1樓：天蠍
茶葉中的一些成分不穩定，在一定的物理、化學作用下，易發生變化，就是所說的茶變。茶葉的儲存條件不好能加速茶葉的自身氧化及黴變。
儲存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。
盛好的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮溼、高溫、不潔、曝晒的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。
還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存，也不能用生石灰作吸溼劑。
2樓：
茶葉的貯藏方法
茶葉是一種幹品，極易吸溼受潮而產生質變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發。當茶葉保管不當時，在水分、溫溼度、光、氧等因子的作用下，會引起不良的生化反應和微生物的活動，從而導致茶葉質量的變化，故存放時，用什麼盛器，用什麼方法，均有一定的要求。
1、一般貯存法
家庭少量用茶，一般習慣鐵製彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等貯存。其中以選用有雙層蓋的鐵製彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用這些容器裝茶葉時應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，儘量減少容器內的空氣。
這樣貯藏方法雖簡單易行，使用起來也很方便，但只宜於短時期貯藏。
2、用生石灰貯存法
使用乾燥劑可使茶葉的儲存時間延期長到一年左右。在石灰是一種乾燥劑，用生石灰儲存茶葉時，可先將茶葉用薄質牛皮紙包好，捆牢，分層堆放於乾燥而無異味完好的罈子或無鏽、無味的小口鐵桶四周，在壇和桶的中間放一袋或數袋半風化的生石灰，上面再放茶葉數包，然後用牛皮紙堵塞壇口，上面加蓋，置於乾燥處，一般1～2月換一次石灰，此法因茶葉不易受潮溼，故儲存時間較長，只要按時換石灰，茶質也不易發生變化。
3、用食品袋貯存法
用兩隻新的無味、無孔的塑料食品袋，將乾燥的茶葉用防潮溼紙包好後，裝入其中一隻袋內，輕輕擠壓，將袋內的空氣擠出，然後用繩子紮緊袋口，再將另一隻袋反向套在第一隻袋的外面，待袋內空氣擠出後，再用繩子紮緊袋口，最後放入乾燥、無味、密閉的鐵桶內貯存。
茶中抗氧化劑在食品加工中可起什麼作用？
中國農科院茶葉研究所，最近研究指出，每百公斤大路茶，可從中提取4公斤抗氧化劑。這種抗氧化劑，加入到茶葉可樂、花生醬及方便麵等中，可明顯延長儲存時間。這項發明，也解決了做月餅的一個大問題。
因月餅含油量高，易幹固變質。使用這種茶中提取的抗氧化劑，可以使月餅存放時間，從40天延長到5個月。
3樓：
藏茶禁忌:
1. 忌茶葉含水量較多
2. 嚴禁茶葉與異味接觸
3. 防止茶葉擠壓
明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和貯藏歸納成三句話：「喜溫燥而惡冷溼，喜清涼而惡蒸鬱，宜清獨而忌香臭」。唐代韓琬的《御史臺記》寫道：
「貯於陶器，以防暑溼。」宋代趙希鵠在《調燮類編》中談到：「藏茶之法，十斤一瓶，每年燒稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰築實。
每用，撥灰開瓶，取茶些少，仍覆上灰，再無蒸灰。」明代許次紓在《茶疏》中也有述及：「收藏宜用磁甕，大容一二十斤，四周厚箬，中則貯茶，須極燥極新，專供此事，久乃愈佳，不必歲易。
」說明我國古代對茶葉的保藏就十分講究。現將當前家庭常用的幾種貯茶方法介紹如下：
壇藏法用此法貯藏茶葉，選用的容器必須乾燥無味，結構嚴密。常見的容器有陶甏瓦壇，無鏽鐵桶等。另外，需要提醒的是，茶葉通常不宜混藏，因為紅茶是經發酵加工而成的，花茶則以花香取勝，而綠茶又自成一體，倘一家有幾種風格不一，香氣迥異的茶葉貯藏在一起，則會因相互感染而失去本來的特色。
罐藏法目前，有許多家庭採用市售的鐵罐，竹盒或木盒等裝茶。這些罐或盒，若是雙層的，其防潮效能更好。裝有茶葉的鐵罐或盒，應放在陰涼處，避免潮溼和陽光直射。
如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮溼空氣滲入。
袋藏法目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便，最經濟的方法之
一。用塑料袋包裝茶葉，能否起到有效的保藏作用，關鍵是：一要茶葉本身乾燥，二要選擇好包裝材料。
冷藏法用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點是必須注意的：一是要防止冰箱中的魚腥味汙染茶葉；二是茶葉必須是乾燥的
4樓：匿名使用者
最好是分泡包裝起來，不會跑味也方便，要泡時拿幾泡就可以，最好是放在冰箱的速凍裡面，
5樓：中國農業出版社
要在乾燥、避光、通風好、陰涼的空間記憶體放茶葉，儲存茶葉的器皿密封，不能和有異味（化妝品、洗滌劑、樟腦精等）的物品存放在一起，同時不同的茶葉要分開存放，尤其是花茶。應遠離操作間、衛生間等有異味及潮溼的場所。
另外，茶葉的乾燥度高，取放時要輕拿輕放。
儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮櫃存放 綠茶，輕發酵、 中發酵的烏龍茶 存放綠茶時可採取錫紙袋密封裝法；存放烏 龍茶時可採取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷製品為主，器皿一定 要乾燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好，外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放乾燥劑 桶裝法 任何茶 可採用紙、鐵、陶、錫罐製品。
要求桶一定 要乾燥、無異味 抽真空包裝法 適用於球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。
不同茶葉不同的儲存方法，茶葉的儲存方法
茶葉最怕陳舊 儲存不當，所以一次不要買得太多，可是新茶上市，買上一斤半斤的也屬常事，既然買了就要貯存好。貯茶的方法很多，有石灰乾燥貯存法 冰箱密封冷藏法等等，而家庭貯茶，最方便有效的方法，則是鐵聽貯藏法。散茶買回來，要馬上裝進有雙層蓋的鐵聽，應儘量塞滿，減少聽內空氣，然後將茶聽存放在遠離衛生間和廚房...
常見的茶葉儲存方法有哪些
茶葉的儲存 除了取茶方式影響茶葉壽命外，茶葉儲存也很有講究。茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣 滋味 顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。最好把茶葉放進錫瓶 瓷瓶 有色玻璃瓶中，鐵盒 木盒也可以。盛茶的器...
怎樣儲存茶葉才新鮮，茶葉怎麼儲存才能保鮮
要看是什麼茶葉了，綠茶，鐵觀音放冰箱，其他的像普洱一類的通風，無異味，無日照就可以，這些 越陳越值錢。普洱茶對存放地點並不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離汙染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是，新茶或陳期在30年以內的茶品，其儲存環境應該保持通風乾爽。...