1樓:湚澐沂汌
你好,大家買回bai來額老du
玉米其實
都是快到成熟收zhi獲期的玉米dao穗,生時手掐玉專米顆粒可見白色汁液
屬滲出,等大家用水煮熟後白色汁液也就凝固成固體狀,這個過程中,玉米顆粒中的澱粉物質其實就發生了性狀的改變,同時因為玉米顆粒中糖份在蒸煮的高溫作用下,發生了顏色的變化,一般都是正常現象,但是如果發出了異常氣味,就需要謹慎食用,以防被不法商販一些不為人知的處理手段所傷害。
2樓:李慶林他爸
一般的是黃白色的現在也有黑,紅,的
明明買的是白色的粘色玉米,為什麼煮的過程中變成紅色的了
3樓:匿名使用者
買回來的老玉米其實都是快到成熟收穫期的玉米穗,生時手掐玉米顆粒可見白色汁液滲出,等大家用水煮熟後白色汁液也就凝固成固體狀,這個過程中,玉米顆粒中的澱粉物質其實就發生了性狀的改變,同時因為玉米顆粒中糖份在蒸煮的高溫作用下,發生了顏色的變化,一般都是正常現象,但是如果發出了異常氣味,就需要謹慎食用,以防被不法商販一些不為人知的處理手段所傷害。
冷庫裡的糯玉米一煮熟顏色發紅是怎麼了
4樓:芽芽小妹
會不會是玉米本身就是紅色的品種呢,有些是紅色的品種,是會紅色的
5樓:匿名使用者
速凍玉米要保持其口感,解凍的時候最好是放在涼水裡。
6樓:fly小花仙
變質了吧。。。。。。。。。。。。。
7樓:周大福旅行社
過期了.冷凍時間太久
8樓:人無完人發額
後進入非hi黃輝馮客戶
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9樓:匿名使用者
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10樓:熱情的
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中午買了一個煮熟的粘玉米,發現每顆玉米上都有一個小洞,有圖為證。這正常麼?誰見過這種玉米?求答案
11樓:匿名使用者
1、看起來很好吃。
2、看來你中午沒吃飯,吃的很乾淨。
3、都吃了一半了才來擔心這個,反射弧也太長了吧。
4、很高興的告訴你,沒事,放心大膽的吃吧╮(╯▽╰)╭
12樓:匿名使用者
不會有什麼問題的!放心食用。
玉米的收割、倉儲、保鮮、煮熟的過程都會有水分丟失,那些表面的凹凸都是不代表什麼!望採納
13樓:老的水牛
看起來是正常的,應該沒有什麼問題。只要味道不錯,就放心吃吧。
14樓:匿名使用者
這個是玉米正常現象。就像西紅柿?底下有個尖一樣。
15樓:匿名使用者
這是由於先前冷凍保鮮造成的,冷凍後的玉米重新煮後,大多會有這種情況。這是正常的,沒什麼大問題。不過最好還是應季吃新鮮的,因為誰也不知道凍了多久
16樓:月亮_藍祺
正常的,冷凍了,沒有新鮮的飽滿,水分流失了。
17樓:魯小冰花
水分散失,皺縮,只是那裡縮的快了點
18樓:兵分一句路
沒事,這玉米比較老了就是這個樣子
19樓:樑濡霖
正常,那是玉米肉和糖。
我見過,我也吃過沒事的。
20樓:討厭蘋果的亞當
有毒!不能吃。這個吃了會拉屎的
21樓:匿名使用者
不正常,我也沒見過。
為什麼買來的白玉米煮熟後變成金黃色的?
22樓:丿灬黯淡丶
玉米煮後變黃有兩個原因:
(1)玉米本身就是一種顏色較淡的黃玉米而非白玉米,煮熟後顏色加深呈現黃色;
(2)農民將白玉米與黃玉米混合種植,致使生長過程中黃白玉米「串門」,形成一種玉米新品種。這種玉米含有少量的葉黃素和玉米黃質,所以煮熟後呈現黃色。
23樓:香草文文
一般煮玉米煮熟了有兩種黃,一種是淡黃色,一種是金黃色的,淡黃色的是泡在水裡面煮出來的,而金黃色的是在上面沒有接觸水的,只是高溫的蒸汽蒸熟的!
白色的玉米煮了怎麼變成黃色的了
24樓:折衍卻朵
我前些天也買了白玉米,我是扒了外皮煮的,煮出來也是黃色的.不知道你是不是也扒了外皮了?我媽說煮白玉米要帶著外面的葉子煮,才不會黃.
25樓:匿名使用者
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成
金色的色素――葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種),它們雖然不是營養素,但作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。但需要注意的是:
只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,而白玉米中卻沒有,所以,黃玉米應為黃色,白玉米應為白色,煮熟後是不會變黃的。
如果白色的玉米煮熟後變黃,有以下幾種可能:一是這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米,煮熟後顏色加深顯現出黃色;二是可能是揚了花的玉米,貢黃白玉米種類之間串了門,這種玉米中含有少量的葉黃素和玉米黃質,煮熟後也有呈現出一點黃色。
明明買的是白色的粘色玉米，為什麼煮的過程中變成紅色的了
買回來的老玉米其實都是快到成熟收穫期的玉米穗，生時手掐玉米顆粒可見白色汁液滲出，等大家用水煮熟後白色汁液也就凝固成固體狀，這個過程中，玉米顆粒中的澱粉物質其實就發生了性狀的改變，同時因為玉米顆粒中糖份在蒸煮的高溫作用下，發生了顏色的變化，一般都是正常現象，但是如果發出了異常氣味，就需要謹慎食用，以防...
為什麼我買的生玉米是白色的，煮熟後變成黃色的了？是不是被加工
可以很明確的告訴你 沒有加工過 是因為玉米的品種問題 玉米里的澱粉生的都是白色的 因現在為了高產 市場很多都是高產的玉米 澱粉的基因都被破壞了 雖然說 可放心吃 但是不如 原先產的玉米營養高 而且在種植的時候為了使玉米棒粗 粒大 飽滿 有不少都用一些特殊的藥啊什麼的 而且生產週期也比自己種植的時間短...
玉米都有什麼顏色的呢,為什麼玉米棒有幾種顏色的玉米
玉米的顏色與品種有關,由於不同的品種含有的色素不同而造成顏回色的差異,通常的答玉米是黃色的是由於含有類胡蘿蔔素的原因,而白色玉米則不含有色素,玉米還有少量的褐色 紅色 黑色 紫色 黑白相間等等顏色,都是由於含有不同顏色色素的原因。而在今後隨著玉米育種的發展還會產生更多的彩色玉米品種 黃顏色最多 也有...