新鐵鍋怎麼除鏽

2021-03-06 10:31:48 字數 6029 閱讀 3281

1樓:妙技生活

鐵鍋存放不當易生鏽,直接用鋼絲球刷費勁,最簡單的方法就是用醋泡一會兒,輕鬆除鏽。

2樓:陳心安

1、先要用溫水和軟刷子清洗,避免用不鏽鋼擦球或者鋼刷刷洗,以免刮花,引起鐵鍋生鏽。

2、洗淨的鍋燒熱,用一塊肥肉擦拭鍋底。一邊開小火燒鍋,一邊用肥肉擦拭,直到整口鍋都塗抹了豬油,這樣可以去除鍋表面的工業保護油,還能預防鐵鍋生鏽。

3、將倒過豬油的鐵鍋接點熱水進行衝鍋,擦乾水分後再將鐵鍋放置在灶臺,接下來大火給它烘乾,待烘乾後,換成小火,再將另一塊肥豬肉放置在鍋的內壁,接下來進行第二次的擦拭。

4、如果鐵鍋有異味,可以將鍋燒熱,用食醋或者生薑擦拭鐵鍋,再加入水清洗,這樣可以去味。

5、最後再用清水洗一遍或者抹布擦拭趕緊就可以了。

新買的鍋可以用以上方法進行開鍋後再使用。

3樓:要永遠疼我哦

鐵鍋生鏽怎麼辦

1、食醋除鏽法:食醋中因為含有醋酸,可以去除鐵鏽。先將生鏽的鐵鍋燒熱,然後將食醋擦拭在生鏽的部位,這樣鐵鏽很快就會掉下來了。

2、豬油除鏽法:由於豬油中含有豐富的油脂,因此能夠很好的防止生鏽。將鍋燒熱,將肥豬油下鍋,等到肥肉中的豬油熬出來後,將豬油塗勻就可以防止鐵鍋生鏽了。

3、淘米水除鏽法:淘米水的去汙功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。

然後將掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗布反覆擦鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至溫熱,用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。

4、鋼絲球除鏽:以上的方法都是用到了化學的原理,那麼使用鋼絲球擦洗就是物理的方法,使用鋼絲球能夠將鐵鍋表面的鐵鏽蹭掉。當然,也可以使用砂紙來除鏽。

5、食油防鏽法:鍋內倒少量油加熱,慢慢轉動馬勺,讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙,反覆多來幾次,就不容易生鏽了。

如何防止鐵鍋生鏽:

1、使用完鍋後要及時清洗,然後將鍋子擦乾,或者也可以使用煤氣灶將鍋子烘乾。擺放的時候後不要將鍋鏟放入鍋內。

2、如果長時間不用鐵鍋,將鐵鍋洗淨擦乾,在鍋內抹上食油或是豬油,放於通風陰涼的地方,最好能夠倒扣。

3、鍋鏟不用太硬的,同時也避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。

4樓:匿名使用者

1、鐵鍋生鏽,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。 2、淘米水除鏽:鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具,在用過之後,把它們浸入比較濃的淘米水中,既能防鏽,又可除去鏽跡。

3、蔥頭擦拭生鏽的刀,手到鏽除。 4、將新鐵鍋裝滿水,投入白礬100克左右,煮沸1小時後,進行刷洗,洗淨後倒掉汙水,再將鍋置於火上烤乾,烤至. 燙手時,趁熱在鍋內、外全部塗上一層食用油(能讓油滲透更好),待鍋冷卻後即可使用.

剛買回來的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生鏽呢,方法很簡單,只要用你廚房中的一些東西就成了. 首先,點火,將新買的鐵鍋放在火上,用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭,將鍋內部全都蹭個遍,直到肉皮蹭薄,冒大煙.(但一定要開油煙機啊) 這個土方法挺管用的.試試看.我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的. 不過鐵鍋終歸是鐵鍋,一定也要保養,在第一次處理以後,每次使用完了都要將鍋刷乾淨,在火上烤乾後再收起.不然留有餘水它還是會生鏽的. 此外,新買回來的生鐵鍋不能立即用作煮食。要清除它的鐵鏽味,有以下方法:把新的生鐵鍋燒一會,然後加進肥豬肉,待肥肉煮成油時,再加韭菜,炒至發出香味時,棄去豬油及韭菜,鍋便可以用了。

至於新的平底鍋,一定要用洗劑洗涮一遍,再用慢火烘乾,利用炸過東西的廢油倒入鍋里加熱一陣子,倒掉油拭淨,便可使用。

5樓:匿名使用者

先用白醋燒一下,把鏽洗掉,用清水洗乾淨,在火上燒乾。

用肥豬肉,熱鍋放進去,不要放油。

等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒,用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻,放一整夜,以後就不怎麼鏽了。

方法2:1.先用尼龍絲球(類似於金屬絲球,但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。

2.用掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗布反覆擦鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至溫熱,用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.

