1樓:匿名使用者
你好!首先祝福你「國慶.中秋雙節快樂!」用蓮子煮粥要把蓮子心(綠色的小芽)去掉就好了!苦味的物質就在蓮心裡面試試吧!
蓮子煮粥怎樣去除苦味
2樓:
1、最快也是最直接的方法,就是市面上買現成的無蓮子心的蓮子,但是難保商家會去不乾淨。
2、最直接的方法就是直接把蓮子掰開,去除蓮子心。
3、如果想要保持原來的形狀,就用剪刀去掉蓮子的兩頭,用一小段硬些,和蓮心大小相近的繡花針,稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由於蓮子心個頭較小,在用針的時候也要小心。
蓮子心味苦,性寒,可清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火。夏天吃蓮子心有清熱除煩,生津止渴,斂液止汗,止血固精,治目赤紅腫的作用。
蓮子心能多吃嗎
蓮子心不宜多吃。
蓮子心性寒,吃多了可能會引起腸胃不適。對女性及體質虛寒的人來說,要控制食用量,不宜多吃,也不宜長期吃。
材料:蓮子35克,大米40克,枸杞5克,冰糖適量
做法:蓮子去皮、去芯;大米洗淨放入鍋中,加水適量,中火熬煮;水沸時,加入蓮子,待粥稠時,放入枸杞,再加冰糖調味即可。
3樓:二傻不
把蓮子泡水一段時間後變軟然後扒開,把蓮子裡面綠色的芯取出來就行了
蓮子煮在稀飯裡,為什麼是苦的?
4樓:匿名使用者
要先把蓮子放在水裡泡上15分鐘左右,然後把蓮子芯取出,這樣蓮子就不會苦了。
5樓:匿名使用者
有蓮子心的原因.它是味苦的.要去中間的心,先用清水泡一陣子.
6樓:匿名使用者
因為你沒去蓮子心,蓮子心是苦的
蓮子粥為什麼煮好後很苦呢?
7樓:匿名使用者
蓮子不苦,它的心很苦!煮前要通心呀!
8樓:匿名使用者
那是蓮子苦,人有時要吃一點苦的
9樓:匿名使用者
把蓮子心去掉就不苦了
10樓:匿名使用者
***.**/wenyi大名人文怡的部落格 裡面有怎麼煮這個的我就是看他的做法做的菜 味道很不錯都是他自己做的 還配上文圖 很適合不會做飯的人學一般人我不告訴他 哈哈
蓮子要怎麼吃才不苦啊
11樓:
把蓮子芯去掉就不苦了,以下是蓮子燜肉的做法:
主料:瘦肉250g
輔料:油適量內、鹽適量、姜蒜容適量、醬油適量、玉米澱粉適量、蓮子適量1、原料圖。
2、蓮子浸泡5小時。
3、瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味。
4、把調味料拌均勻。醃製3個小時。
5、去掉蓮子心。
6、下油鍋,爆香肉。
7、再把蓮子放進鍋裡。
8、加上少許清水。
9、加上少許醬油進行調味。
10、最後蓋上鍋蓋燜至熟即可。
11、成品。
12樓:夢裡心落
去掉蓮心就不苦了。蓮子中間有一個綠色的芽狀物質,那個就是蓮心,它的回味道是苦的,製作蓮子時,將蓮心答取出,就能減少苦味。
去掉蓮心的方法:
1、新鮮蓮子剝去外皮,放在容器中。
2、取和蓮心粗線相近的繡花針或者牙籤,從蓮子的一端頂向另一端,可以將蓮心頂出,摘掉。
3、這是取出蓮心後的蓮子。
4、將所有蓮心取出後用清水沖洗一下,準備製作菜餚即可。
13樓:匿名使用者
你說蓮子苦是因為bai你已經把蓮子做
du熟了後zhi,才去蓮子芯dao
的,這是蓮子芯的苦味早
內已進入到蓮子內。解決容這個問題要提前到你買蓮子的時候,挑選蓮子一定要看看蓮子上有沒有一個直徑1毫米大小的小洞,這個小洞就是去掉蓮子心是留下的,要是沒有,就說明蓮子你自己要重新處理。不過,就算偶爾吃到一個蓮子心也沒有什麼大不了,蓮子心是敗火的好東東。
14樓:匿名使用者
蓮子的吃bai法:
最懶惰的吃du法:蓮子粥,用zhi蓮子50克,粳米或dao
糯米100克。將蓮子與回
米洗淨,入鍋同煮,至
答蓮子極爛就好。
最家常的吃法:冰糖蓮子,蓮子50克洗淨浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法:蓮子龍眼羹,蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨,同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中,加適量水,上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。
最養顏的吃法:大棗蓮子粥,蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法:蛋黃蓮子羹,蓮子洗淨後加水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩,安神固胎。
最健康的夏日零食:蓮子茯苓糕,蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量後拌勻,以水和麵,上籠蒸成糕即可
最美味的吃法:蓮子百合羹:蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺,寧心安神。
15樓:匿名使用者
苦的部分是蓮子心,一般去掉即可。。
16樓:匿名使用者
去掉蓮子心,就可服用。去掉的蓮子心還可以泡茶喝
17樓:匿名使用者
不過,芯的藥用價值大
為什麼我自己熬粥時,放的蓮子會苦啊?
