1樓:戀人的蜜語吹過
糖尿病患: 者元copy宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。
潰瘍病患者: 吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
煮元宵:
1、先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具,先接適當的水放在火上加熱,等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下,然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌,不要推到湯圓,因為可能會把湯圓推破。
元宵節吃湯圓有什麼禁忌
2樓:科學呀
1、早餐不宜吃湯圓
湯圓屬於高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但湯圓缺乏營養素,除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。
這樣的食品不適合當早餐吃,除了缺乏營養外,還因為人早起時胃腸道功能是最弱,而湯圓外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。
因此早餐吃湯圓很容易消化不良,出現泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。2、湯圓不能多吃
除了早餐不適合吃湯圓外,最好也別把湯圓當正餐,上午早飯後
九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點湯圓還可以,但每次吃個
一、二兩也就足夠了。
在吃湯圓的同時,不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個湯圓就要減去半兩主食。
夜宵如果和睡覺的時間離得比較近,最好也別吃湯圓,否則如前面所說,這類食品不好消化、排空慢,也會加重胃腸道負擔。吃過湯圓後最好活動兩小時以上再睡覺。
3、吃湯圓別忘喝湯
經水煮,湯圓中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的"原湯化原食"。
不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。如果吃的是鹹湯圓,可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜,補充營養,但最好不要再放油脂或調味料。
4、吃湯圓防燙傷
吃湯圓還要注意不能太燙,也不能大口大口地吃,否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實,食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。
湯圓不能和什麼一起吃 湯圓不適合哪些人群 吃湯圓的
3樓:抽菸屁的哥哥
一、早餐最佳別吃元宵和湯圓
元宵跟湯圓相同,含糖、含熱和含油脂的量都對比高,因而,並不適合做早餐食用。一同,人的腸胃早晨對比弱,而元宵或湯圓黏性大欠好消化,還會導致燒心等不適表現,阻礙工作和心情。
二、湯圓和元宵的養分價值
無論是湯圓仍是元宵,其外皮都是糯米,按中醫健康攝生的原理,味甘性溫的糯米,具有養分豐富、止虛汗、養胃健脾和補中益氣的效果。而它們的餡,通常是由芝麻和白糖等混合而成的,也是高養分的物質。
三、元宵或湯圓都不宜多吃
元宵或湯圓既不適合做早餐,又不宜做正餐,只適合做間餐或加餐,而且每次吃幾個就行了,必定不要多吃。元宵節吃湯圓或元宵不要和含糖高的食物一同吃,而且要少吃其它主食。因為元宵和湯圓不易消化,晚餐時最佳少吃或不吃。
假設晚餐吃元宵和湯圓,就要等兩小時後再睡覺。
吃湯圓要注意哪些事項?哪些人不適宜吃湯圓?
四、食用湯圓和元宵的辦法
元宵或湯圓用水煮今後,好些養分成分就溶在湯裡面了。健康吃元宵的辦法是連湯一同吃,喝湯有助於消化吸收,從健康攝生來講,這即是民間所說的「原湯化原食」。喝湯時有一點要注意,千萬不要再往湯里加糖了。
假設吃的是鹹元宵,就能夠在湯裡放上些蝦米和蔬菜,以彌補養分成分,但不要再往裡面加油脂及調料了。
五、糖尿病、胃腸道患者、肥壯一同伴有高血壓、高血脂的患者吃元宵和湯圓注意事項
1、患有高血糖和高血脂的患者,應儘量少吃元宵和湯圓。
2、有胰腺和膽囊疾病的人,最佳不要吃炸湯圓和炸元宵。
3、新年期間因為暴飲暴食而導致腸胃不適的人,能夠吃湯圓和元宵,但要限制數量,嚐嚐鮮就行了。暴飲暴食的危害正本就很大,再多吃湯圓和元宵,就更加劇腸胃的擔負了。
糖尿病、胃腸道患者、肥壯一同伴有高血壓、高血脂的患者吃元宵和湯圓注意事項
4、關於那些消化功能對比弱的孩童和老年人,也要操控食量,儘量少吃。
5、元宵和湯圓要注意保鮮,不要在冰箱長期貯存,即買即吃,不然味道容易變。
元宵節吃湯圓要注意哪些事項
4樓:year我不餓
元宵節吃湯圓要注意事項主要有:湯圓要吃熱的,且不吃油炸的。一次不宜吃太多,吃的時候細嚼慢嚥。吃了湯圓後主食要適量減少。最好不要當早餐吃。晚餐和夜宵最好少吃湯圓。
由於湯圓屬於高能量食物,對肥胖、高血脂、高血糖、高血壓、冠心病等人群來說應該儘量慎吃;湯圓中油脂較多,在人體內會影響嘌呤代謝,所以痛風患者也不宜過多食用;湯圓的原料糯米容易刺激胃酸分泌,所以對於消化系統疾患的人群也不適宜吃。
不宜大吃特吃,因為湯圓是由糯米所製成的,性質黏滯且溫熱。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力,其他餡的也是,這樣的搭配很容易引起消化不良。
經水煮,元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的「原湯化原食」。
吃湯圓需要注意哪些事項禁忌
5樓:濰坊彭勝醫院
湯圓食用禁忌:
一、早餐最佳別吃元宵和湯圓
元宵跟湯圓相同,含糖、含熱和含油脂的量都對比高,因而,並不適合做早餐食用。一同,人的腸胃早晨對比弱,而元宵或湯圓黏性大欠好消化,還會導致燒心等不適表現,阻礙工作和心情。