再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了,最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等),這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生鏽,您不妨試試。

6樓:匿名使用者

把鍋放在小火上燒熱,用豬皮擦,等豬皮油脂出來了,可以關火,然後慢慢擦,讓油滲到鐵鍋上,變得油亮,沒有鐵鍋的鏽味就可以了。

7樓:倪微微

通常,家裡日用的鍋,一般都是鐵質的,很容易發生腐蝕而生鏽,生鏽的鍋一旦用來炒菜,對人的身體也是很不好的。那麼,如何處理生鏽了的鐵鍋呢?下面介紹幾種給鐵鍋除鏽的方法:

1、酸醋法

醋對於除鐵鏽是很有效的。先把鍋燒熱,關火後,再用抹布,沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。一般的鐵鏽都會馬上掉下來 。

2、豬油法

將肥豬肉下鍋裡,鍋裡不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候,繼續,用油把鍋裡面全都塗上豬油。豬油裡面有豐富的油脂,不用擔心再生鏽。

3、淘米水法

淘米水的去汙功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水,在燒的過程中用抹布,一點一點的蹭。

蹭完鍋之後,等淘米水開。淘米水開了,晾涼,倒掉。清水沖洗乾淨即可。

4、鋼絲球法

一般的髒物都可以用鋼絲球去除。用鋼絲把鐵鏽慢慢蹭掉,清洗乾淨。之後,將鍋內倒少量油加熱,慢慢轉動馬勺,讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙,反覆多來幾次,就不容易生鏽了。

5、砂紙或者磨刀石法

用砂紙或者磨刀石來除鏽很快速,徹底。之後,再用清水沖洗乾淨。

8樓:匿名使用者

如果是超市買的高檔鐵鍋,一般不需要專門處理,擦一層油,燒乾洗乾淨就行。

下面介紹普通鐵鍋處理辦法,農貿市場十幾塊錢的鐵鍋,處理好了,比幾百塊錢的鐵鍋還要好,錚亮不生鏽。

方法:1,買一塊豬肉皮,鍋燒熱,用豬肉皮肉面朝下,反覆摩擦。直到冒煙。

2,農貿市場買一塊磨刀石,在鍋裡打磨,使鍋面光滑。

3,再用豬皮燒熱摩擦。

這樣,直到你滿意為止。精心保養的鍋,可以用一輩子,而且越用越光亮。

這是我父母傳下來個經驗。

我家的鍋就是這樣處理的。

9樓:匿名使用者

鐵鍋生鏽,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了,留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候,用清水衝一下.

愛仕達廚具銷售人員介紹,選擇鐵鍋要注意以下幾點。

1、鍋面力求光滑,但不能要求「均滑如鏡」,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋,這不是毛病。 2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,小凸起的凸起部分一般是鐵,對鍋的質量影響不大。

如果凸起在鍋的凹面時,可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜,對碗的質量危害較大。主要有三種情況,即砂眼、氣眼和縮眼。

「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心,這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看,因為有些人用石墨將凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。

3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好,因其傳火慢。費火、費時。

4、鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。

鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊,因為此外最薄。

5、鍋上如有鏽斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。

鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料,鍋鑄好後,石墨在客觀上正好有使鍋不生鏽的作用。有鏽斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好,這是因為鍋內部組織能更趨於穩定,初用時不易裂。

6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火,故鍋底厚一些為好,重量也可以重一些。除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。菜刀生了鏽,不僅不鋒利,切東西時還有討厭的鏽跡。

你可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭刀面,即可輕易去除鐵鏽。 茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑,很難去除。

你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生鏽。 淘米水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出鏽斑,因為淘米水會為其增添一層保護膜。

