1樓:邢寧薊煙
金銀花茶製作比較簡單的,採摘金銀花曬乾後放入冰糖即可,這裡有些資料,我在這裡看到的。
只不過金銀花葯性較涼,脾胃虛寒的人慎用。
2樓:網友
注意一點,金花,銀花各一半。
3樓:xx曉
鮮花采回後應撿去雜葉、梗、蒂,雨水花應除去表面水,及時付窨。
金銀花的配花量根據茶坯等級和花的好差而定,高檔茶二窨一提,配花量45~50公斤,提花4~5公斤,實行整朵窨制。
窨制方法是將應配鮮花均勻鋪在待窨茶坯上,拌和均勻。
高檔茶最好用箱窨,堆窨則根據氣溫高低確定堆的大小。一般堆寬100~120釐公尺、高40~50釐公尺。根據金銀花開放吐香的習性,窨制時間一般控制在20~30小時內,不宜太短,也不應太長,否則茶葉發黃,滋味沉悶不鮮。
如何製作金銀花茶,金銀花茶的製作
4樓:糖糖又笑了
1、主料製備金銀花茶需要70%的茗茶作主料。將採收來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉,按照綠茶的製作方法制成幹茶。要求含水量不超過4%(手捻葉子成粉、手摺茶梗即斷),並要去除老葉、碎葉、茶末和雜質。
2、銀花采收 5~7月為金銀花採收期,當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時,即可採摘。如有已開放的花朵也要一同採收。應在上午9時以前採摘,此時露水未乾,不至於傷及未成熟的花蕾,而且香氣最濃,也便於保持花色。
3、茶葉吸香將幹茶與金銀花置於密封密器中隔層攤放,即一層茶葉一層鮮花(金銀花必須平攤窗紗網袋中),加蓋密封好。此後每隔2~3小時,將銀花提出,把茶葉拌勻,再重複進行2次茶葉與銀花的隔層攤放。這樣茶葉就能吸附金銀花的香氣。
4、花茶配製茶葉吸香完成後,把金銀花提出,置於陽光下曝曬,當銀花手搓可成粉時,與茶葉按3∶7混合均勻,即成金銀花茶。金銀花必須在日光下曬乾,不宜烘乾,否則不能保持銀花的原有色澤。上述方法制成的花茶,可達到色香味俱佳的效果。
怎麼做金銀花茶
5樓:網友
一、 主料製備:金銀花茶需要90%的茗茶作主料。將採來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉,按照綠茶的製作方法制成幹茶,要求含水量不超過4%(手捻葉子成粉,手摺茶梗即斷),並要去除老葉、碎葉、茶末和雜質。
二、 銀花采收:5至7月為金銀花採收期,在此期間,當花蕾由綠變白,上部膨大,下部青色時,即可採摘,如有已開放的花朵也要一同採收。在同一天內,應在上午9時以前採摘,此時露水未乾,不致傷及未成熟的花蕾,而且花的香氣最濃,也便於保持花色。
三、 茶葉吸香:將幹茶與金銀花鮮花置於密封容器中隔層攤放,即一層茶葉一層鮮花(金銀花必須平攤窗紗網袋中),加蓋把容器口密封好。此後每隔2-3小時,將銀花提出,把茶葉拌勻,再重複進行二次茶葉與銀花的隔層攤放。
這樣菘葉就能吸附金銀花的香氣。
四、 花茶配製:茶葉吸香完成後,把金銀花提出,置於陽光下曝曬,當銀花手搓可成粉時,即可與茶葉按1:10的比例混合均勻,即為金銀花茶。
金銀花必須在陽光下曬乾,不宜烘乾,否則不能保持銀花的原有色澤。上述方法制成的花茶,可達到色香味俱佳的效果。
6樓:網友
才來金銀花,洗乾淨,放置太陽下曬乾,然後密封起來,燒開水加入,中途可加些蜂蜜或者冰糖,夏天了,冰凍口感為最佳,祝lz夏日涼爽。
怎樣製做金銀花茶?
7樓:網友
製作?不太明白樓主的意思,金銀花茶製作分為烘乾和曬乾兩種,烘乾的金銀花呈黃綠色,曬乾的呈黃褐色!
金銀花泡茶方法:
視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水衝入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。
金銀花茶怎麼做,四個步驟簡單完成
8樓:為成曲調
一、金銀花茶的做法。
1、採摘時間。
每年的5~7月份,是金銀花摘菜的最佳時節。如果是自己去茶園採摘的話,那麼最好是選擇在早上的9~12點之間採摘,因為太早的話,金銀花上會有露水,摘菜會致其溼潤。但是如果超過了中午12點之後,就會太晚了,這個時候的金銀花會變得萎縮,沒有早上的***。
2、用竹籃裝。
關於金銀花茶怎麼做中,重點需要注意的是,採摘的時候最好用竹籃或者是藤籠,不要用布袋、塑膠袋以及紙盒來裝,否則很容易導致金銀花受潮,其中的成分也會被破壞。
3、茶胚吸香。
將金銀花與茶胚放在一起,按照茶胚:金銀花為2:1的比例來準備材料,然後將其平攤在潔淨的木箱中。
按照一層金銀花,一層茶胚這樣擺放,然後密封容器。等待兩三個小時之後,將茶胚取出混合均勻,然後重複上面的操作,這樣金銀花可以充足的吸收茶胚中的香氣。
4、配製金銀花茶。
在茶葉吸香之後,將金銀花倒入烤盤中用40℃左右的溫度烘乾,如果沒有烤箱,也可以放在陽光下暴曬,當金銀花可以用手搓成粉末狀的時候,就將其與吸香茶葉按照1:10的比例混合均勻即可。
金銀花如何栽培,金銀花如何種植
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