二、湯圓和元宵的養分價值
無論是湯圓仍是元宵,其外皮都是糯米,按中醫健康攝生的原理,味甘性溫的糯米,具有養分豐富、止虛汗、養胃健脾和補中益氣的效果。而它們的餡,通常是由芝麻和白糖等混合而成的,也是高養分的物質。
三、元宵或湯圓都不宜多吃
元宵或湯圓既不適合做早餐,又不宜做正餐,只適合做間餐或加餐,而且每次吃幾個就行了,必定不要多吃。元宵節吃湯圓或元宵不要和含糖高的食物一同吃,而且要少吃其它主食。因為元宵和湯圓不易消化,晚餐時最佳少吃或不吃。
假設晚餐吃元宵和湯圓,就要等兩小時後再睡覺。
四、食用湯圓和元宵的辦法
元宵或湯圓用水煮今後,好些養分成分就溶在湯裡面了。健康吃元宵的辦法是連湯一同吃,喝湯有助於消化吸收,從健康攝生來講,這即是民間所說的「原湯化原食」。喝湯時有一點要注意,千萬不要再往湯里加糖了。
假設吃的是鹹元宵,就能夠在湯裡放上些蝦米和蔬菜,以彌補養分成分,但不要再往裡面加油脂及調料了。
五、糖尿病、胃腸道患者、肥壯一同伴有高血壓、高血脂的患者吃元宵和湯圓注意事項
1、患有高血糖和高血脂的患者,應儘量少吃元宵和湯圓。
2、有胰腺和膽囊疾病的人,最佳不要吃炸湯圓和炸元宵。
3、新年期間因為暴飲暴食而導致腸胃不適的人,能夠吃湯圓和元宵,但要限制數量,嚐嚐鮮就行了。暴飲暴食的危害正本就很大,再多吃湯圓和元宵,就更加劇腸胃的擔負了。
4、關於那些消化功能對比弱的孩童和老年人,也要操控食量,儘量少吃。
5、元宵和湯圓要注意保鮮,不要在冰箱長期貯存,即買即吃,不然味道容易變。
元宵與湯圓的食用禁忌有哪些
6樓:朱穎
1糖尿病患者
最好不要吃甜餡元宵,可改吃鹹味湯圓。如果把元宵當點心吃,就一定要減少正餐中主食的量。
2心血管病、高血壓病患者
應儘量少吃這種難以消化的食品,如果吃得太飽並吹到冷風,這類病人就容易引起急性心絞痛、心肌梗塞等。
3潰瘍病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
4胃腸消化功能不良者
元宵是由糯米麵做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
5急性胃腸炎患者
春節期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,這時候如果多吃元宵反而會加重胃腸道負擔。
6老年人
老年人多有消化功能減退,牙齒脫落,而且吞嚥反射也比較遲鈍,可能會因急速吞嚥而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細嚼慢嚥。
7嬰幼兒
3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由於糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。另外,小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時也不能急於整個吃,以防不測。
8湯圓不宜當做早點
在元宵節很多家庭的湯圓都有多,想著可以留到第二天早上做早餐。但是湯圓裡含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少。這樣的早餐,根本不能滿足人們一上午的營養需求。
9 午後吃湯圓最好
吃湯圓最好的時間是在中午,這個時候人體的胃腸功能最強,也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖並不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。
因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利於控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,裡面沒有糖不等於少放油,那麼多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利於控制血脂。
即使是在元宵佳節,吃湯圓也就兩三個意思一下即可。
10煮湯圓要講究配湯
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代,可有補身祛寒的功效;無餡料小湯圓還可以用花茶來煮,味道更新鮮,也可使用紅糖及薑片煮湯圓以去除寒氣,或放入桂圓、紅棗、白木耳等,增加營養含量;煮鹹湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素
11吃湯圓要喝湯
經水煮,元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的「原湯化原食」。
有哪些人在元宵節不能吃湯圓
1.1 糖尿病患者 元宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。1.2 潰瘍病患者 吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血 胃穿孔等。1.3 胃腸消化功能不良者 元宵是由糯米麵做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛 胃脹 噯氣 ...
元宵節吃元宵和湯圓有什麼需要注意的嗎
樓上的說的沒錯，不消化要少吃。其實吃元宵和湯圓的確有很多需要注意的。湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。因此，食用元宵或湯圓，一定要相應地減少其他主食的量。注意事項 一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯...
元宵節,吃湯圓的意義是什麼，吃湯圓的意義
元宵節也稱上元節或燈節，這是一個吃湯圓賞燈的節日，據民間風俗史書上記載，元宵始於隋朝末年，相傳是在公元610年正月十五，隋煬帝揚廣為 炫耀民富國強，下令在洛陽城裡搭起座座高臺戲棚，調來全國各路高手戲班，從十五之夜開始，夜夜花燈高招，歌舞生平，絃歌不絕。一時間，看燈的，聽戲的，做小生意的，人山人海，使...