蜜汁烤肉拌飯中的蜜汁做法步驟是什麼

2021-03-05 22:22:14 字數 1171 閱讀 1708

1樓:白晝明媚

蜜汁是由豬肉,洋蔥,黃豆醬,柱候醬,甜麵醬,生薑,蠔油,水澱粉混合而成的,具體做法如下:

準備材料:豬肉 520克、洋蔥 少許、黃豆醬 少許、柱候醬 少許、甜麵醬 少許、生薑 少許、蠔油 少許、水澱粉 少許。

1、首先把豬肉切碎,放入少許的料酒,鹽用手抓勻,醃製30分鐘。

2、把洋蔥切丁,待用。

3、生薑切好,待用。

4、然後往鍋內放入油,使用大火進行加熱。

5、放入醃製好的肉丁,用鏟子翻炒均勻。

6、放入洋蔥丁,使用鏟子進行翻炒。

7、鍋內加入各種醬和五香粉,翻炒均勻。

8、接著加水和鹽,攪拌均勻大火加熱。

9、最後放水澱粉,小火熬到濃郁即可,這樣就完成了。

2樓:豌豆貓耳朵

蜜汁烤肉拌飯蜜汁和烤肉拌飯的做法如下:

準備材料:豬肉一塊、蜜汁烤肉料35g、6寸用刀一把製作步驟:

1、準備好調料,蜜汁烤肉料:水:肉的比例為:35克:35克:500克。

2、肉洗淨後放入醃料中。

3、用牙籤在兩面扎一些孔,幫助入味。放入冰箱醃製一晚,中途記得翻面。

4、烤箱下層放上墊上錫紙的烤盤,以免烤制過程中湯汁流出。用錫紙包上醃製好的肉塊,放入預熱好的烤箱中,200度,約20分鐘。

5、烤好的成品。

6、撒上芝麻,切片,和米飯一起吃即可。

3樓:浮世繪半闕浮華

1.準備蔥薑蒜切片和調料

2.放入小鍋中,放入清水煮開,煮出味道

3.放入所有的調料,小火慢煮,香料不用撈出來4.一直煮到湯汁濃稠,大約需要20分鐘,這是撈出香料後的樣子5.可以不用撈出,最後直接過濾裝瓶,最好放入冰箱冷藏儲存

烤肉拌飯上面擠的蜜汁是什麼做的

4樓:苦苦的掙扎

都是超市買的。

蜜汁烤肉的做法

1.豬肉橫切成1釐米左右厚的肉片,大蒜剁成蒜蓉備用;

2.70克蜜汁烤肉料新增70克水融化;

3.把肉片拌入調料中,新增蒜蓉和少許黑胡椒、鹽充分拌勻;

4.醃製1小時,中間攪拌一次,待調味汁全部浸透,最後新增少許植物油拌勻;

5.把醃製好的肉片平鋪在烤盤的錫紙上;

6.烤箱預熱,排入烤盤,230度上下火烤20分鐘即可。

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