1樓:千秋
你好!種類不一樣,比如花生油,大豆油,芝麻調和油。望採納。
2樓:匿名使用者
你好,大豆油顏色有深有淺是正常的。
同一個牌子的大豆油可能不是同一內批生產出來的,這樣就容可能造成大豆油顏色的不同。由於使用的大豆每批次可能都會存在微小的差異,所以細微的色差式正常現象。
如果顏色差別太大的話就要考慮了。可以請當地的食藥監管部門介入調查產品質量,是否符合標準等。
大豆油的顏色為什麼有深有淺?
3樓:匿名使用者
純淨油脂是無色、透明、略帶黏性的液體。但因油料本身帶有各種色素,在加工過程中,這些色素溶解在油脂中而使油脂具有顏色。
油脂色澤的深淺,主要決定於油料所含脂溶性色素的種類及含量、油料籽品質的好壞、加工方法、精煉程度和油脂貯藏過程中的變化等。品質正常的油脂應該是完全透明的,如果油脂中含有磷脂、固體脂肪、蠟質或含量過多以及含水量較大時,就會出現混濁,使透明度降低。
◎ 大豆油質量識別標準
優質大豆油:呈黃色至橙黃色,完全清晰透明。具有大豆油固有的氣味和大豆油固有的滋味,無異味。
次質大豆油:油色呈棕色至棕褐色,稍混濁,有少量懸浮物。大豆油固有的氣味平淡,微有異味,如青草等味。
劣質大豆油:油液混濁,有大量懸浮物和沉澱物。有黴味、焦味、哈喇味等不良氣味,還有苦味、酸味、辣味及其他刺激味氣或不良滋味。
4樓:蓋皛顧釗
級豆油觀微黃
清澈透明
微黃主要含維
素e緣故
期存放產
任何沉澱物
**豆油顏色
橘黃色,雜質
,容易冒油煙.
一個牌子的大豆油的顏色為什麼有深有淺
5樓:顏小二述哲文
因為大豆油也分等級,其中一級大豆油,感觀為微黃,清澈透明,微黃主要是含有維生素e的緣故,長期存放不產生任何沉澱物。而 **大豆油顏色為橘黃色,雜質不多,但容易冒油煙。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油,通常我們稱之為「大豆色拉油」,是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年,質量越好的大豆油應該顏色越淺,為淡黃色,清澈透明.且無沉澱物,無豆腥昧,溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出
6樓:門悠婉柏枝
一級大豆油,感觀為微黃,清澈透明,微黃主要是含有維生素e的緣故,長期存放不產生任何沉澱物。
**大豆油顏色為橘黃色,雜質不多,但容易冒油煙.
7樓:碎受
你好!種類不一樣,比如花生油,大豆油,芝麻調和油。望採納。
福臨門大豆油的顏色有深有淺怎麼回事
8樓:珂和陽
福臨門一級大豆油二年了,顏色變深了,也沒有沉澱,也沒有異味,還可以繼續食用嗎?
9樓:匿名使用者
一級大豆油,感觀為微黃,清澈透明,微黃主要是含有維生素e的緣故,長期存放不產生任何沉澱物。 **大豆油顏色為橘黃色,雜質不多,但容易冒油煙.
10樓:匿名使用者
含量不同吧,有好有壞質量
11樓:匿名使用者
這是沉澱現象,可以食用
一級大豆油顏色為什麼有深有淺?
12樓:匿名使用者
一級大豆油
,感觀為微黃,清澈透明,微黃主要是含有維生素e的緣故,長期存放不產生任何沉澱物。 **大豆油顏色為橘黃色,雜質不多,但容易冒油煙.
大豆油顏色深的好還是淺色好?
13樓:匿名使用者
淺色好,一般為淡黃.精煉過的大豆油為淡黃色、略綠、深褐色等.。
[大豆油]
大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的種類很多,按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的種類可分為大豆**,轉基因大豆油。從營養價值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。
微溶於乙醇,能以一定比例溶解與丙酮、甲苯、二甲苯等有機溶劑
14樓:匿名使用者
大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。
大豆毛油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。
同樣是一級大豆油為什麼顏色不一樣?
15樓:匿名使用者
壓榨方式不同,選料配料不同。一個廠子有一個廠子的生產步驟,肯定略有差異,就像同樣的菜,同樣的調味品,不同的人做出不同的口味。你說是吧!
16樓:匿名使用者
做油的原料在壓榨油前,加熱任度不同造成顏色深淺。
大豆油顏色深的好還是淺色好?
17樓:匿名使用者
淺色好,一般為淡黃.精煉過的大豆油為淡黃色、略綠、深褐色等.。
[大豆油]
大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的種類很多,按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的種類可分為大豆**,轉基因大豆油。從營養價值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。
微溶於乙醇,能以一定比例溶解與丙酮、甲苯、二甲苯等有機溶劑
大豆油為什麼有的顏色深有的淺哪種好
淺的好.為什麼呢?見過地溝油嗎?見過我就不多說了 大豆油的顏色為什麼有深有淺?純淨油脂是無色 透明 略帶黏性的液體。但因油料本身帶有各種色素,在加工過程中,這些色素溶解在油脂中而使油脂具有顏色。油脂色澤的深淺,主要決定於油料所含脂溶性色素的種類及含量 油料籽品質的好壞 加工方法 精煉程度和油脂貯藏過...
轉基因大豆油的危害，金龍魚轉基因大豆油有什麼危害？
一 是毒性問題。一些研究學者認為，對於基因的人工提煉和新增，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。二 是過敏反應問題。對於一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏。三 是是營養問題。科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚瞭解的方式破壞食物中的...
目前市場上的大豆油都是轉基因的嗎
是的，比率非常高，9成多都是轉基因。中國不允許種植轉基因大豆，也不允許科研單位選育轉基因大豆。但中國現在的大豆市場被美國跨國公司控制，中國大豆從產量出油率 不意味就健康 上成本上來說是和這些轉基因大豆沒法比的，所以中國的企業就生存不下去了。如果是從美國進口的大豆加工的豆油就是轉基因的，國內自產的不是...