18樓:匿名使用者
用連心一起放了,你把蓮子心去了就不會了。
19樓:匿名使用者
如果是乾的話就要和大米一起下,蓮子中間那個心也要去掉,不然會苦。
20樓:世伶拓跋正浩
把中間綠色的蓮子心取出就好了,蓮子心:清心,去熱,止血,澀精;如果還苦就是質量問題了,但多數還是可以用的。到大藥房或超市買食用蓮子即可。
蓮子熬粥怎麼有點苦
21樓:
就是那個芯
很苦!你放點冰糖
好吃比白糖好
22樓:匿名使用者
良藥苦口,沒什麼壞處。
蓮子芯是中藥。很好的。
23樓:27層淨化的水
就是因為中間那個芯苦,如果把芯去了就不苦了。
可是芯好啊,是涼性的。吃了對身體沒害處.
24樓:血腥笑面人
原汁原味才好
苦盡甘來啊
中間那個芯不除的吃好
25樓:潞明
蓮子心是苦的 我從小就吃不慣 不過聽說它很好就是了
26樓:匿名使用者
如果怕苦就去掉蓮子心
但不要丟掉蓮子心因為可以炮茶
將蓮子心用涼水炮幾分鐘後,用牙籤從後面一穿就簡單的全除蓮子心了
27樓:鳳梨姐姐
把中間黃綠色的芯取了就不苦了
28樓:匿名使用者
蓮子芯有解毒清火的功效味很苦,如果不習慣這種苦味,可以用牙籤從蒂部捅出來,可以作清火的茶飲用。
29樓:千色葵
外面中藥房這個蓮子心還賣的貴呢,怕苦的話把蓮子心弄掉就好了,不過這個吃了好
30樓:龍
去芯,或是直接買加工好的蓮子
31樓:
煮的時間短點,芯的味道沒進粥裡 就不苦了
為什麼紅棗煮粥會苦，紅棗熬粥為什麼苦
因為幹大棗本身就有少許苦味，在煮粥的過程中，甜味很容易散發內到粥中，所以會覺得大棗變苦容。是紅棗的問題，紅棗和小米煮久了就會有點苦，你可以煮熟之後再放，煮個三四分鐘就ok了，這樣就不會苦了。沒必要去皮 如果顏色深，色澤暗淡，有異味，可能是陳大棗，不能吃的，裡面有黃麴黴菌，吃多了致癌。建議去買新鮮的。...
白蓮（已去芯）煮粥需要怎麼做，蓮子熬粥需要去芯嗎
苦瓜蓮子冰粥 主料 苦瓜小半根 人多可以加量 配料 圓糯米1杯，枸杞10粒，蓮子10粒。調料 清水4杯，冰塊適量。做法 1.苦瓜洗淨，去瓤切丁，在鹽水中浸泡5分鐘。2.圓糯米洗淨，用水浸泡1小時，蓮子去苦芯用水浸泡1小時。3.鍋置火上，放入清水與圓糯米 蓮子，大火煮沸轉小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜...
為什麼我買的蓮子是苦的，為什麼我買來的蓮子有些吃起來苦，有些不苦？
為什麼我買的蓮子是苦的？一般來說的話，蓮子是不會苦的，只是連心比較苦。如果你沒有抽芯的話，他肯定是苦的呀。買蓮子一定要買新鮮的，在吃蓮子的時候一定要把蓮心抽出來，然後燉湯食用味道更好，吃起來也不會有很大的苦味。蓮子本身就是味苦的。如果你閒蓮子過於苦，可以將蓮子剝開去除蓮子心，因為蓮子心是蓮子最苦的部...