1樓：網友
花菜分成小朵，洗淨，瀝乾水，焯水到基本上熟了。
起油鍋，下花菜炒一下，調一下味道，裝盆即成。
花菜不容易入味道，通常要用一些猛料，如配鹹肉，榨菜，等配鹹肉的，則上面起油鍋後下肉片，炒一下，出香味，再下花菜。。。炒幾下，調一下味道，裝盆即成。
配榨菜的，則上面下花菜後，下榨菜，炒幾下，調一下味道，裝盆即成。
清炒花菜怎麼做好吃，清炒花菜的家常做法
2樓：匿名使用者
食材明細。花菜1棵。
蔥適量。姜適量。
蒜適量。辣醬1勺。
清淡口味。炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。清炒花菜的做法步驟。
花菜掰成小朵，放沸水中汆2分鐘，撈出瀝乾備用。
熱鍋爆香蔥姜。
倒入花菜翻炒。
倒入1勺辣醬和小蔥。
翻炒均勻，加鹽，味精。
3樓：匿名使用者
清炒菜花的做法。
步驟1 先用水把菜花清洗乾淨。
步驟2 用手掰成小塊備用。
步驟3 蔥和紅辣椒切好備用。
步驟4 鍋裡燒些熱水焯下菜花。
步驟5 焯到變色撈出，過下涼水瀝乾水分。
步驟6 鍋裡倒入適量食用油燒熱，放入蔥花炒香。
步驟7 放入菜花，加入少許生抽翻炒均勻。
步驟8 在放入紅辣椒翻炒幾下。
步驟9 放入少許鹽和雞精調味既可。
4樓：毛毛愛廚房
教你炒花菜的技巧。
清炒花菜怎麼做
5樓：阿加莎小白
原料：花菜(約一斤)、蒜頭兩粒。
調味：生抽1/2茶匙、鹽、生粉適量。
做法：1、花菜洗淨按花瓣切開小塊，鍋燒熱水，放少許鹽、油飛水備用，蒜頭拍爛。
2、燒熱油鍋，爆香蒜頭撈起，放花菜下去爆炒一會（調味），鍋邊贊少許水加蓋一會，生抽、生粉兌水勾薄芡即可。
如果覺得口味清淡，可以再加上一點花椒和辣椒，這樣的味道更好，但是注意花菜不要過水的時候大勁了，發麵就不好吃了。
6樓：**美體博士
1、花菜掰小塊洗淨。
2、鍋水放水，加少量鹽，燒開。
3、放入花菜焯水，撈出後用涼水激一下。
4、鍋中倒少許油，放花椒煸炒出香味後放焯過水的花菜，翻炒、加鹽，出鍋。
7樓：網友
先放油到鍋裡，加大火力，將洗乾淨的菜放入翻炒，一會加鹽即可。
怎麼炒花菜好吃又簡單
8樓：owl網路科技
材料小魚乾300克，油、胡椒、蔥薑蒜、料酒適量。
做法1、魚乾泡發去鹹味。
2、用胡椒粉、蔥薑蒜、料酒混合塗抹魚身。
3、起鍋熱油將魚兩面煎透即可食用。
如何炒花菜
9樓：小管家美食
這種花菜也叫有機花菜，一般常見的有兩種，一種是杆子短顏色發白，也叫本地花菜，這種杆子長而且顏色發青的就是有機花菜，更適合炒，口感比較脆。
10樓：網友
炒花菜的做法：
1、花菜用手掰成小塊，青紅椒洗淨切塊。
2、鍋中燒開水放入花菜焯燙撈出過涼備用。
3、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
4、倒入花菜翻炒均勻。
5、加入鮮貝露，糖，鮮雞汁。
6、再加入少許清水蓋上蓋子燜至水快乾。
7、再把青紅椒放入翻炒均勻，加入少許鹽。
8、勾入少許水澱粉翻炒均勻。
9、最後淋入香油炒勻關火。
11樓：北極雪
一、簡單的1、花菜掰小塊洗淨2、鍋水放水，加少量鹽，燒開3、放入花菜焯水，撈出後用涼水激一下4、鍋中倒少許油，放花椒煸炒出香味後放焯過水的花菜，翻炒、加鹽，出鍋 二、西紅柿炒花菜1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用；2、番茄切成小塊備用；3、鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用；4、鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀；5、放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。
清炒小花菜的做法步驟圖，清炒小花菜怎麼做
12樓：最愛幻雪寶兒
用料花菜 半個。
鹽 適量。清炒小花菜的做法。
要選擇小花的花菜，做之前提前三小時將花菜分成小塊用清水泡洗兩次切成小瓣。
熱油鍋炸菜，翻炒均勻，讓每瓣花菜都均勻地沾上油，加適量鹽，然後稍微加點水，(因為菜花撐著，防止菜貼不到鍋底，受熱不均勻)
繼續翻炒，直到每乙個菜花變軟，入味（這個過程可能需要五六分鐘，記住千萬不要蓋鍋蓋，不然顏色會變差）
嚐嚐鹹淡，然後出鍋。
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