黑加侖是什麼乾果

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黑加侖學名黑穗醋栗，富含維生素c和18種氨基酸，並含有人體所需的多種微量元素，是生產果酒、降脂藥品的上等原料，具有很高的營養價值和藥用價值。黑加侖籽中含有大量的r-亞麻酸和a-亞麻酸,其藥用價值也極大,具有改善血液迴圈、降低血壓、阻遏血栓形成的作用。

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藍莓屬越桔科越桔屬灌木，原產北美。北美早期定居者十分珍愛藍莓，將其作為食物與藥品的主要成分。近年來，美國、加拿大、日本和歐洲的很多國家都把藍莓視為保健與功能食品，倍受人們青睞。

1 藍莓的保健功能

藍莓的營養萬分並不僅限於果糖、纖維、維生素a和c，而更重要的是富含抗氧化劑、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、花色素苷、類黃酮等化合物，而這些化合物對於人體內自由基的清除、抑制及逆轉人體衰老有密切關係。由此可見，藍莓不僅僅是一種果品，而更重要的是可作為一種保健和功能食品。

2 藍莓的種類

栽培的藍莓有3類，即「高灌藍莓」、「低灌藍莓」和「兔眼藍莓」。商業栽培的主要種是北高灌藍莓和南高灌藍莓。

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黑加侖學名黑穗醋栗，又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素c、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素c、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。

黑加侖是一種水果，並非是什麼水果的乾果，這一點要明白。