小賓館值班制度？？求賓館前臺值班制度！！

1樓：匿名使用者

一般都是上一休一或者做二休一，就是上24小時休24小時和上48小時休24小時，這兩種採取的多些，你也可以根據你自己的制定。

剛開了家小旅館現在要上交（驗證登記，貴重物品寄存，值班巡查等治安安全制度）？

2樓：李奇探員

你就做好電腦上傳，入住登記，來訪登記就行了，其他貴重物品寄存，值班巡查都是唬人的。

求賓館前臺值班制度！！

3樓：義梓烴

白天不是客流高峰的時候坐休，吃飯時間輪休，客流高峰站位，值班輪休。

跪求一套小飯店前廳值班制度

4樓：非著名導演

餐廳前廳管理制度。

餐廳實行主管與經理共同監督的管理機制，由經理負責對餐廳的監督工作，同時廣大員工有權對餐廳的經營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。各前廳員工必須：

1、遵守考勤管理制度，上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿的精神狀態投入工作。

2、餐前檢查各自廳房的設施、照明系統，餐桌、餐椅是否損壞，硬體設施是否運轉正常。

3、值白班人員按單中數量領用、補充本區域低值易耗品，以備開餐使用。 4、餐前檢查整理廳房、檯面衛生，各種餐具物品是否按規定統一整齊擺放。 5、按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情應客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑、親切致意。

6、客到後，主動詢問就餐人數，環境要求，根據顧客要求引至就餐區域。 7、餐中要求值臺人員為客進行熱情周到、靈活的服務，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協助的團隊意識。

8、廳房人員於餐中必須始終在廳房內為客提供服務，不得站在廳房外談笑、聊天。（應始終在廳房內為客熱情、周到的服務）

9、餐中勤巡視，並在徵詢客人同意下，勤為客人撤換菜盤、骨碟、菸缸等餐具，保持檯面、餐盤的整潔，並將雜物及時用夾子、托盤清理。

10、為客人服務中，加強眼神服務意識，觀察客人需求，對客人的要求、問話必須有及時地應答聲。

11、廳房值臺人員應保持良好的上菜劃單習慣，及時發現錯菜、漏菜以及所須催的菜品。

12、對於客人換臺、換菜、退菜、餐中預定等要求，任何人員都有權自行處置，一切以滿足顧客需要為先。

13、對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，應及時彙報上級。

14、餐後主動徵詢客人對菜品、服務的意見，並讓客人填寫意見卡。

15、對於閉餐後和結完帳的客人的服務，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優質的服務。

16、客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品，如有發現客人遺忘、丟失物品應及時上報上交，不可私自藏匿，一旦發現給予開除。 17、按擺臺標準補臺，並將餐椅集中整齊碼放於指定位置。

18、輕拿輕放小件餐具物品及玻璃器皿於指定地點，本區域人員自行清洗、擦拭、歸位。

19、值臺人員根據當餐使用情況，填寫低值易耗品領用單和餐具配備單、破損單。

20、閉餐後整理清潔區域、檯面等衛生，擦拭收碗盤並放於指定地點，由洗碗工清洗。

旅館應建立24小時值班制度，同時要定時巡查，每多少小時一次，並填寫巡查記錄

5樓：臨沂**哥哥瀟灑

什麼意思啊？

如果是賓館建立24小時值班制度，同時要定時巡查，按照12個小時來計算的話每兩個小時巡查一次，並填寫巡查記錄，或者三個小時。還可以兩個半小時或者三個半小時都可以。不要太久也不少太少於兩個小時或者三個小時。

旅館業治安管理制度

6樓：小雨手機使用者

安全責任制度：旅館業的法定代表人或者主要負責人為治安責任人，負責組織本單位員工切實貫徹執行相關法律法規和旅館業治安管理的各項規章制度；加強對內部保衛組織的領導，教育員工提高警惕，遵紀守法，落實各項安全防範措施。

公安人員到旅館執行公務時，應當出示證件，嚴格依法辦事，要文明禮貌待人，維護旅館的正常經營和旅客的合法權益。旅館工作人員和旅客應當予以協助。

7樓：happy小哆

旅館業治安管理制度，主要包括住宿登記制度、全天24小時值班制度、財務保管制度、報告制度（發現違法犯罪嫌疑人員、形跡可疑人員、違禁物品以及發生刑事、治安案件，應當立即報告當地公安部門，並採取措施保護現場。不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇）等。主要法律依據是《旅館業治安管理辦法》。