雲吞和餛飩有什麼區別?拜託了各位謝謝

2021-03-06 23:04:04 字數 640 閱讀 1387

1樓:匿名使用者

沒有區別是一樣的食物,只是叫方不同而已,南方人喜歡叫雲吞,而我們北方人稱它為餛飩

2樓:手機使用者

吞是廣東小吃的一種,與中國北方的「餛飩」以及四川人叫的「抄手」相類似,不過用料、外形略有不同。雲吞與蛋面一起煮成的雲吞麵是地道的廣東小吃之一。 雲吞的製法是以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。

廣東雲吞的雲吞皮以雞蛋及麵粉製成,切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁,加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。廣東雲吞的包法一般講求快速,不一定要逐步整齊折合起來。

大小則以能一口吞下一顆為標準。雲吞多數是以開水灼熟,加入面和湯成為雲吞麵。亦有隻吃淨雲吞。

在香港,亦有部份餐館把雲吞放在熱油內炸至金黃香脆奉客,是為「炸雲吞」,此做法亦在外國流行。 餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:

「餅謂之飩」,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱「湯餅」。

3樓:手機使用者

中國北方等地通常稱為餛飩;而南方 比如廣東因口音不同而沿「餛飩」之音稱為雲吞。

4樓:天宇

好像沒多大區別,不同地方有不同叫法。跟據我個人經驗,雲吞比餛飩更大個兒~

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