很多都是帶苦的阿。
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