香菸錫紙除鏽。家中的銅器生出了綠綠的銅鏽,你可以用包香菸的錫紙沾上食鹽仔細擦拭,不僅能去鏽,還能使清潔後的銅器光亮如新

請問怎麼才能消除新買的鐵鍋的生鐵味

使用小竅門

新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽,將鹽炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。要除掉腥味,可在鍋內放少許茶葉,加水煮一下。如要除鐵味,則可放些山芋皮煮一下。

鐵鍋容易生鏽,不宜盛食物過夜。同時,儘量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑,以防這層食油「保護層」被刷盡。

刷完鍋後,還要儘量將鍋內的水擦淨,以防生鏽。如果有輕微的鏽跡,可用醋來清洗。

用鐵鍋炒菜時,要急火快炒少加水,以減少維生素的損失。

不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸,遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物,人吃後可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應,生成黑色的單寧鐵,並使綠豆的湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。

鐵鍋生鏽,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了,留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候,用清水衝一下.

愛仕達廚具銷售人員介紹,選擇鐵鍋要注意以下幾點。

1、鍋面力求光滑,但不能要求「均滑如鏡」,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋,這不是毛病。 2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,小凸起的凸起部分一般是鐵,對鍋的質量影響不大。

如果凸起在鍋的凹面時,可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜,對碗的質量危害較大。主要有三種情況,即砂眼、氣眼和縮眼。

「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心,這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看,因為有些人用石墨將凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。

3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好,因其傳火慢。費火、費時。

4、鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。

鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊,因為此外最薄。

5、鍋上如有鏽斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。

鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料,鍋鑄好後,石墨在客觀上正好有使鍋不生鏽的作用。有鏽斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好,這是因為鍋內部組織能更趨於穩定,初用時不易裂。

6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火,故鍋底厚一些為好,重量也可以重一些。除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。菜刀生了鏽,不僅不鋒利,切東西時還有討厭的鏽跡。

你可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭刀面,即可輕易去除鐵鏽。 茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑,很難去除。

你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生鏽。 淘米水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出鏽斑,因為淘米水會為其增添一層保護膜。

香菸錫紙除鏽。家中的銅器生出了綠綠的銅鏽,你可以用包香菸的錫紙沾上食鹽仔細擦拭,不僅能去鏽,還能使清潔後的銅器光亮如新。

新鐵鍋除鏽

將新鐵鍋裝滿水,投入白礬100克左右,煮沸1小時後,進行刷洗,洗淨後倒掉汙水,再將鍋置於火上烤乾,烤至燙手時,趁熱在鍋內、外全部塗一層食用油(能讓油滲透更好),待鍋冷卻後即可使用。

如何除去鐵鍋異味

1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前,用火燒空鍋,然後加入熱水和菜屑等煮1刻鐘,怪味即除。

2、廢茶葉除味。鐵鍋裡有腥味,先用廢茶葉擦洗,再用清水衝淨,腥味即除。

3、筷子可除鍋內油漬味。炒過菜的鍋,燒開水時會有油漬味,若在開水鍋內放一雙沒有油的筷子,油漬味即可消除。

使用提醒:普通鐵鍋容易生鏽,如果人體吸收過多的氧化鐵,即鐵鏽,就會對肝臟產生危害。專家介紹說,鐵鍋容易生鏽,不宜盛食物過夜。

同時,儘量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑,以防保護層被刷盡。刷完鍋後,還要儘量將鍋內的水擦淨,以防生鏽。

如果有輕微的鏽跡,可用醋來清洗

鐵鍋怎麼除鏽啊,生鏽鐵鍋怎麼處理,能除鏽!

鐵鍋存放不當易生鏽,直接用鋼絲球刷費勁,最簡單的方法就是用醋泡一會兒,輕鬆除鏽。鐵鍋除鏽方法 鐵鍋生鏽,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了,留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候,用清水衝一下。1 鍋面力求光滑,但...

請問如何用豬油養新鐵鍋

用豬油養新鍋的步驟如下 1.準備好一塊生肥豬肉。2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗淨鍋身 擦乾水 特別是鍋底 將鍋置於灶上,中小火烘乾。3.生肥豬肉下鍋,用廚用夾按住生肥豬肉,把其當做肥皂一般使用,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4.隨著不停的擦...

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