1樓:匿名使用者
低溫適合酶的儲存,低溫會保持它的活性,因為高溫酶會失活,要達到一定的溫度才失活,所以為了防止意外,就用低溫儲存,因為低溫儲存時,酶的活性不會失去,只是被抑制而已,當溫度恢復時,活性自然就恢復了。
為什麼低溫適合酶的儲存,是酶活性低時適合儲存嗎?
2樓:
不是酶的活性低溫會保持它的活性,因為高溫酶會失活,要達到一定的溫度才失活,所以為了防止意外,就用低溫儲存,因為低溫儲存時,酶的活性不會失去,只是被抑制而已,當溫度恢復時,活性自然就恢復了。
3樓:叮叮貓
酶絕大部分是蛋白質,溫度高了要變性
酶活性最高時的溫度不適合該酶的儲存
4樓:禁夜不冥
不是變copy
質,是失活,酶bai基本上是蛋白質,少量是durna,酶在較高zhi的適宜溫度下,吸收
dao的活化能較多,活性較高,易於發揮催化作用,但高溫也可能破壞蛋白質的空間結構,所以如果是單純的儲存的話,最好是將酶儲存在低溫環境中,低溫不會破壞酶的空間結構,但高溫卻會。。。這是自己打的,望採納
5樓:葬愛
最適宜溫度酶會快速生長失去活性、低溫不會快速生長適宜儲存。
以上回答你滿意麼?
酶的儲存溫度越低越好嗎?麻煩詳細解釋一下
6樓:匿名使用者
低溫適合酶的儲存,低溫會保持它的活性,因為高溫酶會失活,要達到一定的溫度才失活,所以為了防止意外,就用低溫儲存,因為低溫儲存時,酶的活性不會失去,只是被抑制而已,當溫度恢復時,活性自然就恢復了。
7樓:放肆
應該也有限度,控制酶的活性是主要,不能變質,高溫會變質
8樓:親愛滴小雷
低溫酶不會失去活性,但不是越低越好
「酶活性最高時的溫度不適合該酶的儲存」為什麼是對的?
9樓:匿名使用者
溫度對酶反應速率有很大的影響,有一個最適溫度,在最適溫度兩側,反應速率都比較低。
溫度對酶促反應速率的影響有兩方面:一方面是當溫度升高時,反應速度也加快,這與一般化學反應一樣。另一方面,隨溫度升高而使酶逐步變性,即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。
酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果,在低於最適溫度時,前一種效應為主,在高於最適溫度時,後一種效應為主,因而酶活性迅速喪失,反應速率很快下降。
最適溫度不是酶的特徵物理常數,而是上述影響的綜合結果,它不是一個固定值,而與酶作用時間的長短有關,酶可以短時間耐受較高的溫度,然後當酶反應時間延長時,最適溫度向溫度降低的方向移動。因此,嚴格地說,僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下,才有最適溫度。
也就是說,對酶的活性來說,儲存時間長,最適溫度會變低,所以可以解釋低溫更有利於酶的儲存。
10樓:浮涆銳文德
不是變質,是失活,酶基本上是蛋白質,少量是rna,酶在較高的適宜溫度下,吸收的活化能較多,活性較高,易於發揮催化作用,但高溫也可能破壞蛋白質的空間結構,所以如果是單純的儲存的話,最好是將酶儲存在低溫環境中,低溫不會破壞酶的空間結構,但高溫卻會。。。這是自己打的,望採納
高中生物 酶活性最高時的溫度不適合該酶的儲存 為什麼是對的??
11樓:匿名使用者
溫度對酶反應速率有很大的影響,有一個最適溫度,在最適溫度兩側,反應速率都比較低。
溫度對酶促反應速率的影響有兩方面:一方面是當溫度升高時,反應速度也加快,這與一般化學反應一樣。另一方面,隨溫度升高而使酶逐步變性,即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。
酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果,在低於最適溫度時,前一種效應為主,在高於最適溫度時,後一種效應為主,因而酶活性迅速喪失,反應速率很快下降。
最適溫度不是酶的特徵物理常數,而是上述影響的綜合結果,它不是一個固定值,而與酶作用時間的長短有關,酶可以短時間耐受較高的溫度,然後當酶反應時間延長時,最適溫度向溫度降低的方向移動。因此,嚴格地說,僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下,才有最適溫度。
也就是說,對酶的活性來說,儲存時間長,最適溫度會變低,所以可以解釋低溫更有利於酶的儲存。
12樓:彩己
酶活性其實並不等
於反應速率,但高中生物酶活性都是等同於反應速率。
查詢沈同主編的《生物化學》——溫度對酶反應速率的影響摘錄如下:
溫度對酶反應速率有很大的影響,有一個最適溫度,在最適溫度兩側,反應速率都比較低。
溫度對酶促反應速率的影響有兩方面:一方面是當溫度升高時,反應速度也加快,這與一般化學反應一樣。另一方面,隨溫度升高而使酶逐步變性,即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。
酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果,在低於最適溫度時,前一種效應為主,在高於最適溫度時,後一種效應為主,因而酶活性迅速喪失,反應速率很快下降。
最適溫度不是酶的特徵物理常數,而是上述影響的綜合結果,它不是一個固定值,而與酶作用時間的長短有關,酶可以短時間耐受較高的溫度,然後當酶反應時間延長時,最適溫度向溫度降低的方向移動。因此,嚴格地說,僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下,才有最適溫度。
解釋:最適溫度不是酶的特徵物理常數,而是上述影響的綜合結果,它不是一個固定值,而與酶作用時間的長短也有關,也就是說,對酶的活性來說儲存時間長,最適溫度會變低,所以可以解釋低溫更有利於儲存。
另外,酶在乾燥的情況下,比潮溼情況下,對溫度的耐受力要高,所以製成乾粉的酶製劑更易於儲存。
13樓:馬斯特裡赫特
酶的最適溫度指的是最適合反應的溫度,也即活性最高的溫度,並不是最適合儲存的溫度,最適溫度下,酶容易反應失活,所以一般低溫儲存。
14樓:零維的質子
酶活性高的時候,本身並不穩定。高溫度會導致結構的不穩定,容易變性。所以,活性高的溫度,不是適合儲存的溫度。儲存時應低溫儲存。
酶的儲存為什麼不能在最適溫度下,而是低溫儲存
15樓:
酶本身也是蛋白質,蛋白質在低溫條件下更加穩定,利於儲存。而且低溫不會使酶失活,因此在最適溫度儲存沒有意義
16樓:匿名使用者
最適宜溫度酶會快速生長失去活性、低溫不會快速生長適宜儲存。
17樓:匿名使用者
你可以把低溫理解成儲存的「最適溫度」,最適溫度的說法太廣泛了,是保持活性的最適溫度,還是長期儲存的最適溫度?
酶活性最高時的溫度不適合該酶的儲存為什麼是對的
溫度對酶反應速率有很大的影響，有一個最適溫度，在最適溫度兩側，反應速率都比較低。溫度對酶促反應速率的影響有兩方面 一方面是當溫度升高時，反應速度也加快，這與一般化學反應一樣。另一方面，隨溫度升高而使酶逐步變性，即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果，在低於最適溫...
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